Barolo

Drikke


øye-bar

Piemonte mest berømte rødvin er laget med 100% Nebbiolo-druer. Den gjennomsiktige mursteinrøde fargen, villedende lette kropp og blomsteraromaer kontrasterer den tette tanninstrukturen.

Primære smaker

  • Bringebær
  • kirsebær
  • Rose
  • Tjære
  • Lakris

Smakprofil



Knusktørt

Full kropp

Høye garver

Høy surhet

13,5–15% ABV

Håndtering


  • TJENE
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • GLASSTYPE
    Aroma Collector

  • DEKANT
    1 time

  • KJELLER
    10+ år

Paring av mat

Det er stive tanniner og delikat blomsteraromaprofil som gjør Barolo ideell for subtile men rike matvarer som trøffelrisotto, håndlaget pasta og tynt skiver.

Barolo Taste Profile Infographic av Wine Folly