Hvis du drikker vin med jevne mellomrom, har du sannsynligvis allerede gjort det sett Sidelengs . Samtidig som Sidelengs dyrket din kjærlighet til Pinot Noir, har du bare kommet for å gjenopprette setter pris på Merlot . Når det skjer, er Merlot ganske jævla bra.
På samme måte kjenner de fleste vinelskere begrepet 'ABC', som betyr 'Alt annet enn Chardonnay.' Det er imidlertid litt ironisk fordi en av de mest omtalte appellasjonene i Burgund er Montrachet (høres ut som 'Mon-trash-aye' '). Montrachet er kjent for sin rike og buttery Chardonnay. Tilsynelatende vanskelig å lese ord får vinen til å smake bedre. Kanskje det er på tide å få litt Krasnostop Zolotovsky (fra Russland!)
I stedet for å la feilinformasjon om vin gli rundt og forvirre alle, vil denne artikkelen kaste lys over noen av de nåværende fiksjonene som flyter rundt.
Hvitvin er bare for jenter
MYTE: Kanskje blir denne myten spredt i dette scenariet:
hvor mange kalorier i et glass rødvin merlot
De beste vinverktøyene
Fra nybegynner til profesjonell gir de riktige vinverktøyene den beste drikkeopplevelsen.
Handle nåMannen bestiller Chenin Blanc . Kona faller av setet og ler. Mennesket føler seg flau og gjør det aldri mer. Det samme problemet skjer med rosa skjorter for menn.
SANNHET: Hvitvin er stilig, nyansert og kompleks. Den har også mange flere tilhørighet til øl , som tradisjonelt betraktes som et mandlig rike. Prøver du å unngå søt hvitvin? Her er det noe velsmakende hvitvinssorter:
- Grønn Valtellina (fra Østerrike)
- Assyrtiko (fra Hellas)
- Vermentino (fra Italia)
- Sauvignon Blanc (fra overalt)
Viner med høy alkohol er djevelen
MYTE: En veldig fremtredende vinforfatter blåste lokket om høyt alkoholnivå i vin nylig. Argumentet er at vinprodusenter med vilje overmodner druene sine slik at sukkerinnholdet ved gjæring er så høyt at vinen stikker ut til 17% ABV. Begrepet ‘Ultra-High’ er mest sannsynlig for viner med 15% -17% ABV.
SANNHET: Denne følelsen skader både vinregioner og vindruer. Noen druer, for eksempel Zinfandel, er trollmenn for å lage druer med høyt sukkerinnhold. Når druer som disse gjæres til vin, er det lett å få opptil 16% ABV . For vinregioner, se på alkoholnivået på steder som Spania, Sør-Italia, California, Australia og deler av Argentina. Disse områdene har mer sol som gir mer sukker og dermed mer alkohol. Så mye som en vinprodusent kan gå inn og fikle med vinfremstilling-magi eller plukke druer tidligere, noen ganger smaker de normale resultatene godt. Hvorfor fikse det hvis det ikke er ødelagt?
90-punktsviner er bedre enn 89-punktsviner
[facebook align = ”right”] [/ facebook]
MYTE: The Wine Spectator, Wine Enthusiast, Wine Advocate, Pinot Report, James Suckling, International Wine Cellar, Vinous, Beverage Tasting Institute, Connoisseurs Guide to Wine, og forskjellige blogger har alle sin vinrangering brukt for å selge flasker.
SANNHET: Vil det overraske deg å vite at det har vært studier som viser at vinscorer ikke har 100 punkts dybde nøyaktighet? For eksempel, den ene dagen er vinen 90 og den neste dagen kan den være 89 eller 88. Så ikke la denne perlen av kunnskap veie ditt valg hvis du bare plukker vin et par poeng unna.
Gammel vin> Ny vin
tituss burgess pinot noir vin
MYTE: En profesjonell vinkurator for private kjellere (du vet, for de uforklarlige rike) utbrøt en gang at han var deprimert med mengden over haugen hvite Bourgogne han fortsatte å se i klientens kjellere.
Det er ikke noe mer deprimerende enn å vinkle en vin
så lenge at den dør før du får drepe den.
SANNHET: I dag blir flere viner laget for å bli drukket når de er nye. Markedet utvikler nå de to forskjellige stilene aldersverdig og drikke-verdig vin. Her er et hint: de aldersverdige tingene har vanligvis høy tannin og syre og smaker ikke så bra før de er helt eldre.
Old World> New World
MYTE: Siden vitis vinifera kom fra hele Armenia til Vest-Europa, det dyrkes nå overalt. Tradisjonelt er vin delt opp mellom Ny og gammel verden.
SANNHET: I løpet av de siste 60 årene har så mye endret seg med vinindustrien at USA og Australia ikke lenger er de nye barna på blokken. Kina, England, Canada, Thailand, Russland og India produserer alle vin. Linjene blir mer uskarpe stilistisk ettersom vinprodusenter fortsetter å skyve grensene for hva som er mulig. Dette er en spennende tid å drikke vin.
Vinglass: Bigger is Better
hvor mye vin kan jeg drikke og kjøre
MYTE: Vin trenger plass til å utvikle aromaer i et glass, og jo større glass jo bedre.
SANNHET: Til tross for det mange glassprodusenter forteller deg, er det et poeng når et glass bare er for stort. Når vinglasset lukker ansiktet helt, er et vinglass for stort.
Vil du vite hvilke vinglass som er riktig type for deg? Finn ut mer om de forskjellige typene vinglass.