En introduksjon til Santa Barbara Wine Country

Drikke

Går sidelengs for Santa Barbara-viner

Santa Barbara vinland er bokstavelig talt 'sidelengs.' Hva er dette toppvinsfilmens tittel hint om er den unike geografien i Santa Barbara vinland. Det er den lengste tverrdalen (øst til vest) som er funnet på den vestlige Stillehavskysten – fra Alaska til Sør-Amerika. Dette skaper klimaforhold som er perfekte for kule klimaviner i verdensklasse (som Pinot Noir og Chardonnay). La oss finne ut hva som gjør denne regionen fantastisk, og hvilke viner vi kan utforske fra Santa Barbara vinland.

“En av de kuleste vindruene i California”



rødvin til krydret mat
Sideways Movie Poster
'Sidelengs' ble filmet i Santa Barbara

En introduksjon til Santa Barbara Wine Country

Santa Barbara vinland tilbyr litt av alt til den tørste vindrikkeren. Vinene er både elegante og sofistikerte og opprettholder jordnære mineralitet. De viser en kunstig balanse mellom fruktens renhet (tenk perfekt modne bær), en rik fløyelsaktig tekstur og friskhet. De mest plantede sortene i dalen inkluderer:

  1. Chardonnay 7529 dekar / 3047 ha
  2. Pinot Noir 5561 dekar / 2250 ha
  3. Syrah 1928 dekar / 780 ha
  4. Sauvignon Blanc 799 dekar / 323 ha

Du kan merke deg at visse deler av regionen lenger inn i landet er varme nok til å modne Cabernet Sauvignon (og andre Bordeaux-varianter) så vel som hvite og røde Rhône-varianter (tenk Grenache, Syrah og Viognier!).

Jeff-Turner-Santa-Barbara-California-palmetrær
Den resort-lignende byen har vært hjemmet til kjendiser som Oprah Winfrey, Danny Elfman og Jeff Bridges. av Jeff Turner

Vinsmaking i byen Santa Barbara

Santa Barbara er med rette kalt 'America's Riviera', da det gir besøkende muligheten til å gå fra surfing og kystlinje i verdensklasse, chi-chi-smakerom i sentrum, til selve vinlandet ... alt innen 30 minutter. Du kan gjøre din egen guidede tur til de 26 urbane smakssalene etter at du har solet, handlet og spist i sentrum i 'funk-sonen', noen få skritt fra stranden.

De beste vinverktøyene

De beste vinverktøyene

Fra nybegynner til profesjonell gir de riktige vinverktøyene den beste drikkeopplevelsen.

Handle nå Santa Barbara vinland kjørerute 154

Reisetips

Ignorer navet ditt og kjør motorvei 154 til vinlandet fra byen. Når du drar ut av Santa Barbara og bestiger Santa Ynez-fjellene, kan du se havet og byen forsvinne bak deg mens du blir oppslukt av det fantastiske fjellovergangen. På den andre siden av passet får du et flott fugleperspektiv av Lake Cachuma innrammet av de massive San Rafael-fjellene i bakgrunnen. Dra over på en av valgdeltakelsene og nyt den virkelig spektakulære naturen. Dette er en morsom rute for motorsykler.

er pinot noir en hvitvin

Santa Barbara vinland

Daniel-Hoherd-vingård-nær-orcutt-california-santa-barbara-vin
Vineyards utenfor byen Orcutt, like sørvest for Santa Maria. foto av Daniel Hoherd

San-Andreas-fault-sør-californiaSanta Barbara vinland ligger mellom to fjellkjeder med høyder fra 200 fot i dalen til 3400 fot i vingårdene i åssiden. Den tverrgående (ahem… øst til vest) naturen til disse fjellkjedene er unik for regionen og danner en collage av mikroklima og jordtyper samtidig som regionen holdes kjølig. Jord varierer fra lommer med kalkholdig kalkstein som hjelper til med å opprettholde surhet, kiselgur (aka DE) skaper konsentrerte viner, sandjord gir mer fruktdrevne stiler, og til slutt beholder leirblandinger fuktighet for tørste vinstokker.

Les mer om hvordan jordtyper påvirker vin.

Gjennom 'coriolis-effekten' fungerer de svale vindene fra den vestlige åpningen til Stillehavet som en trakt som skyver vind og tåke østover gjennom dalen. Bare de varmeste områdene (Happy Canyon AVA) helt nordøst blir spart for denne kjølige effekten. Dette er grunnen til at regionen er kjent for å være en av de kuleste vindyrkningsområdene i California, med gjennomsnittstemperaturer som når rundt 20–27 ° C og faller til rundt 50 ° F (10 ° C) om natten . Kysten av tåken og brisen hjelper til med å forlenge vekstsesongen - innhøstingen kan gå gjennom oktober, og gjør at druene kan modnes helt uten overdreven sukker (lavere sukker = lavere alkoholnivå). Dette er nøkkelen bak det som gjør disse vinene så elegante og unike.

De offisielle vinregionene (AVAene) i Santa Barbara

Santa Barbara vinlandskart av Wine Folly
Dette kartet illustrerer hvordan åsene skaper den tranverse dalen Santa Barbara

hvilken vin passer godt sammen med kylling
santa-maria-vin-regionen

Santa Maria Valley

Denne traktformede regionen er utvilsomt den lengste vekstsesongen i California (125 dager) på grunn av kjølt gjennomsnittstemperaturer rundt 64 ° F. Det er regionens første AVA, (etablert i 1981) og den første regionen som plantet Chardonnay og Pinot Noir i Santa Barbara. Santa Maria inneholder Bien Nacido vingård, en ettertraktet 900 hektar stor vingård for Chardonnay og Pinot Noir.

Se etter Chardonnays med smaker av sitronskall, nektariner og pærer og en solid ryggrad i surhet - bygget for å bli eldre. Pinot Noirs er svært aromatiske (fioler, roser, krydder) med en undertone av salte kjøtt og en kraftig struktur. Syrah ser også ut til å være hjemme her også og bringer kjøttfulle, tobakk- og kryddernotater i en mer nordlig Rhône-stil enn en kalifornisk.

santa-ynez-vinregionen

Santa Ynez Valley

Dette er den desidert største AVA i regionen, med 77.000 dekar plantet til over 60 forskjellige varianter og strekker seg over 30 miles øst til vest. Flyttet fra vest til øst klimaet går fra kjølig og tåkete (hjem til Pinot Noir, Chardonnay og Syrah) til varmt og tørt (bra for Rhône blander seg , Zinfandels og Bordeaux-blandinger). Jord varierer også fra godt drenert sandjord på dalbunnen til søte, leire, skiferleirblandinger i foten. Regionen har også noen forhold til Sauvignon Blanc fra den historiske vingården Brander - den er skarp og forfriskende.

Michael-sykling-santa-barbara-solvang

Reisetips

Innenfor Santa Ynez fylke ligger de unike bydelene Solvang og Los Olivos. Solvang ble grunnlagt av danskene i 1911, reflektert i vindmøllene og bindingsverksbygningene. Det er en årlig 'Solvang Danish Days' komplett med vikingregenaktiver og kostymerte herrer som lurer på gatene. Los Olivos, hyllet for sin “veranda-kultur” hvor avslappede naboer henger og prater som i gamle dager, var en by i Stagecoach som ble etablert på 1860-tallet. Matteis Tavern huset opprinnelig forbipasserende og er nå et luksushotell og spisested.
foto av Michael

sta-rita-åser-vinregion

St. Rita Hills

På kanten av modenhet ligger denne lille (2700 plantet dekar) kuperte AVA i den vestlige delen av større Santa Ynez AVA. Berømt for kalkholdige jordarter og et marint lag som fester seg til klokken 10 –Denne vindstille regionen er for burgunderelskere. Mørk frukt (plommer, svarte kirsebær) og høykonsentrerte Pinot Noirs dominerer som representerer 2000 dekar, fulgt opp av stramme, raske Chardonnays (500 dekar).

TIPS: Den årlige Wine & Fireevent i august er et nikk til lidenskapen bak disse kule klimaprodusentene ... og grill. lompoc-vin-counttry-santa-barbara

Ballard Canyon

Høyre smell midt i større Santa Ynez AVA ligger denne nord-sør-orienterte under-AVA som gjør seg bemerket bak sin munnvannende Syrah. 50% av denne regionen er viet til denne druen, noe som gjør den til den eneste AVA i USA som er viet til denne druen. Ytterligere 30% av plantingene er til sine andre Rhône-varianter som Grenache, Viognier og Roussanne. På grunn av sin unike orientering er klimaet det mest blandede her. Enorme døgnforskyvninger med dagtemperaturer som toppet 90 ° F og natt til 40 ° F kombinert med tåke i sør som brenner av senere enn de høyere høyder i nord, gir fullt moden Syra med bjørnebær og blåbær med syrlige surhetsnivåer og en silkeaktig tekstur. Syrah-viner herfra er kjent for å ha mer vekt og konsentrasjon enn en fransk Syrah (fra Nord-Rhône ) men mer livskraft og friskhet enn varmere regioner som Napa.

hva er blyfritt krystall
FAKTUM: Ballard Canyon er regionens nyeste AVA den ble etablert i 2013. los-alamos-vinregion

Happy Canyon

Ligger på den østlige grensen til større Santa Ynez AVA ligger denne varme og kuperte AVA. Oppkalt etter forbud av folk som ville 'ta en tur opp Happy Canyon', lager denne regionen fremdeles muntre viner. Unikt for denne regionen er det høye magnesiuminnholdet i jorda og varme temperaturer på dagtid (topp i 90 ° F). Dette resulterer i lave avlinger og fullt moden sen modning, magnesiumkrevende druer som Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Cabernet Franc, samt druer som krever mye varme som Syrah og Grenache. De resulterende stilene er sterkt konsentrerte med syltetøysvarte frukter og en lang mineraldrevet finish.

De uoffisielle regionene i Santa Barbara

I tillegg til de etablerte AVA-ene, er det to andre regioner som lager bemerkelsesverdige viner i Santa Barbara som du bør vite om.

Lompoc

Kjærlig kalt “Wine Ghetto,” Dette rare, men gledelige, ombygde stripesenteret er hjemmet til det 2. høyeste antallet smakerom i området (24, faktisk). Hvis du føler deg som en mer urbane opplevelse, tilbyr denne gruppen lidenskapelige produsenter en jordnær opplevelse av vinene de fremstiller hovedsakelig fra Sta Rita Hills i nærheten.

Los Alamos Valley

I likhet med byen Santa Ynez i seg selv, tilbyr Los Alamos den besøkende et skritt tilbake i historien til en tid da scenebaner og jernbaner hersket øverst. Selve regionen er kjøligere enn Santa Ynez, men varmere enn Santa Maria-dalen, noe som betyr at den har et bredt mangfold av vinsorter. Selv om regionen er kjent for sin førsteklasses steinfruktdrevne Chardonnay, inkluderer andre favoritter Grenache-Syrah-blandinger og Pinot Noir.


Fremtiden til Santa Barbara?

Sidelengs satte Santa Barbara på kartet (eller vent, var det omvendt?) Som viser resten av verden skjønnheten og kvaliteten som finnes i denne kule klimavoksende regionen. I dag har regionen fortsatt å vokse og utvikle seg med tillegg av steder som Los Olivos og Los Alamos Valley som arbeider for å bli Santa Barbaras nyeste under-AVAer. Det har også vært en nylig økning i beplantning av unike varianter inkludert Chenin Blanc, Trousseau Gris, Gruner Veltliner, Cabernet Franc og Gamay . Amy Christine, en mester i vin og produsent i Sta Rita Hills, forteller oss at denne regionen aktivt tilfører mangfold i regionen. Hvis du noen gang ønsket å sjekke dette området personlig, er det nå tiden.
Kilder
Amy Christine, MW og eier av Black Sheep Finds i Lompoc
sbcountywines.com for informasjon om vindyrking
Happy Canyon AVA https://happycanyonava.com/
Ballard Canyon AVA
Sta Rita Hills AVA
Los Alamos Valley
en artikkel om regionen fra Napa Valley Register
Santa Maria Valley vinland
kart laget av Madeline Puckette, Wine Folly.