Champagne vs Prosecco: Hva er forskjellene, og hvorfor koster Champagne så mye mer?
Champagne er en musserende vin fra Frankrike og Prosecco er fra Italia. Forskjellen i pris er delvis fra produksjonsmetoden som ble brukt til å lage hver vin. Champagne er mye mer tidskrevende å produsere og dermed dyrere.
Imidlertid er det flere forskjeller mellom Champagne vs Prosecco enn du kanskje tror!
Champagne har eksistert mye lenger enn Prosecco. Likevel oppnådde begge vinene UNESCOs arv!
En annen faktor som påvirker prisen er markedets etterspørsel og posisjonering.
Champagneoppfatning som luksus gir høyere priser. På den annen side betyr proseccos oppfatning som en verdi-sparkler at den er rimeligere. Likevel eksisterer det eksepsjonelle Prosecco-viner. Se i Conegliano Valdobbiadene-regionen (og rimelig også!).
La oss utforske noen flere forskjeller mellom Champagne vs Prosecco.
karbohydrater i vin vs øl
Essentials for vinlæring
Få alle viktige sommelierverktøy for vinutdanningen din.
Handle nå 
Champagne
Champagne kommer fra Champagne-regionen av Frankrike som ligger omtrent 130 kilometer nordøst for Paris.
- Champagne er først og fremst Chardonnay, Pinot Noir, og Pinot Meunier druer.
- Champagne er laget med en kostbar metode som kalles “Tradisjonell metode.”
- En standard servering på 5 oz Brut Champagne har 91–98 kalorier og 1,8 g karbohydrater (12% ABV).
- Du bør forvente å betale $ 40 for en god champagne på inngangsnivå.
Sitrusfrukter, hvit fersken, hvit kirsebær, mandel, toast
Champagne smaksprøver
Siden karbonatisering utvikler seg under høyt trykk, har Champagne fine, vedvarende bobler. Fine Champagne-viner viser ofte mandellignende smaker, med subtile toner av appelsinskall og hvit kirsebær.
Eldringsprosessen til gjærpartikler ( kalt lese ), gir ofte champagne rare osteskurmearomaer. Imidlertid, i finere, vintage-daterte Champagnes lukter disse aromaene mer som ristet brød, brioche eller kjeks. Nam!
Champagne matparring
Par Champagne med skalldyr, rå bar, syltede grønnsaker og sprø stekte forretter. Prøv det også med potetgull! Denne sammenkoblingen kan høres lavt ut, men det er vanvittig deilig!
Prosecco
Prosecco er en musserende vin laget hovedsakelig i Veneto, Italia i nærheten av Treviso, som ligger omtrent 24 kilometer nord for Venezia.
- Prosecco er laget med først og fremst Prosecco (også kalt 'Glera') druer.
- Produsert ved hjelp av en rimelig metode kalt 'Tankmetode.'
- En standard servering på 5 oz Ekstra tørr Prosecco har 91–98 kalorier og 2,6 karbohydrater (11% ABV).
- Du bør forvente å betale under $ 20 for en god Prosecco på inngangsnivå.
Grønt eple, honningmelon, pære, kaprifol, fersk krem
Prosecco smaksprøver
Prosecco har en tendens til å ha voldsomme frukt- og blomsteraromaer (et produkt av druen Glera!). Fordi viner eldes i store tanker med mindre trykk, har Prosecco lettere, skummende bobler som ikke varer så lenge. Likevel lukter aromaene i Prosecco fantastisk. Fine flasker Prosecco gir aromaer av tropisk frukt, banankrem, hasselnøtt, vanilje og honningkake.
Prosecco matparring
Prosecco lener seg mer mot den søtere enden av spekteret, og passer derfor perfekt til spekemat, fruktdrevne forretter (som prosciutto-pakket melon) og asiatisk mat. Prøv Prosecco med Pad Thai for en flott sammenkobling!
Champagne vs Prosecco-regioner
Når vi setter begge regionene på et kart, ser vi at Champagne kommer fra mye mer nordlig klima enn Prosecco. Dermed har Champagne-druer en tendens til å modnes med høyere syre.
Likevel, den Valdobbiadene-regionen i Italia hvor Prosecco er laget har et unikt mikroklima som er mye kjøligere enn det omkringliggende området (det regner mye i Valdobbiadene!). Dette hjelper til med å produsere skarpe og deilige musserende viner.
Til slutt har begge vinene flere forskjeller fra hverandre, så husk å sammenligne Champagne vs Prosecco alene!
Stor søppel i budsjettet
Det spiller ingen rolle om du bruker $ 10 per flaske eller $ 100 per flaske. Finn de beste musserende vinene i budsjettet.
Se liste
Oppdag den beste proseccoen
Den beste Prosecco heter ikke engang Prosecco! Finn ut mer om Prosecco-kvalitetsnivåer.
rødvin kalorier per glass