Inspirasjonen til dette settet med vintage-bilder startet med et enkelt spørsmål: Hva pleide vi å drikke? I dag blir de fleste vin sett på som et prestisjeprodukt, men har det alltid vært slik? Følg med når vi utforsker hvor mye vinkultur som har endret seg de siste tiårene.
Årgangsbilder: Hvordan vi drakk vin
Husmødre henter vin fra en lokal varebil i Frankrike etter krigen. kreditt
Veuve Clicquot serveres på en galla i brede kuppbriller. Denne stilen med klassisk musserende vinglass var senere fast bestemt på å redusere bobler raskere enn i en Champagne-fløyte . kreditt
Vin på 1950-tallet
I løpet av 1950-årene kom Frankrike seg etter et tiår med krig. Til tross for depresjonen etter krigen var ting i gang. USAs fascinasjon av Frankrike ga stor interesse for reiser, vin og mat. Som en sidemerknad: Air France produserte noen av de mest ikoniske annonsene i løpet av 1950-tallet.
Hvilke viner var populære på 1950-tallet?
Vi tok en titt på flere vintage vinlister, og hver var organisert med følgende seksjoner:
- Champagne Veuve Clicquot, Moët et Chandon og Dom Perignon ville kjøre deg rundt $ 15-24 dollar en flaske i en restaurant. 'American Champagne' inkluderte merker som Cook's for rundt $ 3-6 per flaske. Overraskende nok har ikke prisen endret seg.
- Clairet / Claret (“Klair-ett”) en rød blanding fra Bordeaux som var blek rubin - nesten rosa - i farger. Se for deg en Bordeaux som er mer fruktig og har mindre tannin. Dette er hva folk likte. Mouton-Rothschild var en veldig populær produsent av tiden.
- Hvit Bordeaux en hvitvin fra Sémillon og Sauvignon Blanc som var forfriskende tørr, selv på 1950-tallet. I en tid da søte viner dominerte markedet, Hvit Bordeaux laget et sprut som en mer ‘mandig’ hvitvin.
- burgunder Ordet ‘Burgundy’ ble brukt ganske løst for å beskrive Pinot Noir og andre lette tørre rødviner fra nesten hvor som helst.
- Hvit burgunder et annet løst brukt navn å beskrive eikealdret Chardonnay hvor som helst.
- Hock / Moselle De mest verdsatte vinene var fra Tyskland og ble laget med Riesling i en søt og rik stil.
- Sherry En veldig populær kategori med mange alternativer på de fleste lister. Kategorien ‘Sherry’ inkluderte også mange Sør-Afrikansk Sherries .
- tre Vinlistene fra 1950-tallet tilbød vanligvis bare 1-2 Madeira-viner.
- Havn en veldig populær kategori med mange produsentnavn og begreper som ‘Crusted.’ Port kan merkes på vin fra hvilket som helst land. USA og Sør-Afrika tilbød begge Port i løpet av 1950-tallet
California-vinbrettet på 1950-tallet brukte termer fra andre kjente regioner for å selge vin. kreditt
De 2 største italienske sykkelracerivalene, Coppi og Bartali, deler en flaske vin på Tour de France. kreditt
På 1950-tallet var ikke vinproduksjonskvaliteten så høy som den er nå. Dermed, aromatiserte viner (som Dubonnet og Vermouth) var populært servert på steinene. kreditt
Mot slutten av 1960-tallet hadde Champagne størknet seg som den må-ha festdrikken. kreditt
inneholder hvitvin sulfitter