Forstå Alsace Wine (w / Maps)

Drikke

Et detaljert vinkart over Alsace, beskrivelser av regionens vinklassifiseringer og et diagram som viser fordelingen av vinsorter plantet i regionen.

Det neste tilskuddet til Wine Folly sine kart er her. Vennligst velkommen regionen Alsace, det sjette kartet i Frankrike-kortserien. Alsace ligger på grensen mellom Frankrike og Tyskland og er mest kjent for sine elegante, tørre Riesling-viner, tørr Pinot Gris og saftig, rik Gewürztraminer. Hvis du så på Somm: Into The Bottle , så du regionens vakre grønne daler og kanskje lengtet etter en flaske Clos St. Hune (en Riesling laget av en vingård i Grand Cru Rosacker).



Regionen Alsace forbedret klassifiseringssystemet i 2011, og vi rådførte oss med lokal bosatt og regional ekspert, Thierry meyer , for å gi råd om kartet. Nedenfor finner du en detaljert oversikt over klassifiseringen av Alsace-viner.

Alsace Wine Map

Alsace vinkart av Wine Folly
Et 12 × 16 sølbestandig kart over Alsace er tilgjengelig for kjøp i Vin dårskap butikk . Den digitale versjonen ovenfor er for kun personlig bruk *

hva slags ost går med vin

Alsace Wine Classification

Det er 53 AOP-er i Alsace som inkluderer: 1 som inkluderer regional betegnelse kalt Alsace AOP (vist i oransje på kartet), 1 regional glitrende betegnelse kalt Crémant d'Alsace AOP og 51 unike Grand Crus (hver Grand Crus er merket og vist i rødt på kartet).

Alsace AOP

Alsace AOP utgjør omtrent 74% (2015) av regionens vinproduksjon, og det er nesten all hvitvin. I motsetning til resten av Frankrike oppgir de fleste Alsace AOP-vinene druesorten på etiketten, noe som betyr at vinen vil inneholde 100% av den oppførte sorten. Hvis en variant ikke er oppført, er vinen sannsynligvis en blanding og merket som 'Edelzwicker' eller 'Gentil' eller et sminket / fantasienavn av merket. Det kreves at vin tappes i regionens offisielle 'vin du rhin' flaskeform - også kalt fløyte. Noen Alsace AOP-etiketter inneholder et geografisk kommunenavn som det er 13. Disse vinene har strengere kvalifikasjoner enn standard Alsace AOP:

Kjøp premiere vin læring og servering utstyr.

Kjøp premiere vin læring og servering utstyr.

Alt du trenger for å lære og smake på verdens viner.

Handle nå
  1. Bergheim
  2. Blienschwiller
  3. Saint-Hippolyte
  4. Côtes de Barr Scherwiller
  5. Rouffach-kysten
  6. Hillsides of Haut Koenigsbourg
  7. Noble Valley
  8. Klevener de Heiligenstein *
  9. Val Saint-Grégoire
  10. Ottrott
  11. Wolxheim
  12. Rodern

Klevener de Heiligenstein er for viner fra Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein og Obernai laget med Savagnin Rose. Se nedenfor.

I tillegg er noen Alsace AOP-viner merket med en lieu-dit ('lou-dee') eller et navngitt sted som indikerer at vinen er fra en mindre tomt eller vingård i betegnelsen. Lieu-dits har også strengere kvalifikasjoner enn fellesviner, inkludert spesifikasjoner som tillatte varianter, vintetthet, høstkrav og avlinger.

franske vinregioner kart plakat

Crémant d'Alsace AOP

Representerer 22% (2015) av regionens viner, Crémant d'Alsace er en musserende vin laget med den tradisjonelle Champagnemetoden. Det er to stilarter, en rosé, som er laget med 100% Pinot Noir, og blanc, som hovedsakelig er laget med Pinot Blanc blandet med de andre tillatte druene av Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois og Chardonnay.

Grand Crus

Bare 4% (2015) av regionens vinproduksjon er dedikert til de 51 unike Grand Cru AOP-ene. Hver AOP har sine egne standarder, inkludert tillatte varianter, beplantning, avling og høsting. Det er 4 ”edle druer” tillatt i alle 51 Grand Crus, og de er Riesling, Muscat, Gewürztraminer og Pinot Gris. Bare en betegnelse, Grand Cru Zotzenberg, tillater også bruk av Silvaner som en enkelt sortvin. Fordi den regionale terroiren i Alsace er så variert (inkludert granitt, sand, leire-kalkstein og skist), vil du legge merke til subtile forskjeller i smak av viner fra de forskjellige grand cru stedene.

Andre vinstiler

Sen høst

Sen høst (som betyr 'sen høst') er en sen høststil av Alsace dessertvin tillatt i Alsace AOP og 51 Grand Cru AOP. Viner er laget av druer Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris eller Riesling. Viner lages delvis med edle råtedruer.

Edel rotvin

Utvalg av edle korn er en edel råte av Alsace dessertvin tillatt i Alsace AOP og 51 Grand Cru AOP. Edle råtedruer av Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris eller Riesling velges ofte ut over flere passeringer gjennom vingården for å produsere en veldig søt vin som minner om Eszencia i Tokaj.

Pinot d’Alsace

En lys kobberfarget hvitvin laget med en blanding av variantene Pinot (Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir) i hvitvinstil.

Druene i Alsace

Vin-drue-areal-distribusjon-Alsace

hvor lenge er vin bra for i kjøleskapet
Drue notater:
  • Seyval White er en fransk-amerikansk hybridsort som er kjent mer fra vingårder i Canada og det nordøstlige USA.
  • Savagnin Rose er den ikke-aromatiske varianten av Gewürztraminer tilgjengelig merket som Klevener de Heilgenstein og vokser bare i kommunene Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein og Obernai.
  • Chasselas er et veldig gammelt utvalg som produserer magre hvite viner mer kjent fra Savoie-regionen i Frankrike og Sveits.
  • Muscat-variantene i Alsace inkluderer Muscat Ottonel, Muscat à Petit Grains Roses og Muscat Blanc à Petit Grains.
  • Auxxerois og Silvaner (aka Sylvaner) finnes ofte i Alsace AOP-blandinger.

Alsace Grand Cru vinkart av Wine Folly

12 × 16 Alsace Wine Map

Kartene er holdbare og er trykt på søl- og rivebestandig papir. Designet og trykt i Seattle, WA, USA.

kork falt i vinflaske

Kjøp Alsace Map