Kjære Dr. Vinny,
Jeg fant ingen korketrekker, så jeg dyttet korken inn i en vinflaske. Etter å ha drukket noen få glass dekket jeg flasken og avkjølte den. Er det fortsatt trygt å drikke hvis korken har sittet i vinen over natten?
750 ml = hvor mange oz
—Catherine, Paramount, California.
Kjære Catherine,
Vi har alle vært der! Noen ganger må du nøye deg med det du har (eller ikke har), og å skyve korken inn i flasken er alltid et alternativ. Vinen din er fin - en flytende kork vil ikke skade den eller skade den.
Av og til ender jeg opp med en kork i flasken når en eldre kork har tørket ut litt og krympet og herdet, og korketrekkeren ender opp med å skyve den inn i stedet for å stikke den.
Bare vær forsiktig når du skyver en kork inn i flasken, fordi trykket inne i flasken øker når du skyver korken inn, noe som noen ganger kan føre til at vin spruter ut. Hvis den flytende korken ender med å blokkere passasjen ut av vinen, kan du prøve å bruke en spisepinne eller håndtaket på en treskje for å skyve den til side.
Hvis noen små biter av kork havner i å flyte rundt i vinen din, kan de filtreres ut med et kaffefilter eller en osteklut.
—Dr. Vinny