Elsker god vin, men lever på et budsjett?
Ja ... duh.
Her er 5 eksepsjonelle viner og deres verdivennlige alternativer. Når det skjer, kan du finne gode viner nesten overalt du bare trenger å vite hvor du skal lete.
Alternativer for god vin
hvilken farge er portvin
Champagne
Blanding: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier
Minimumskostnad for eksepsjonell kvalitet: $ 55
Les mer: Komme inn i Grower Champagne
Champagne er til musserende vin som Kleenex er for silkepapir. Denne navnet-merkede regionen i Frankrike produserer noen av de mest opphøyde og deilige musserende vinene i hele verden. Det produserer også en båtbelastning av gjennomsnittlig kvalitet boblende til topp-dollar priser. Så når du behandler musserende vin som øl (som vi gjør), er det alltid lurt å utvide søket etter budsjettvennlig sprudlende.
Klassisk hetmetode
Blanding: For det meste Chardonnay og Pinot Noir med noen Chenin Blanc og Pinot Meunier
Minimumskostnad for eksepsjonell kvalitet: $ 20
Sør-Afrika er ikke det de fleste vil tenke på som en superstjerne med musserende vin, men det er det. Regionen gjorde en spesiell betegnelse kalt Méthode Cap Classique for å klassifisere og sikre kvaliteten på musserende viner i 1992. Viner er laget med de samme variantene som Champagne, inkludert Pinot Noir og Chardonnay, og mange er eldre ( i papirutgave ) i over 3 år, noe som tilsvarer vintage Champagne. Sjokkerende holder sørafrikanerne relativt stille om den fantastiske kvaliteten på musserende viner. Mer for oss.
De beste vinverktøyene
Fra nybegynner til profesjonell gir de rette vinverktøyene den beste drikkeopplevelsen.
Handle nå 
Chateauneuf pave
Blanding: GSM-blanding: hovedsakelig Grenache, Syrah og Mourvèdre, og også kombinert med Cinsault, Carignan og andre
Minimumskostnad for eksepsjonell kvalitet: $ 70
Les mer: Châteauneuf-du-Pape: Drikk som en pave fra det 14. århundre
Châteauneuf-du-Pape er en liten betegnelse i den større regionen Côtes du Rhône, som noen siterer som det ultimate uttrykket for GSM-blandingen. Châteauneuf-du-Pape gir lag på lag med frukt, harpiksagtige urter og ustabilt spekemat som ruller rundt i munnen, forvirrer og gleder deg samtidig. Kort sagt, det er deilig. Helt siden vinkritikeren Robert Parker begynte å gyte over regionen, har vinene blitt stadig vanskeligere å komme forbi.
Minervois
Blanding: Carignan, Syrah, Grenache og Mourvèdre
Minimumskostnad for eksepsjonell kvalitet: $ 20
Les mer: Bli kjent med Languedoc-Roussillon-regionen
Ved siden av Rhône er vinregionen Languedoc-Roussillon, som inneholder appellasjonene til Minervois, Saint-Chinian og Faugères. Disse regionene bruker de samme druene som Côtes du Rhône, men har ikke hjelp fra vinkritikere til å gjøre dem berømte. Vinene av høy kvalitet fra dette området kommer gjerne fra de eldre Carignan-vinrankene som produserer viner med intens rød frukt og kjøttfulle toner, som kan konkurrere med en Châteauneuf-du-Pape. Omg ja!
hvor lenge kan du holde vin i kjøleskapet
Brunello di Montalcino
Blanding: 100% Sangiovese
Minimumskostnad for eksepsjonell kvalitet: $ 60
Les mer: Brunello di Montalcino ... det er verdt å vente på
Det er bare det mest prestisjefylte vindyrkningsområdet i Toscana, som spesialiserer seg på 100% kjevefallende Sangiovese med rød frukt. Vinene når et nytt nivå av wow-faktor, og viser mer fiken, tørkede røde frukter og lær når de eldes i minst 10 år (og noen ganger flere tiår). Selvfølgelig, som en av de mest kjente regionene i Toscana for Sangiovese, er Montalcino veldig etterspurt.
Montefalco Rosso
Blanding: 60-70% Sangiovese, 10-15% Sagrantino, 15-30% Andre
Minimumskostnad for eksepsjonell kvalitet: $ 25
Les mer: En enkel guide til vinene i Umbria
Omtrent en 2-timers kjøretur øst for Montalcino er Montefalco, som ligger i den mindre reiste regionen Umbria. Rosso-blandingen inneholder hovedsakelig Sangiovese pluss en klatt av den regionale druen, Sagrantino, som inneholder noen av de høyeste nivåene av polyfenoler (antioksidanter) av enhver rød drue. Selv i små mengder tilfører Sagrantino imponerende kropp, farge og dimensjon til Montefalco Rosso-viner. For øyeblikket vokser Montefalco-regionen (og flere andre i Umbria) med stormskritt, noe som gjør det til et flott sted å lete etter kvalitet og god verdi.
hva rødvin går med laks
Rød burgunder
Blanding: 100% Pinot Noir
Minimumskostnad for eksepsjonell kvalitet: $ 60
Les mer: Enkel guide til vinene i Burgund
Ingenting er så enestående for franske vinentusiaster enn den subtile kompleksiteten i Bourgogne rød (Rød Burgund). Pinot Noir fra 'Pinot Motherland' får en tydelig mer jordaktig profil med delikate aromaer av roser, kirsebær og soppaktig skogbunn. Vinene er eksepsjonelle, men også nesten hver sommelier (sammen med deres Pinterest-følgere ) har allerede innrømmet sin udødelige kjærlighet til denne regionen, noe som gjør den til en av de dyreste vinregionene på jorden. Bummer fyr.
Beaujolais Cru
Blanding: 100% liten
Minimumskostnad for eksepsjonell kvalitet: $ 25
Les mer: Hemmeligheten bak å finne god Beaujolais-vin
Rett ved siden av Burgund er Beaujolais. Denne regionen er mest kjent for Beaujolais Nouveau, som er en av de mest solgte vinene på markedet (utgitt i november, like etter høsting). Selvfølgelig har Bojo Nouveau et rykte under gjennomsnittet. Så snart du ser forbi denne Nouveau-kategorien, blir ting fantastiske. De Cru-utpekte vinene (hvorav det er 10 regionale crus) har samme blomster-, frukt- og jordbearbeidet jordkarakter som den store Røde Bourgogne, men til en eksepsjonell pris. Nam.
hvordan holde åpen vin fersk
Bordeaux fra Médoc og Graves
Blanding: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec og Petit Verdot
Minimumskostnad for eksepsjonell kvalitet: $ 45
Les mer: En grunning til Bordeaux-vin
Vinene fra Médoc leverer en viss jordisk eleganse som egentlig ikke har blitt replikert i den nye verden. Stamtavlen til Bordeaux nådde et nytt nivå da den ble kjære for Kinas velstående befolkning. I dag eier flere av Kinas beste stjerner og gründere en eller flere Bordeaux Chateaux. Så, med Médocs prestisje og den økende internasjonale etterspørselen, kan du forvente å betale topp dollar for en god kvalitet Grand Vin.
Libanon
Blanding: Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah og Cinsault
Minimumskostnad for eksepsjonell kvalitet: $ 25
Libanon er ikke det folk flest forholder seg til historiske, tradisjonelle fine viner, men regionen har dyrket druer og laget vin i mye lenger tid enn Frankrike og Italia. Faktisk stammer Vitis Vinifera (vindruer) fra hele Libanon, og i dag finner du flere produsenter som bringer vinproduksjon tilbake på en stor måte. Libanesiske røde har en slående likhet med fine Bordeaux selv om blandingen er av deres egen produksjon.
Siste ord: Hva globalisering betyr for fine viner
Etter hvert som flere og flere markeder går inn på markedet for kjøp av vin (f.eks. Kina og India), ser vi prisøkninger på verdens mest omtalte viner (Bordeaux, Champagne, Bourgogne, etc.). Ja, det suger, men det er også en veldig spennende tid for nye regioner å komme i forkant. Når flere vinregioner investerer i vinproduksjon av høy kvalitet, vil vi se et helt nytt utvalg av fantastiske viner å velge mellom. Så, aldri slutte å lære og ... Salut!