Portland Trail Blazers-stjerne CJ McCollum trenger ikke reise langt for å score god vin. Den rekordstore skytevakten - slash-vin-kjenneren har vært i Oregon siden laget plukket ham opp i den første runden av NBA-utkastet i 2013, og han trente ganen på Willamette Valley Pinot. Sent i forrige måned kunngjorde McCollum fruktene av regimet utenfor banen: McCollum Heritage 91, en Pinhal Noir fra Chehalem Mountains i 2018 som han laget med Adelsheim Vineyard . Det er en ode til barndommen hans, forloveden og statens all-star drue.
McCollum, 28, slo bølger i 2019 da han slo en franchise-rekord ved å score 37 poeng i en Game 7-seier over Denver Nuggets for å fremme Trail Blazers til Western Conference Finals for første gang siden 2000 NBA-sluttspillet. Adelsheim ble med på listen snart: Vingården var med på å skape Blazers ' 50-års jubileumsviner , og jobber nå med teamet for å skaffe COVID-19 nødhjelpsmidler for samfunnet.
'Det er sprøtt hvordan alt dette ble til live med at jeg ble utarbeidet av Portland Trail Blazers og falt i gullgruven til Pinot Noir her i Oregon,' sa McCollum. Wine Spectator . Han er i godt selskap med Blazers, hvis toppsmakere inkluderer Carmelo Anthony og Damian Lillard. Den mangeårige fansen var klar til å hoppe inn i vinspillet, 'gå gjennom prosessen med hvordan det er å lage en vin fra start til slutt.'
I de tidlige dagene av Heritage 91s utvikling blindesmakte McCollum flere viner med Adelsheim-vinprodusenten Gina Hennen og ble umiddelbart tiltrukket av smaker fra vulkansk jord. Den resulterende Pinot Noir er en blanding hentet fra tre sammenhengende eiendom vingård eiendommer. '[CJ] er så engasjert i hele prosessen og vil virkelig lære alt han kan om virksomheten,' sa Hennen. Ved å utdype sin delte filosofi la Hennen til at 'den endelige blandingen skal inneholde ekko av hver vingård og likevel bli dominert av ingen av dem.'
Chehalem Mountains Pinot Noir 2018 vil være tilgjengelig for kjøp 15. september for $ 50 McCollum sier at flere utgivelser er i ferd. Han tok en pause fra å stikke rundt kjelleren med 600 flasker for å snakke med redaksjonell assistent Shawn Zylberberg om hans nye vins opprinnelse og forelske seg i sin lokale vinregion, samt lagkameraters reaksjon på nyheten om at han hadde blitt vinmaker.
Bilder med tillatelse fra McCollum Heritage 91
Wine Spectator: Når begynte din lidenskap for vin?
CJ McCollum: Det går tilbake til før profesjonell basketball. Forloveden min, [Elise Esposito], introduserte meg faktisk for vin på college, og jeg likte det først ikke. Ganen min var ikke utviklet ennå, og jeg drakk på college-budsjett. Men da jeg fortsatte å ønske å lære mer om det og drikke det, vokste min kjærlighet til det. Og så kom jeg hit i Oregon, og det forstørret det. Den første vingården jeg noen gang gikk til i Oregon var Stoller , og den første Pinot jeg noen gang har smakt da jeg ankom, var Walter Scott . Det endret mitt syn på Pinot og vulkansk jord. [Snart] Jeg visste at jeg var en stor fan av Bryan Creek Vineyard og Willamette Valley.
WS: Hvorfor valgte du å samarbeide med Adelsheim?
CM: Det var en kombinasjon av ting. Adelsheim nådde ut om et potensielt partnerskap og muligheter for samarbeidsopplevelse, og jeg hoppet på det. Jeg er takknemlig for at jeg har vært i stand til å lære om det og fortsette å besøke vingården og dykke dypt ned i ikke bare Pinot Noir, men hva som går ut i å lage den og hva du bør spise med den. Det faktum at Adelsheim er LIVE [ Vindyrking og enologi med lav innsats ] sertifisert og tror på bærekraft var en stor faktor i beslutningsprosessen min. De bruker ikke [overdreven] kjemikalier, de foretrekker solcellepaneler, og det ga meg en sjanse til å være så interaktiv som mulig.
Gina Hennen tok mange av rådene mine når det gjaldt smakspreferansene mine, og vekket vinen til live ved hjelp av blandinger fra flere vingårder av mange forskjellige Pinot Noirs. Jeg synes Gina har gjort en god jobb med å lage vin historisk, så jeg følte meg veldig komfortabel med å legge flasken i hendene.
WS: Hvordan har teamet omfavnet Oregon sin vinscene, og vin generelt?
CM: Vi tar en Sprinter-varebil ut til forskjellige vingårder og nyter virkelig vinen her og tilbringer tid sammen. Men jeg har vært heldig å være sammen med mange lagkamerater som liker vin, sammen med trenerteam og en organisasjon som liker vin generelt, så vi har klart å ha det veldig gøy. Trener Terry Stotts er en enorm Château Margaux fan, så jeg pleier å gi ham det til jul, og det er også han som introduserte meg for Sølv eik for noen år siden. Da assistenttrener David Vanterpool var her, drakk vi Opus One , en av hans favorittviner. Damian Lillard tidlig i karrieren drakk Riesling og gikk deretter over til rødt, så vi har en veldig god balanse mellom gutta som liker forskjellige ting. Vi tilbyr alle vin ved forskjellige anledninger. Historisk sett har jeg gitt tilfeldige Pinots fra Oregon bare for å introdusere folk for så mye allsidighet som er her ute i Willamette Valley.
WS: Hva ligger bak merket?
CM: Først og fremst inkluderte jeg etternavnet mitt fra et eldre ståsted, og forsto hva jeg vil oppnå utenfor basketballverdenen. Arv er enorm for meg, forstå hvor jeg kommer fra og hva jeg kommer fra, men det er også gaten jeg vokste opp på. Jeg vokste opp på Heritage Avenue [i Canton, Ohio], som barn, og det bringer meg tilbake til barndommen min. Anthuriumblomsten i bunnen er forloveden min favorittblomst. Siden hun er den som introduserte meg for vin, trodde jeg det var bare riktig å gi henne det nikket, ikke bare til vår kjærlighet til vin, men vårt forhold. Og 91 er begge fødselsdatoene våre, og det er noe vi ønsket å huske når vi blir eldre og ser tilbake på denne flasken.
hva slags vin med pizza
WS: Har lagkameratene dine fått en eksklusiv første slurk?
CM: De har ikke prøvd det ennå, og har hatt det vanskelig fordi jeg har holdt det under innpakning og egentlig ikke fortalte det til noen før for en uke siden. Vi bor alle nær hverandre, og de har sagt: 'Vi bor så nært og du har aldri tatt med en flaske til huset vårt?' Så jeg skal sørge for at alle lagkameratene og vennene mine får en flaske i helgen.