Spørsmål: Jeg har dårlige sesongallergier. Denne våren har jeg vært på noen vinsmaking, og høysnue ser ut til å bli enda verre. Kan drikke vin bidra til allergien min? –Dana
TIL: Høysnue, den brede kategorien som omfatter 'sesongmessige allergier', er en av de vanligste typene allergier, og rammer rundt en av fem personer, ifølge Mayo Clinic. Symptomene inkluderer nysing, kløende øyne, rennende nese og overbelastning. Intoleranse mot alkohol, enten overfor selve alkoholen eller for ingrediensene som finnes i en alkoholholdig drikke, kan gi symptomer på rennende nese og overbelastning. Høres kjent ut?
Å finne ut hva som skjer når noen rapporterer nesesymptomer kan være vanskelig - spesielt når det gjelder omfanget av reaksjoner, som i din situasjon, da denne typen symptomer noen ganger kan forverre hverandre (for eksempel når nysing fører til hodepine. ).
I følge Dr. Corinne Bowser, talsperson for American Academy of Allergy, Asthma & Immunology, fungerer en ekte sesongmessig allergisk reaksjon slik: Et emne møter et allergen ved å inhalere en partikkel og at allergenet reagerer i kroppen med IgE, et antistoff, som igjen vil binde seg med en mastcelle. Når mastcellen deretter eksploderer (degranulering), blir kroppen oversvømmet med histaminer fra den cellen, noe som forårsaker allergiske symptomer.
Dr. Bowser sier at en studie viste at alkohol har vist seg å utløse mastcellens degranulering i japanske populasjoner, men at resultatet ikke er replikert med kaukasiske populasjoner. Å drikke alkohol vil derfor sannsynligvis ikke forårsake en allergisk reaksjon.
Det kan imidlertid forårsake allergilignende symptomer, kjent som ikke-allergisk rhinitt. Personer som lider av sesongmessige allergier, vil sannsynligvis også svare på ikke-allergifremkallende utløsere for rhinitt (tett nese og nysing). En studie i Sverige fant en høy korrelasjon mellom personer som har nesesymptomer etter inntak av alkohol og de som rapporterer om å lide av sesongmessig rhinitt (sesongmessige allergier), bronkitt eller astma. I tillegg rapporterte kvinner større forekomst av nesesymptomer etter inntak av alkohol. Dr. Bowser sier at det kan være en funksjon av at kvinner er mindre tolerante overfor alkohol eller er mer sannsynlig å rapportere et problem.
Kan histaminer i vin forårsake en nasal reaksjon? Vitenskapelige studier har motstridende resultater. Dr. Bowser sier kanskje: 'Det er en sannsynlig skyldige.' Men andre er uenige og sier at histaminer er veldig vanlige i maten vi spiser, og folk vil merke en reaksjon når de spiser disse andre matvarene. Fred Freitag fra Diamond Headache Clinic sier at 'det er mer histamin i 4 gram fisk eller en servering av aubergine enn i 4 gram rødvin,' når han blir spurt om hvilken rolle dietthistaminer kan spille for å forårsake vinrelatert hodepine, selv om han bemerket at hvis man skulle ha en reaksjon på dietthistaminer, ville det sannsynligvis være en tett nese. Hvis du tror du kan ha histaminintoleranse, bør du vurdere å kryssjekke reaksjonen din mot andre matvarer som inneholder histamin, som alderen oster og gjærede produkter for å få en bedre ide.
Det som kompliserer hele problemet er at allergier noen ganger kan være situasjonelle. For eksempel bemerker Dr. Bowser at det er noe som trener-indusert allergi som utløses av spesifikke matvarer eller allergier bare mot kombinasjoner av mat og ikke maten når de spises individuelt. Stress har også vist seg å forverre allergier. Det kan være verdt å være oppmerksom utover det du spesifikt har konsumert, til hele innstillingen der du føler at symptomene dine blir verre.