Kaffebransjen i California puster lettet ut nå som et statlig byrå har bestemt at drikken ikke lenger må serveres med en side av kreftadvarsel.
Advarslene var resultatet av en søksmål som ble anlagt mot kaffeselgende selskaper i California - inkludert Starbucks og 7-Eleven, samt mor-og-pop-butikker - av en organisasjon kalt Council for Education and Research on Toxics. Saken anklaget kaffeleverandører for å være i strid med proposisjon 65, statens lov om trygt drikkevann og gifthåndhevelse, som bestemmer at det skal legges en advarsel på forbruksvarer som inneholder potensielle kreftfremkallende stoffer.
I fjor bestemte en dommer at kaffebraderne og forhandlerne faktisk var pålagt å inkludere en kreftadvarsel ved salg av java, med henvisning til akrylamid, et kjemikalie som finnes i kaffe (samt pommes frites, potetgull, toast og andre vanlige matvarer ) som antas å være et potensielt kreftfremkallende middel, som årsak til avgjørelsen.
Men den kjennelsen vil ikke lenger stå. Californias statlige regulator, Office of Environmental Health Hazard Assessment, konkluderte nylig med at det ikke er noen sammenheng mellom kaffe og en betydelig risiko for kreft, og 3. juni godkjente statens Office of Administrative Law offisielt en forskrift som unntok kaffe fra Prop 65 kreft. -advarselskrav.
Forordningen, som trer i kraft 1. oktober 2019, sier: “Eksponering for kjemikalier i kaffe, oppført 15. mars 2019 eller før, som kjent for staten å forårsake kreft, som er skapt av og iboende i prosessene med steking kaffebønner eller brygge kaffe, utgjør ikke en betydelig risiko for kreft. ”
Vil du lære mer om hvordan vin kan være en del av en sunn livsstil? Melde deg på til Wine Spectator gratis vin & sunn livsstil e-post nyhetsbrev og få de siste helse nyheter, feel-good oppskrifter, velvære tips og mer levert direkte til innboksen din annenhver uke!
Denne konklusjonen legger til funn fra en rapport fra 2016 publisert av World Health Organisations 'International Agency for Research on Cancer i medisinsk tidsskrift The Lancet Oncology , som ikke fant bevis for at det å drikke kaffe kan forårsake kreft.
'Dette er en flott dag for naturvitenskap og kaffeelskere,' sa National Coffee Association USAs president og administrerende direktør William Murray i en uttalelse. 'Med disse nyhetene kan kaffedrikkere over hele verden våkne opp og nyte lukten og smaken av kaffen uten å nøle.'
hvilken vin er søtere rød eller hvit