Øker vin sannsynligheten for brystkreft ?! En fersk studie sier ja, men hoppet de pistolen? Finne ut…
Vin vs brystkreft
TIL nylig studie så på moderat drikker alkoholinntak og korrelerte det med sine relativ risiko av kreft. Studien viste at den relative risikoen for kreft økte for kvinnedrikkere fra 5–9%, og alle ble redde (du kan vedde at jeg gjorde det!).
Det studien ikke gjorde, var å skille ut de forskjellige typene alkohol (øl, brennevin og vin) og vise relative risikoer for hver type. Etter at studien kom ut, mottok den mye streng kritikk fra vitenskapsmiljøet, og medlemmer fra International Scientific Forum on Alcohol Research knuste tallene:
Lær teknikkene mine for å smake på vin
Nyt Madelines online vinlæringskurs fra kjøkkenet ditt.
Handle nå“For eksempel rapporterer kvinner 1 -<2 drinks per day who consumed wine had a multivariable risk ratio, versus non-drinkers, of 1.0 (95% CI 0.94-1.07). For the same level of alcohol intake, consumers of beer had a RR 1.07 (CI 0.96-1.19) and of liquor a RR of 1.12 (CI 1.04-1.20).' Kritikk 170: En oppdatering om sammenhengen mellom alkoholforbruk og kreftrisiko - 1. september 2015
Det multivariable risikoforholdet som er nevnt ovenfor, betyr at ikke-drikkere og vindrikkere har en identisk risikofaktor (1 = 1). For å få mer oversikt over denne informasjonen ba vi Dr. Edward Miller (personen som kjenner Wine Follys helseinnhold) om å gi mening om den opprinnelige rapporten, hva den betyr, og vise oss hvordan vin oppfører seg annerledes enn andre typer alkohol:
Vin dårskap: Kan du forklare nøyaktig hva studien viste at kvinner er så opptatt av?
hva er forskjellen mellom chardonnay og sauvignon blanc
Dr. Miller: Sikkert. Studien viste nemlig at kvinner som drikker lett til moderat alkohol (1/2 til 1,5 drink / dag) viste en samlet økning i risikoen for brystkreft på 1,6%. Så hvis studien er riktig, vil kvinnedrinkere se en økt levetidsrisiko for brystkreft fra 12,4% til 14%.
Wine Folly: Etter at studien kom ut, mottok den noe tilbakeslag / kritikk fra det vitenskapelige samfunnet. Kan du forklare oss hva problemene var, hvordan de påvirker oss, og hvordan de kan påvirke validiteten til studien?
Dr. Miller: Det er gyldig kritikk på flere fronter.
hvordan du kan fortelle om en vin er korket
For det første ignorerte forskerne den totale effekten av drikking. Studie etter studie [(se referanser nedenfor)] har vist redusert total dødsrate hos lett til moderat alkoholholdige, hovedsakelig ved å redusere kardiovaskulære dødsfall - den første drapsmannen i den utviklede verden. Hvis kvinner slutter å drikke helt, vil mange flere sannsynligvis dø av hjertesykdom og diabetes enn potensielt vil bli reddet av noen få tilfeller av brystkreft. (1,2,3,4,5,6)
For det andre viste en nylig studie en 34-46% redusert dødsrisiko hos kvinner som er moderate til noen ganger tunge alkoholbrukere. (7)
'De upubliserte dataene viste at kvinner som drakk 1-3 glass vin per dag ikke hadde noen økt risiko for brystkreft.'
For det tredje inkluderte studien ikke kreftformer som antas å være redusert av alkoholinntak: nyre, skjoldbruskkjertel og ikke-Hodgkins lymfom.
For det fjerde skilte de ikke typen alkohol drakk - brennevin, øl eller vin. I tillegg ble ikke vanlig drikking rapportert.
Mest viktig for leserne dine, analyser av tilleggsdataene som ikke er inkludert i den opprinnelige studien, avslørte forskjellige funn som kunne ha ført til en annen konklusjon. De upubliserte dataene viste at kvinner som drakk 1-3 glass vin per dag, ikke hadde noen økt risiko for brystkreft mens brennevin og øldrikkere opplevde en økning på henholdsvis 26 og 34%. (8)
Annals of Internal Medicine (2000)
Vin dårskap: For å støtte dette argumentet sendte du sammen noen diagrammer fra en annen studie (ovenfor). Hva kan vi lære ved å observere disse dataene?
Dr. Miller: Annals of Internal Medicine publiserte en studie som viste redusert kreftdødsfall hos vindrikkere, men ikke hos øl- eller brennevin. Så vidt jeg vet, har ingen medisinske studier vist økt dødsfall hos kreft hos vindrikkere. Det må tempereres noe av det faktum at vindrikkere i gjennomsnitt er litt annerledes enn forbrukere av andre alkoholholdige drikker: de er tynnere, spiser mer korn og trener mer - alt dette reduserer kreftrisikoen. (9)
Flere andre studier har vist omtrent 20% redusert risiko for kreft med vinforbruk som ikke sees med øl- eller spritforbruk. (10, 11, 12, 13)
Vin dårskap: Til slutt har jeg hørt at folsyre er et viktig stoff for å redusere risikoen for brystkreft. Men jeg har også hørt at å drikke et glass vin eller to om dagen vil redusere opptaket av folsyre? Kan du fortelle oss mer om dette forholdet?
Dr. Miller: Mange studier har sett etter en sammenheng mellom hva kvinner spiser og risikoen for brystkreft, men hittil har resultatene vært motstridende. Noen studier har indikert at diett kan spille en rolle, mens andre ikke fant noe bevis for at diett påvirker risikoen for brystkreft. Studier har også sett på vitamin nivåer, igjen med inkonsekvente resultater. Noen studier fant faktisk en økt risiko for brystkreft hos kvinner med høyere nivåer av visse næringsstoffer. Så langt har ingen studier vist at inntak av vitaminer reduserer risikoen for brystkreft. Dette er ikke å si at det ikke nytter å spise et sunt kosthold. Et kosthold med lite fett, lite rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt og høyt frukt og grønnsaker kan ha andre helsemessige fordeler.
gå ned i vekt med rødvin
Mens mange organisasjoner aktivt studerer folsyre og multivitamintilskudd (inkludert Susan G. Komen), tyder foreløpige bevis på at høye doser folsyre (også kjent som folat) faktisk kan øke risikoen for brystkreft. Når det er sagt, er folsyre et viktig B-vitamin som kroppen trenger. Overdreven alkoholinntak har vist seg å redusere absorpsjonen av folat.
Vin dårskap: Har du noen siste tanker for oss om hva vi kan gjøre som kan fortsette å redusere risikoen for brystkreft? (f.eks. skal jeg ta vitaminene mine? skal jeg drikke smartere?).
Dr. Miller: Risikofaktorer for brystkreft inkluderer: aldrende alder, mødre eller søstre med brystkreft, røyking og fysisk inaktivitet. Du kan ikke hjelpe din alder eller velge foreldre, men du kan være fysisk aktiv, ikke røyke og drikke alkohol fornuftig. Selv om alkohol ser ut til å øke risikoen for brystkreft mildt, kan vin ikke påvirke risikoen eller til og med redusere risikoen. Snakk med helsepersonell om risikoen for brystkreft og passende screening. Det er så mange ting der ute som kan være dårlige for deg ... du kan leve livet ditt under sengen i frykt, eller du kan nyte livet.
'Du kan leve livet ditt under sengen i frykt, eller du kan nyte livet.'
Om Dr. Edward Miller
Dr. Miller er en sertifisert vinsommelier på avansert nivå fra International Wine & Spirits Guild. Han administrerer en Facebook-side, 'Ikke drikk for mye, men ikke drikk for lite' som regelmessig tar for seg vinens og alkoholens rolle i helsen. Han og kona er leger i St. Thomas, De amerikanske jomfruøyene.