Kjære Dr. Vinny,
Hva er den største fatstørrelsen? Er det et hogshead?
—Jason, via Internett
Egentlig anses verdens største vinfat å være Heidelberg Tun, som finnes i kjellerne i Tysklands Heidelberg slott. Den ble bygget i 1751 fra 130 eiketrær av prins kurator Karl Theodor, og den er 7 meter høy, 8 1/2 meter bred, har 220.000 liter vin (og det er mer enn 58.000 liter) vin og har et dansegulv bygget på toppen av det. Legenden forteller at det var en dverg fra 1700-tallet som heter Perkeo, og som fungerte som hoffspotter og vokter av den kongelige vinkatten. Han sies å ha dødd da han feilaktig drakk et glass vann. Jeg kunne ikke finne på disse tingene hvis jeg prøvde!
Du har rett i at hogshead-fatet (300 liter / 79 liter) er en av de større standardstørrelsene der ute. Men jeg snakket med en salgsrepresentant i Seguin Moreau-kooperasjonen som sier at de regelmessig lager 700 liters fat, som pleier å være populære i Rhône.
Det er beholdere laget av eik som er større enn dette, men de regnes ikke som 'fat' lenger, de er 'tanker' eller 'kar' og brukes oftere til konjakk enn til vin. Representanten prøvde å selge meg en som rommer 600 000 liter (men uten dverg eller dansegulv).
—Dr. Vinny