Lenge før Danica Patrick ble kjent som en asfalt-tak-knusende racerbilfører med et Napa-vinmerke til navnet hennes, var hun et barn som vokste opp i Illinois. Hun elsket aldri det beinskjølende været der, men hun tøffet det ut fra en Midwesterners logikk: Livet var kaldt, og de varme og naturskjønne klimaene hun foretrakk var akkurat der du dro på ferie.
I 2007 ville hun avvise denne logikken ved å kjøpe et hjem i Scottsdale, Ariz. Nå, bare noen måneder etter at hun gikk av med en flere karriere i både IndyCar og NASCAR-kretsene - inkludert en seier på Indy Japan 300 i 2008 som gjorde henne til den første kvinnen noensinne som vant et løp med åpent hjul i en liga i en nordamerikansk serie - hun bruker mer tid hjemme og lager middag til venner eller vafler til kjæresten sin , Green Bay Packers quarterback Aaron Rodgers.
Men dette er ikke din mors pensjon. Etter hennes siste løp på Indianapolis 500 i mai 2018, fløy Patrick rett til Auction Napa Valley, hvor mye inkludert flasker med hennes vin, Somnium, og en biltur med henne solgt for $ 300.000 . Med racerbanen i ryggen, har Patrick skiftet sin vinproduserende karriere til høyt gir.
Patrick falt i vin i 2006 da hun smakte på en tur til Napa Quintessa 's Illumination Sauvignon Blanc. Det var kjærlighet ved første slurk, og hun slo et vennskap med vinmakeren Aaron Pott. I 2009 kjøpte hun 24 mål på Howell Mountain for Somnium og tok Pott om bord som vinmaker. De løslatt innvielsen 2014 gods Cabernet i 2017, og porteføljen har siden vokst til å omfatte en blør -metode rosé og en Sauvignon Blanc hentet fra Bavarian Lion Vineyard i Knights Valley - et nikk til det avslørende glasset av Illumination som startet det hele. Hun vil hjelpe andre med å få sine egne vinøyeblikk, hun sier: 'Du kan dra til Napa for å [gjøre] alt det på høyt nivå, eller du kan gjøre det hjemme.'
Patricks egen kjeller med 400 pluss flasker har en fremtredende rolle i hennes underholdende vaner. 'Vanligvis går jeg ned i kjelleren og tar tak i fire-fem flasker rødvin,' sier hun. 'Det er den første turen, og hvis det er en god natt, er det en eller to flere turer der nede for gruppen på omtrent 12 personer som vanligvis kommer sammen.' Hun favoriserer Napa Cabernet, og samlingen hennes inkluderer opptredener fra Harlan , Knytte bånd , Abreu , Gryte og Quintessa.
På grunn av det 8,300 kvadratmeter store moderne husets uvanlige, dobbeltskiveformede eksteriør, fikk Patrick kallenavnet Jetsons House da hun kjøpte det. 'Moderne kan være veldig kantete,' sier hun. 'Dette er alt annet enn kantet. Det ser ut som flygende tallerkener - alt er veldig rundt. '
Kjøkkenet er ikke noe unntak. Med kurver av taupe venetiansk gips, en svingende bue av blå og lilla-veined svart granitt, svart barstoler i skinn og apparater i børstet stål, fremkaller rommet hjulene, asfalt og krom på en løpsbane, selv om Patrick sier at det ikke var en del av hennes tenkning da hun kjøpte stedet. På den tiden var hun mer opptatt av faktiske hjul: Hun trengte et hjem til bilene sine, i tillegg til vinen, og syvbilgarasjen og kjelleren med 1000 flaskekapasiteter var helt riktig.
Men i dag får kjøkkenet alvorlig trafikk - Danica-stil. Tittelen på hennes treningsbok for 2017, Ganske intens , beskriver angivelig ikke bare helseprogrammet, men Patrick selv. Hun gjør ting på sin måte, og hun kaster seg ut i matlaging med karakteristisk fokus og swagger. 'Jeg spiser paleo, som betyr at alle som kommer over spiser paleo også, for jeg lager ikke to måltider, jeg lager en,' sier hun. 'Det viser seg at folk elsker det.'
Noen kokker følger oppskrifter omhyggelig, andre flyr ved setet på buksa. Du kan gjette hvilken Patrick er: 'Ja, jeg er buksens sete,' ler hun. 'Jeg bryr meg ikke veldig om å bake, men jeg elsker å lage mat, og jeg er god på grillen, jeg er god å brenne, god å steke ting, du heter det.' Det er sannsynligvis ikke tilfeldig at matlagingen hennes, med den forkullede, stekende bøyningen, har en tendens til å gifte seg spesielt godt med en god flaske førerhus.
Fra utsikten på grillen på terrassen har Patrick en fantastisk utsikt over en av Arizona mest ikoniske severdigheter: Camelback Mountain. Det er et passende bakteppe for en kvinne som bare fortsetter å klatre.
Fotogalleri
Bilder av Ben & Kelly Photography
Enkle vafler
Gjengitt fra Ganske intens etter avtale med Avery, et avtrykk av Penguin Publishing Group, en divisjon av Penguin Random House LLC. Copyright © 2018, Danica Racing, Inc.
Danica Patrick Danica Patrick følger et paleo-diett, så vaflene hennes - en favoritt av kjæresten hennes, Green Bay Packers quarterback Aaron Rodgers - bruker mandel- og kokosmel.Vinparring: Hva er bedre for en overbærende brunsj enn vintage Champagne? Med vafler favoriserer Patrick Perrier-Jouët Brut Champagne Belle Epoque , med velsmakende bakverk, moden sitrus og glasert aprikosprofil.
- 2 ss kokosnøttolje, smeltet
- 3 store egg
- 1/2 ts rent vaniljeekstrakt
- 1 ss honning
- 1/2 kopp mandelmel
- 1/2 kopp kokosmel
- 1/2 ts natron
- 1 kopp usøtet mandelmelk
Forvarm vaffelmakeren din. I en stor glassbolle, rør sammen kokosnøttolje, egg, vanilje og honning for å kombinere. I en separat bolle, bland mandelmel, kokosmel og natron med en gaffel. Kombiner de våte og tørre ingrediensene, og rør deretter inn mandelmelk. Hell en del av røren i vaffelmaskinen og kok i henhold til produsentens anvisninger. Overfør vaflene til en tallerken og hold den varm i en lav ovn, eller server den umiddelbart. Gjenta med gjenværende røre. Lager 8 til 10 vafler
Tips: Hvis du dobler denne oppskriften, kan du justere mandelmel til 1 1/4 kopp og kokosmel til 3/4 kopp.