Kjære Dr. Vinny,
Hvorfor kommer ikke vin i firkantede flasker?
—Heather, Nooksack, Wash.
Kjære Heather,
Vinflasker - og glassflasker generelt - var opprinnelig runde fordi de ble laget av glassblåsere, og det var den enkleste formen å lage og replikere. Det er også slik punkt , 'eller innrykk, nederst ble opprettet: Glassblåsere dyttet sømmen opp i flasken for å unngå skarpe kanter og for å sikre at den ville stå bedre. Før teknikker for glassfremstilling ble bedre, ble punktet og den runde formen forbedret den strukturelle integriteten av flasken, som var spesielt viktig for musserende viner, som i århundrer tidligere var kjent for noen ganger å eksplodere på grunn av trykket inne i flasken.
I dag kan tappere teoretisk sette vin i en hvilken som helst formflaske de liker, men det er en grunn til at de fleste viner fortsatt holder seg til de tradisjonelle formene. Produksjonen av glassflasker ble ikke fullstendig automatisert på den nåværende, støpte måten før på begynnelsen av 1900-tallet, da runde flasker hadde blitt standard for vin. Glasshistorikere rapporterer at funksjonen til en flaske vanligvis dikterte formen. Tenk på det som en tidlig form for merkevarebygging: Alkohol, vin, medisin og brusflasker hadde alle sin egen særegne form. Da Coca-Cola-flasken debuterte på 1920-tallet, var dens unike form en viktig del av merkevarebyggingen.
På 1920-tallet var det noen forsøk på å transformere runde melkeflasker til kvadratiske former, og trodde de ville være lettere å transportere, men det tok aldri av. På 1960-tallet ønsket Alfred Heineken å lage en firkantet versjon av ølflasken, slik at tømmene kunne brukes som murstein, men prototypene var tykke og tunge, de kom aldri til forbrukermarkedet.
hva har mer karbohydrater øl eller vin
Når det gjelder vin, er det noen firkantede flasker der ute. Provence-produsenten Château de Berne har solgt firkantede flasker i mer enn et tiår, det samme med Matuba i Sør-Afrika. Det har vært noen få andre, sist opprettet Truett Hurst California Square-linjen, som ble utgitt i 2013.
Firkantede flasker er spioneringen som miljøvennlig: De passer tettere sammen, så tar mindre plass i frakt og oppbevaring, og koffertene krever mindre emballasjemateriale. Og fordi flaskene ikke ruller bort, kan de plasseres på sidene. Det gjenstår å se om ideen vil ta av, eller bare forbli en raritet.
—Dr. Vinny