Kjære Dr. Vinny,
Hvordan tenkes Lambrusco på blant seriøse vinfolk?
—Christian H., Cleveland
Kjære Christian,
Du vet kanskje allerede dette, men Lambrusco er navnet på en drue og vinen som er laget av den, og begrepet er også en del av navnene på de italienske appellasjonene der den er laget. Lambrusco er vanligvis en brusende, semisøt rødvin. Blandingen av søtt og sprudlende gjør det til en god sammenkobling med pizza og rik mat.
Noen mennesker skriver Lambrusco av som kullsyreholdig Kool-Aid, men en lojal gruppe produsenter (og drikker) tar det mer seriøst. Artisanal Lambruscos er mindre søte, med en forfriskende kullsyreholdig skum og jordnoter for å komplimentere kjernen til røde og svarte fruktsmaker og krydder. For mer informasjon, sjekk vår database med vin og søk etter 'Lambrusco.' Spoiler-varsel: de fleste av de anbefalte eksemplene koster mindre enn $ 20.
—Dr. Vinny