Kjære Dr. Vinny,
Hvilken temperatur fryser flaskevin ved?
—John, Gaithersburg, Md.
kan dårlig vin gjøre deg syk
Kjære John,
Det avhenger av alkoholinnholdet, men de fleste viner vil fryse ved 15 til 20 grader F, og det vil trenge å holde seg ved den temperaturen en stund før den fryser solid. Alkoholens frysepunkt er lavere enn vann, men når vanninnholdet i vinen begynner å fryse, vil det begynne å utvide seg, og dette vil legge et stort press på korken, som kan begynne å skyves ut og på flasken , som kan sprekke. Ikke frys vinflaskene!
—Dr. Vinny
glutenfrie rødvinmerker