Noen fortalte deg et sted at rosévin er både mannlig og sofistikert. Du trodde kanskje ikke på den gangen - på grunn av den rosa fargen - men nå er du i det minste nysgjerrig. Så hva er disse gentlemannvennlige rosévinene, og hvilke bør du prøve? Denne enkle guiden skisserer noen av de mest populære stilene av rosé fra hele verden. Selv om du er mer på den 'dristige salte' mot 'frukt-frem' -enden av vinspekteret, er det sannsynligvis en rosé for deg!
En guide til 10 forskjellige stiler av Rosé
hva er portvin laget av
Rosé lages når saften av rødvin siles fra skinnet før den blir for mørk. Finn ut mer om å lage rosévin:
De mange nyanser av Rosé
Grenache Rosé
Stil: Fruktig
Smaksnotater Vanligvis en strålende rubinrød nyanse med toner av moden jordbær, appelsin, hibiskus og noen ganger med et snev av allspice. Du vil finne at viner fra Grenache har moderat høy syre, men siden de fleste har ganske mye farge og kropp, vil du servere dem kaldt for å holde dem pene. Perfekt sammenkobling med denne vinen ville være en sommerkveld og takeaway gresk Gyros med dill tzatziki.
Kjøp premiere vin læring og servering utstyr.
Alt du trenger for å lære og smake på verdens viner.
Handle nå 
Sangiovese Rosé
Stil: Fruktig
Smaksnotater En lys kobberrød farge som glitrer i lyset, og Sangiovese virker som om den ble laget for å være en rosévin. Notater av friske jordbær, grønn melon, roser og gul fersken supplert med slukkende syre. Noen få Sangiovese-roséer har en svak bitter tone på finishen, noe som gjør at denne fruktige vinen smaker behagelig tørr. Server kaldt i et hvitvinsglass, kanskje med en bolle med marokkansk couscous og kylling.
Tempranillo Rosé
Stil: Velsmakende
Smaksnotater Tempranillo rosé vokser i popularitet fra Rioja-regionen og andre deler av Spania. Med denne stilen av rosé kan du forvente en blekrosa fargetone og urteaktige notater av grønn pepparkorn, vannmelon, jordbær og kjøttfulle toner som minner om stekt kylling. Mange Tempranillo rosé fra dette området blander også litt Graciano og Grenache for å legge til blomsternoter til smaken. Et glass Rioja rosé vil klassifisere enhver taco-lastebilopplevelse.
Syrah Rosé
Stil: Velsmakende
Smaksnotater De 'Blødningsmetode' brukes vanligvis til å lage amerikansk Syrah rosé, noe som betyr at den vil ha dypere farger av rubin og toner av hvit pepper, grønn oliven, jordbær, kirsebær og ferskenhud - definitivt på den funky siden. Rosé of Syrah har en tendens til å være i den dristige enden av spekteret og serveres best litt over kjøleskapstemperaturen i et vanlig rødvinsglass. Dette er en overraskende god vin med pepperoni-pizza eller en bolle med chili.
hvordan du holder et champagneglass
Cabernet Sauvignon Rosé
Stil: Velsmakende
Smaksnotater De 'Blødningsmetode' er den viktigste måten å produsere denne typen rosévin på. Cabernet rosé er en dyp rubinrød farge med rødvinlignende smaker av grønn paprika, kirsebærsaus, solbær og paprika krydder. Den eneste signifikante forskjellen er at roséviner fra Cabernet vanligvis har økt surhet fordi de vanligvis ikke eldes i eik.
Zinfandel Rosé (aka White Zinfandel)
Stil: Søt
Smaksnotater Muligens den mest populære roséen (målt i volum, men ikke nødvendigvis for kvalitet) som selges i USA, og også 85% av Zinfandel-produksjonen! Mest 'hvite' Zinfandel er laget bevisst i en 'off-dry' stil med omtrent 3-5 gram restsukker, noe som gjør det moderat søtt. Den tilbyr smaker av jordbær, sukkerspinn, sitron og grønn melon med moderat høy syre. Du vil gjerne servere den iskald, kanskje med thailandsk mat.
røde viner med lave tanniner
The Manly Man’s Rosé Might be Tavel
Tavel Rosé (fra Cotes du Rhone )
Stil: Velsmakende og rik
Smaksnotater Sagt å være en favoritt blant forfatteren og mannens mann, Ernest Hemingway , Tavel er en uvanlig tørr rosé. Den har mer kropp og struktur enn de fleste rosa viner og anses å ha hele karakteren av god rødvin, bare mindre farger. Den lages først og fremst med Grenache og Cinsault, men ni varianter er tillatt i blandingen. Vanligvis høy i alkohol og lite syre, eldes denne laksrosa vinen godt, og nesen på sommerfrukter kan bli rike, nøtteaktige toner over tid. Kast litt bryst på grillen, ta tak i hundenes kopi av 'The Old Man and The Sea', og len deg tilbake og nyt et glass med denne jordiske godbiten.
Provence Rosé
Stil: Fruktig og magert
Smaksnotater Rosa, fra Provence , er den lille svarte kjolen av rosa viner. Denne vinen er like hjemme på terrassen som den er i spisestuen. Den friske, skarpe, tørre stilen er en mesterlig kamp for nesten alle retter, til og med en saftig burger er en perfekt partner. Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre er alle vant til å lage denne bleke, rosa roséen og gi den aromaer av jordbær, fersk kutt vannmelon og rosenblad, og avslutter med en særegen, salt mineralitet på smak.
Mourvèdre Rosé
Stil: Fruktig og blomster
Smaksnotater Rosé laget av Mourvèdre får tankene til Sør-Frankrike og de vakre vinene til å tenke av Bandol . Disse vinene, ofte en blek korallfarge, er rundere og fyldigere enn mange andre roséer. Mourvèdre er blomstret på nesen med noter av fioler og rosenblader. I ganen kan denne druen være full av røde plommer, kirsebær, tørkede urter, røyk og til og med kjøtt. Mourvèdre gjør en utmerket sammenkobling på et middelhavsmiddagsfest, svever med venner i flere timer over et måltid med grillet lam og fersk pita med svart oliven tapenade.
hvordan så dionysus ut
Pinot Noir Rosé
Stil: Delikat fruktig
Smaksnotater Pinot Noir er en diva på rullebanen. Frukten tåler ikke ekstremvær, regnes som sensitiv og temperamentsfull, men når den er best, kan den gi et veldig sexy glass vin. I rosé leverer Pinot Noir lys syre og myke, subtile aromaer av crabapple, vannmelon, bringebær, jordbær og våt stein. Druen kan produsere jordiske men elegante viner som er kule, skarpe og tørre, og vil være deilig med en fersk geitostsalat eller en festlig krabbefôr på stranden.
Du vil kanskje også like Hvit Pinot Noir
