Spørsmål: Kan du anbefale noen sukkerfattige viner til en diabetiker? —Patti
TIL: I følge Thomas Donner, førsteamanuensis i medisin ved Johns Hopkins University School of Medicine og fungerende direktør for Diabetes Center, har de fleste bordviner lite eller ingen restsukker, og derfor ingen umiddelbar effekt på blodsukkernivået. Dessertviner har imidlertid restsukker, og bør unngås av sukkerfølsomme pasienter.
Men som diabetiker er det ikke nok å vite hvor mye sukker det er i vin, du må også være klar over hvordan alkohol påvirker sukkernivået ditt. Hos diabetikere produserer leveren ekstra sukker. Alkohol reduserer mengden sukker en lever produserer, slik at inntak av alkohol faktisk kan redusere disse sukkernivåene midlertidig. I følge Donner kan alkohol derfor være paradoksalt gunstig for personer med diabetes.
Pasienter som tar insulin må være spesielt forsiktige når de drikker alkohol, siden insulin også senker blodsukkernivået. Donner forklarer: 'mengden alkohol i ett glass vin er nok til å forhindre at leveren produserer sukker, og øker dermed risikoen for en mer alvorlig lavt blodsukkerreaksjon fra insulinbehandling.' For mye alkohol kan også svekke noens evne til å gjenkjenne symptomene på lavt blodsukker. Insulinpasienter må derfor være årvåkne og teste blodsukkernivået når de bruker alkohol.
Han advarer om at selv om vin kan ha gunstige effekter, må den likevel konsumeres med måte. 'Jeg fraråder [diabetikere] ikke å drikke vin, spesielt ikke rødvin, men [jeg] sier å' drikke ansvarlig. '' Hvis du vil passe alkohol i kostholdet ditt, må du snakke med legen din og se om det er riktig for deg.
hvordan blir jeg sommelier
Har du spørsmål om vin og sunn livsstil? Send oss en e-post .