Kjære Dr. Vinny,
Ville det være greit å legge vin i plastflasker?
—Howard, Surrey, Britisk Columbia, Canada
Kjære Howard,
Jeg har sett noen vin selges i plastflasker i matbutikken eller ved store arrangementer, og det kan være tiltalende fordi plasten er mindre knekkbar og veier mindre. Men vinflasker av plast er bare bra for kortvarig vinoppbevaring, og jeg tviler på at de vil erstatte glassflasker snart.
hvilke av følgende druesorter brukes ikke i røde bordeauxblandinger?
Typen plast som vanligvis brukes er polyetylentereftalat eller PET. Over tid vil den slippe luft inn og oksidere vinen - derfor skal vin i plastflasker konsumeres innen seks måneder.
Hvis du har miljøproblemer, kan både glass- og PET-beholdere resirkuleres. Glass kan resirkuleres om og om igjen til glass, mens PET vil miste sin integritet over tid og bli 'downcycled' til noe annet, som teppestopp, kunstig tømmer eller fleece tepper. Men plastflasker veier mye mindre enn glass, så de krever mye mindre drivstoff for å bevege seg. Alt til side tror jeg det ville være vanskelig å overbevise vinprodusenter om å legge vinen i plast, noe som definitivt reduserer oppfatningen av produktet.
—Dr. Vinny