Thanksgiving er nær!
Forhåpentligvis har du på dette tidspunktet en slags vag plan for hva du gjør. Etter tallene er de fleste av oss på vei til familien eller en venns hus med instruksjoner om hva vi skal ta med (eller ikke). På dette stadiet opplever du uten tvil en av to følelser:
- Begeistring
- Grue seg
Thanksgiving handler egentlig ikke om maten (så mye som vi tror den er), det handler egentlig om at folk samles for å nyte hverandre rundt bordet –Idiosyncrasies and all– og vær takknemlig. Dette er en vakker ting, og det er verdt å bremse ned for og nyte. Men det kan være vanskelig å svelge, og dette, vennene mine, er grunnen til at vi har vin!
La oss velge de beste vinene som passer til Thanksgiving. Jeg skal være din guide, jeg heter Madeline.
Thanksgiving Wine Survival Guide
Med mindre du skal på en restaurant, er sjansen stor for at det vil være noe variasjon i maten på Thanksgiving. Jeg sier ikke at noen er en dårlig kokk. Dette er bare virkelighetens stemme. Kalkunen kan bli litt tørr, de grønne bønnene kan bli grøtaktig, og de rosenkålene kan ikke ende opp som karamelliserte som du ville ha ønsket. Ingenting av dette er et problem så lenge du har god vin.
De beste vinverktøyene
Fra nybegynner til profesjonell gir de rette vinverktøyene den beste drikkeopplevelsen.
Handle nå 
Fem viner er bedre enn en: Velg en vin fra hver av de fire kategoriene som er oppført ovenfor, og legg til litt musserende vin for å starte kvelden rett. Med 5 viner som flyter rundt, har du plutselig nettopp oppgradert Thanksgiving til en 5-retters vinmiddag. Du er fantastisk.
Her er noen raske lenker til de viktigste stilene som passer godt med Thanksgiving, slik at du kan få mer informasjon:
- Musserende vin
- Zesty Herbaceous White Wines
- Rosa
- Røde viner med lett kropp og Medium-Bodied Red Wines
- Aromatiske / søte hvite viner
- Dessertvin
Tips for vin + Thanksgiving
Mousserende vin er den ultimate isbryteren. Fyll folks briller rett når de går inn døren (selv om du ikke er vert). Du vil legge merke til at folk vil stå mer oppreist, oppføre seg ordentlig og smile mer mens de holder et glass musserende vin. Det er kjempebra å observere. Du trenger ikke å bry deg med fløyter, bare bruk de samme vinglassene du bruker til middag.
rødvin hodepine neste dag
På rødvin: Fordi du skal ha kalkun og stekte grønnsaker, er det flott å plukke viner med ikke for mye tannin, slik at de kan bidra til å slukke de tørre, stekende smakene i maten. Lette viner som Pinot Noir er en åpenbar vinner, men det er flere mellomstore rødviner som også kan gjøre susen, inkludert Zinfandel, Grenache, Merlot og Carignan.
Dessertviner er Thanksgiving's beste venn. Len deg mot de hvite og gulfarvede dessertvinene som Tawny Port, Madeira, Late Harvest Riesling, French Banyuls og italienske Vin Santo. Disse matcher fantastisk med kanel-krydret og karamelldrevne desserter. I tillegg kan du alltid bare drikke desserten din.
Konklusjon
Takkoffer er en tid til å sette pris på at vi lever. Og hvilken bedre måte å ta det hele på enn med et glass vin.
Par sammen mat og vin
Hei. Vi laget en infografisk utskrift som vil hjelpe par vin og mat hver dag. Legg det ut på kjøkkenet ditt, og match viner trygt. Hvis du elsker vin og vil lære mer om det, kan du ta en topp på våre premiumutskrifter!