I en av årets minst overraskende vinutviklinger fortsatte vinforfattere å ha sterke meninger om hvert vinøst tema under solen, og Wine Spectator redaktører var ikke noe unntak. Teamet vårt vasset inn i vinkonflikter som ser ut til å være bestemt ikke å bosette seg, som kork kontra skruelokk og alkohol / modenhetsdebatten. Men det var også mer dystre temaer i vinverdenen å ta opp, katastrofer som brannene som svidde California og USA Charlie hebdo drap i Frankrike. Blant blogginnleggene våre i 2015, kom noen spesielt igjen med leserne. Har Napa blitt kontant gal? Hva er den neste flotte druen? Og så videre.
Her, i alfabetisk rekkefølge etter redaktør, er toppen blogginnlegg av 2015.
hvorfor er vinglass formet slik de er
Tim Fish
Lake County Wildfires truer vinmarker4. august 2015
Den årelange tørken i California utgjorde en tinderbox for brann i 2015. Da California-baserte seniorredaktør Tim Fish undersøkte stedet tidlig i august, var det mer enn 20 aktive, store branner i staten - ingen større den gangen enn Rocky Fire, som raste over Lake County, like nord for Napa. Da fisken observerte, ble produsentene engstelige. Deler av motorvei 20 ble stengt, noe som gjorde noen vingårder i Lake County utilgjengelige, og villfarende vind truet med røykskader i vingårdene. Den 12. september, den enda mer destruktive Valley Fire brøt ut akkurat som innhøstingen truet og tvang noen 20 000 evakueringer i Lake og Napa fylker og sviende 76 000 mål bare i Lake County. De fleste vinprodusenter unnvikk betydelig skade , men noen var ikke så heldige.
Kent Porter / The Press Democrat / AP Tim Fish holdt tett kontakt med California vinbønder da skogbrann snik seg farlig nær vingårder. James Arbor
Hvor mye vil du betale for et stykke Napa’s Pritchard Hill?29. mai 2015
Pritchard Hill, skrev seniorredaktør James Laube i mai, har rikelig oppnådd sitt rykte som 'The Rodeo Drive of Napa Valley', da en 80 hektar stor eiendom med 32 hektar beplantet til Cabernet Sauvignon gikk på blokka for en pris på $ 55 millioner . Det var sant at naboer inkluderte tungvektere som Colgin, Continuum, Ovid, Bryant Family og Chappellet, og eiendommen til salgs, Montagna, utgjorde hele 10 prosent av vinmark på Pritchard Hill. Likevel knuste Laube noen tall og fant ut at til og med å selge 500 dollar flasker Cabernet ville gjøre denne investeringen vanskelig å få tilbake i ganske lang tid. Det var, skrev han, et eksempel på 'en eiendomsboblebygning i vinlandet.'
Et eget sted på Pritchard Hill - men til hvilken pris? Brev fra Europa: Robert Camuto
Charlie Hebdo’s Wine Labels14. januar 2015
I januar angrep islamistiske terrorister kontoret til Paris satiriske ukentlig Charlie hebdo . Blant de drepte var fem berømte tegneserieskapere, hvorav tre også var designere av vinmerker - og den dårlige linsen de trente på politikk og kultur, var like mye utstilt på flasker med fine Bordeaux. I mer enn 40 år, skrev bidragsytende redaktør Robert Camuto, Bordeaux vinprodusent Gérard Descrambe vervet publikum fra Charlie for å gjøre vinene morsomme med opprørende tegneserier. 'De var vennene mine,' sa Descrambes om ofrene. Han forble trassig i sin rett til å bringe en underlig verve til merkelappene sine: 'Humor er uunnværlig - det er det som gjør at fortvilelsen forsvinner.' Et annet sted sendte Camuto forsendelser servering og drikking i Lisboa , en 'der ute' topp ung vinprodusent i Spania , og bonsai vinstokker av et innflytelsesrikt familiemedlem fra Illy. Men Charlie-innlegget hans var uten tvil det mest populære, og det mektigste.
Stéphane Klein Bordeaux vinprodusent Gérard Descrambe viser Château Renaissance-etiketten designet av den drepte Charlie Hebdo-tegneserien kjent som Tignous. Wine Label Gallery
Nedenfor er fem eksempler på de humoristiske, opprørende og risqué-etikettene som Charlie hebdo tegneserieskaper opprettet. Klikk på hvert bilde for å få en større etikettvisning.
Kim Marcus
To søte viner fra Portugal16. november 2015
Portugal hadde et breakout-år i Wine Spectators topp 100 viner fra 2014 , da 2011-årgangen i markedet representerte kanskje en gang i en generasjon kvalitet. I 2015 fant den ledende Portugal-smakeren Kim Marcus også mange gode viner og gode verdier. To spesielt interessante stiler knekte årets Top 100: en senflaske Vintage Port fra Taylor Fladgate (en 2009) og Blandy's Bual (Boal) Madeira 2002. Marcus forklarte hva som gjør disse vinene attraktive og særegne: Porten er en single-vintage uttrykk, alderen i fat i omtrent seks år, utgitt når du er klar til å drikke, til en vennlig pris på $ 25. Madeira, eldet på øya med samme navn, er også en forsterket vin, behagelig nøtteaktig og kremaktig i profil. Du kan lese deg opp på resten av 2015 Topp 100 her .
Taylor Fladgates vingårder på Douro produserte en veldig fin LBV-port. Blandet sak: Mitch Frank
Hvor vi kjøper vin endrer seg12. mars 2015
Liker det eller ikke, skrev Mitch Frank, at dagligvarebutikker har blitt store aktører innen vinsalg. En nylig Nielsen-studie fant at nesten 30 000 amerikanske dagligvarebutikker solgte vin i 2014, opp mer enn 9 prosent siden 2010. Likevel snakket Frank til en vinmaker med blandede følelser om å selge i supermarkeder. På den ene siden ønsket han å introdusere drikkere til tilbudene hans med lavere utvalg i håp om å få dem til å utforske premium-vinene hans. På den annen side var han forsiktig med å billigere merkevaren. Frank mener: 'Det er nesten aldri en dårlig idé å sette vin foran et stort segment av forbrukere som aldri vil vurdere å gå inn i en vinbutikk.' Men han foretrekker fortsatt små lokale vinbutikker selv.
Blandet sak: Alison Napjus
Corks Versus Skrukork, norditaliensk stil4. juni 2015
Seniorredaktør Alison Napjus fikk i juni anledning til å bedømme den store kork-mot-skrutapp-debatten med en komparativ smak av vin fra Jermann i det nordøstlige Italia. Hun smakte på tre hvite og en rød, hver på flaske under begge lukningene, side om side. Vridningen: Vinene hadde vært i alderen seks til ti år. Kan skruekapper seire over lang tid? Faktisk kunne de: Mens korkaldrede viner hadde begynt å utvikle de tertiære smaker og tegn på, vel, aldring, preget de skrudde vinene fremdeles livlige frisk frukt smaker. 'Du kan sammenligne det med noen med opplevelsen av en 40-åring som ser ut som 25. Hvem vil ikke ha den ansiktsløftningen?' skrev Napjus. Harvey Steiman, som smaker de ofte kappede vinene i Australia delte noen observasjoner om nedleggelser i år.
Alison Napjus Jermann, to måter. Blandet sak: Dana Nigro
En overraskelsesmetode for Thanksgiving Wines12. november 2015
Våre redaktører tar en rekke tilnærminger til servering av vin på Thanksgiving, alt fra Frankofil til helamerikansk. Seniorredaktør Dana Nigro ser på ferien som en måte å riste familien ut av kjente vinvaner og prøve nye sammenkoblinger med de forskjellige rettene på bordet. I fjor var Cune Monopole hvite Rioja en hit på samlingen hennes, og tidligere har hun 'lagt seg ned i Mencía for Pinot, kroatiske røde for California Zin [og] rå Beaujolais for Nouveau som ruver stor denne tiden av året. ” Mens Nigro ikke ønsket å ødelegge overraskelsen fra hennes valg i år, planla hun å utforske urfolks italienske varianter, prøve en ny Riesling og til og med kanskje dra til Virginia, Arizona eller hjemstaten New Jersey. Dermed gir ferien en sjanse til å utdanne seg, selv blant klatring av tallerkener og skravling av barn.
Blandet sak: Ben O'Donnell
The Next Big Grape: Cabernet Franc’s Time12. februar 2015
I februar skrev assisterende redaktør Ben O’Donnell at tiden er inne for at ”Cabernet i skyggen” skal innta sin rettmessige plass på verdensscenen for berømte viner. I 2014, bemerket han, importerte amerikanerne tre ganger flere Loire Valley-røde - typisk Cabernet Franc-baserte - enn et tiår tidligere. Cab Franc var, ifølge ulike vinprodusenter som O'Donnell møtte, 'Chanel nr. 5' av blandinger, 'så nær burgundiske varianter som du får for en Bordeaux-variant', og en elegant vin 'du kan ha med fisk, som du gjør med Pinot. ” Seriøse vinbarer har lagt merke til: Manhattans Pearl & Ash , en vinner av Grand Award for fremragende vinliste i 2015 , har mer enn 50 røde Loire-valg. Konklusjon O'Donnell, 'Cabernet Franc forener frankofiler, terroir snobs, locavores, 'balansere' freaks og plante geeks. '
Hvor Cab-magien skjer. Blandet sak: Robert Taylor
Forteller TV oss hvilken vin vi skal drikke?19. februar 2015
Sent på kvelden infomercial kjenneren Robert Taylor, winefolly.com assisterende administrerende redaktør, har kanskje en gang antatt at ingen faktisk kjøper gizmos 'som sett på TV', men ikke lenger: I dette innlegget skriver Taylor hvordan TV- og filmeksponering ikke bare selger kokekoker, men til og med vinutstyr. I februar bemerket Taylor at Crate & Barrel's Camille-røde vinglass så en 20-fold økning i salget etter Kerry Washingtons kraftmegler-karakter på Skandale begynte å nippe fra den. Og ekte husmor Bethenny Frankel har vært vitne til reell suksess med sitt Skinnygirl-merke av påstått kalorifattige viner og drikkevarer: fra en lansering av 90 000 tilfeller i 2010 til 950 000 tilfeller i 2012. Taylor minner skeptikere om at California Pinot Noir årlige tonnasje har skutt opp 350 prosent siden Sidelengs kom ut, og ikke få enofile hentet fra James Mason og Orson Welles i flere tiår.
Blandet sak: MaryAnn Worobiec
Maksimere Napa Travel Wallet9. juni 2015
Eiendomsinvestorer er ikke de eneste som synes Napa er dyrt: Folk som ønsker å reise på vinland, er også tvunget til å åpne lommeboken. Men California-baserte seniorredaktør MaryAnn Worobiec kjenner noen få triks for å få mest mulig ut av pengene dine, delvis hentet fra sin forskning for vår 15. juni Napa reisefunksjon . Tre pekere for Napa-bundet: Gå i offseason eller midtuke, reise med en lokal og slå opp chichi-restaurantene - til lunsj. Utover det anbefaler Worobiec noen gratis eller rimelige vingårdopplevelser rundt dalen: Heitz, Buehler, Hess, St. Supéry, Robert Mondavi og Pride Mountain er bare noen få som hun anser er verdt inngangsprisen.
James Molesworth
Oppringt: Go-To Quality Wines, Vintage After Vintage13. mars 2015
“Selv den mektigste førstegrøden, kultstjernen eller grand cru tapping kan ha et feilstig i ny og ne, »som seniorredaktør James Molesworth skrev i mars. Så han tipser hatten sin til det han kaller “innringte” viner: Flasker som leverer kvalitet og konsistens år inn og ut, som du nesten aldri vil ta feil når du henter til middag eller fest. Molesworth ga to eksempler: Blant hvite, den Hamilton Russell Heaven-and-Earth Valley Chardonnay fra Sør-Afrika har nådd 90 pluss poeng i et tiår i strekk, uten å miste synet av den vennlige prisen på $ 35. For en rød, vender han seg til Frankrikes Rhône-dalen med Château de St.-Cosme Côtes du Rhône Les Deux Albion , også et kupp på $ 25. Lesere kimet inn med sine egne innvalgte valg, alt fra Chile til Alsace.
Bruce Sanderson
Benchmark Wines: A Case for the Classics11. november 2015
'Å være en ung person som er interessert i vin i dag er både en velsignelse og en forbannelse,' skrev seniorredaktør Bruce Sanderson i november. Vinens verden er større og bedre enn noen gang før, men nå er klassikerne utenfor rekkevidde for de fleste. Sanderson husker sine egne år som vinbegynner, og snappet opp en hel sak med Lynch Bages på 80-tallet for $ 300 eller Premier Cru Burgund for $ 200. Med andre lidenskaper, som musikk, film, kunst og litteratur, kan du utdanne deg selv på kanonen til prisen for en bok eller museumskort, ikke så med vin. Sanderson konkluderte: 'Det kan være vanskeligere enn noensinne å oppnå en omfattende ganeutdannelse på et nykommers budsjett, men for de virkelig hengivne kan det også være enda mer givende.' Den kunnskapsrike shoppen kan fortsatt finne nær målestokk viner på et budsjett .
Jeff Harris Klassikerne. Harvey Steiman
Lysets tyranni: Oregon Pinot Noirs illustrerer hvorfor det er vanskeligere å finne god vin i en delikat stil14. juli 2015
hvilken vin som går med grillet laks
Mens Harvey Steiman smakte gjennom et sett med Oregon Pinots, drøvtygget på balansen mellom frukt og modenhet ved å fange det mest smigrende uttrykket for terroir . For å oppnå lavere alkohol, spesielt i en moden årgang, må du ofte plukke druer tidlig og risikere å lage en vin med underutviklede fruktsmaker. Mens det er mange fine, harmoniske viner med lite alkohol, i en årgang som kommer naturlig moden, som klassisk 2012 som møblert den høyest rangerte Oregon Pinot Noir noensinne Steiman hevdet at forsiktige vinprodusenter omfavnet det naturen ga dem. “Jeg sier frukt er en del av terroir , ”Konkluderte Steiman. 'Vi vet at Pommard har en mer smak av svart frukt i sin profil enn Beaunes rødfruktkarakter.'