Lær å forstå italienske vinmerker nok til å få det du ønsker. Her er et stort sett med tips og råd for å holde deg hendig, slik at du kan finne og nyte mer italiensk vin.
beste vin med bbq kylling
Hvordan lese italienske vinetiketter
Deler av et italiensk vinmerke
Italienske vinmerker er vidt varierte i hvordan de ser ut. Heldigvis er det et spesifikt sett med informasjon og ledetråder som du proaktivt kan oppsøke for å bestemme hva det er. Neste gang du ser forvirret på et italiensk vinmerke, kan du prøve å identifisere følgende egenskaper:
- Vintype Dette kan identifiseres på en av tre måter (se nedenfor)
- Region Regionen eller underregionen vil alltid være plassert ved siden av klassifiseringsnivået
- Klassifisering (DOCG, DOC, IGT, bordvin)
- Vinnavn Dette er aldri ved siden av klassifiseringen og indikerer ofte at vinen er en blanding av druer som i tilfelle en supertuskansk vin.
- Produsentens navn Italienske vinprodusenter bruker ofte ord som Eiendom, selskap, slott eller våningshus i deres navn (se flere eksempler nedenfor)
Vet du ikke? Det kan være Sangiovese
Sangiovese er den mest plantede rødvinsdruen i Italia, og den er kjent under mange navn, trossamfunn og er den primære druen i mange regionale viner. Hvis du noen gang er forvirret, kan du gjøre et godt estimat og si at det er Sangiovese, og oftere enn ikke vil du ha rett.
3 måter som italienerne merker vintyper på
Italienerne har tre forskjellige måter å fortelle deg hva slags vin det er i flasken. De vil enten liste opp:
- Druesort som i 'Montepulciano d'Abruzzo' eller 'Sagrantino di Montefalco'
- Etter region eller underregion, slik som 'Chianti'
- Ved navn som for eksempel “Sassicaia” (sass-ah-ki-yah)
Kjøp premiere vin læring og servering utstyr.
Alt du trenger for å lære og smake på verdens viner.
Handle nåAv Grape
Først og fremst når en druesort nevnes, blir den vanligvis kalt sammen med en region. Så i tilfelle av Barbera d'Alba, er dette sannsynligvis en druesort fordi den er 'Barbera' 'av Alba'. Det er noen få tilfeller som ‘Vino Nobile di Montepulciano’ der ‘Vino Nobile’ er et synonym for Sangiovese. Imidlertid, mesteparten av tiden, hvis du ser en av eller a d ' det er sannsynligvis en drue. Det er over 350 offisielle druesorter i Italia, så ikke slå deg selv hvis du ikke har hørt om dem alle.
Etter region
Hvis regionen er oppført på etiketten, vil du alltid se en klassifisering etter regionens navn. Så for eksempel vil en flaske navngitt etter region / underregion si Chianti med ordene “Denominazione di Origine Controllata e Garantita” rett ved siden av. Dette betyr at vinen er avhengig av klassifiseringen for å fortelle deg hva som er inne. Så for eksempel må Chianti ha minst 80% Sangiovese. Siden de regionale navnene dekker større områder, blir klassifiseringene mindre strenge, og vinene er vanligvis en blanding av de mest populære druene fra regionen. Hvis du vil vite hva de mest populære druene etter region er, kan du sjekke ut Kart over italiensk vinregion.
kan jeg ta med en vinåpner på et fly
Ved navn
Du kan alltid se om det er en kalt vin etter hvor navnet på navnet er på etiketten. Navnet er aldri ved siden av vinklassifiseringen. Bare så du vet, den vanligste klassifiseringen på navngitte viner er IGT. Dette betyr at produsenter kan bruke både italienske og ikke-italienske druer i sin vin (som Merlot). Noen navngitte viner har et tillegg regionalt navn på etiketten (som ligger rett ved siden av klassifiseringsnivået). Dette vil bety at det faller inn under kravene til det regionale navnet og i noen tilfeller er en blanding av regionens mest plantede druer.
Vanlige italienske vinmerkeord ... Definert!
- Poggio
- Betyr bakke eller forhøyet sted. Siden romertiden ligger mange vingårder i hele Italia i bakker eller åser, og det er sannsynligvis her begrepet stammer
- Eiendom
- Jordbesittelse eller eiendom. Vanligvis knyttet til vingårdens beliggenhet eller vingården.
- Vingård
- vingård
- Borg
- I likhet med ordet chateau i Frankrike for vingård. Mange av Castello i Italia er knyttet til et gammelt slott.
- våningshus
- Vingård
- Kantine
- Vingård
- Gård
- Vin gård
- Selskap
- Selskap
- Overlegen
- Vanligvis knyttet til et regionalt navn og indikerer en betegnelse av høy kvalitet, vanligvis med en liten støt i minimum alkoholnivå (med druer av høyere kvalitet).
- Klassisk
- En klassisk sone innenfor en bestemt region. Dette betyr ikke at vinen er bedre, bare at den kommer fra et 'klassisk' vinproduksjonsområde.
- reservere
- En vin som har blitt eldet lenger enn den vanlige versjonen av samme valør. Aldring varierer fra kirkesamfunn til kirkesamfunn, men generelt er det omtrent ett år lenger.