De fleste tenker ikke ofte på gallblæren, det vil si før de møter den smertefulle følelsen av gallestein. Men en ny studie sier at et glass vin eller to hver dag kan bidra til å forhindre dannelse av gallestein.
Resultatene ble presentert i mai på Digestive Disease Week 2009-konferansen i Chicago, av Dr. Andrew Hart fra University of East Anglia's school of medicine (lokalisert i Norwich, U.K.). Studien ble utført i samarbeid fra gastroenterologiavdelingen ved universitetets sykehus, samt den epidemiologiske avdelingen ved Cambridge University og Storbritannias National Institutes of Health. Hart og hans kolleger fant at å drikke opptil to enheter alkohol per dag reduserer risikoen for å utvikle gallestein med en tredjedel sammenlignet med ikke-drikkere.
Galleblæren er et lite organ under leveren i høyre øvre del av magen som lagrer galle, et stoff som hjelper kroppen å fordøye fett. Gallestein dannes når lagret galle stivner og kan være utrolig vondt. Hvis problemet er vedvarende, kan det være nødvendig å operere for å fjerne galleblæren.
Tidligere studier har funnet at alkohol kan ha en forebyggende effekt på dannelsen av gallestein, men Hart bemerket at dette er den første studien som dokumenterer denne effekten på en drink per dag. Tidligere studier koblet alkohol til lavere nivåer av kolesterol (hovedingrediensen i gallestein), men ga ikke detaljerte nok data som potensielt kan overføres til kostholdsveiledning.
For å finne en daglig mengde alkohol som kan optimalisere forebygging av gallestein, overvåket forskerne kostvanene til 25.639 engelske menn og kvinner, hentet fra den større europeiske prospektive undersøkelsen av kreft og ernæring, en bred studie som følger innbyggerne på kontinentet i 10 -år periode. I løpet av studien utviklet 267 pasienter gallestein, og forskerne sammenlignet dette med daglige drikkevaner.
De fant ut at å drikke 175 ml vin per dag (ca. 6 gram) ga 32 prosent lavere risiko for gallestein. Jo mer deltakerne drakk, jo lavere er risikoen, men forskerne bemerket at farene ved overdreven alkohol oppveide fordelene.
`` Disse funnene øker vår forståelse av utviklingen av gallestein betydelig, '' sa Hart i en uttalelse. 'Når vi først har undersøkt alle faktorene knyttet til deres utvikling i studien, inkludert kosthold, trening, kroppsvekt og alkoholinntak, kan vi utvikle en presis forståelse av hva som forårsaker gallestein og hvordan vi kan forhindre dem.'