Oppdatert: 19. januar 2017
For mat- og vinelskende lokalbefolkningen og besøkende er nyheten god: Dallas har gjort det klart at den fine middagen, med en varig bit av Texas-swagger, er levende og sparkende - og på et nivå som ville gjøre mange byer misunnelige. Dallas matlaging er uutslettelig fylt med sørvestlige krydder og teknikker, men byen tilbyr også et bredt utvalg av spisesteder, fra biffhusrestaurant til førsteklasses sushi til raffinert fransk mat.
Her er fem restauranter i byen med fremragende vinsamlinger. For å sjekke ut flere flotte vinrestauranter over hele verden, se Wine Spectator ’S nesten 3800 prisbelønte valg , inkludert vår 60 prisvinnere i Dallas / Fort Worth-området og 100 Grand Award-mottakere som holder vår høyeste ære.
Har du en favoritt du vil se på denne listen? Send anbefalingene dine til restaurantawards@mshanken.com . Vi vil høre fra deg!
Pappas Bros. Steakhouse Dallas
10477 Lombardy Lane
Telefon 214-366-2000
Nettsted www.pappasbros.com
Åpen Middag, mandag til lørdag
Grand Award
Terri Glanger 30 000 flaskebeholdningen på Pappas Bros. Steakhouse Dallas administreres av vinedirektør Barbara Werley.Pappas Bros. Steakhouse, med tre restaurantprisvinnende steder i Texas, vet hvordan man kan parre karbonader med vin. På Dallas beliggenhet , vinregissør og Master Sommelier Barbara Werley kuraterer en 3700 flaske, Grand Award-vinnende vinliste, mens kjøkkensjef James Johnson tilbereder restaurantens klassiske biffhusmat. Hvis spisesteder bare leter etter en smak, har Pappas Bros. et robust glassprogram, spesielt når det gjelder å velge en rød som passer til de populære hovedrettene.
Cool River
1045 Hidden Ridge Road, Irving
Telefon (972) 871-8881
Nettsted www.coolrivercafe.com
Åpen Lunsj og middag, daglig
Best of Award of Excellence
Enten du ønsker å smake på et glass vin etter en lang dag, feire date night eller få familien sammen til en spesiell anledning, den koselige Cool River har du dekket. Der finner du ikke bare en 500-utvalgsliste som er sterk i valg fra California, Frankrike og Italia, men også biljardbord, en sigarsalong og live musikk. Kokken Rob Olveras meny inkluderer en mengde sjømat- og biffalternativer, samt sider med komfortmat - seks-ost-skulpterte poteter, og hvit cheddar og gressløk krem, for å nevne noen.
Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse
5251 Spring Valley Road
Telefon (972) 490-9000
Nettsted www.delfriscos.com
Åpen Middag, daglig
Best of Award of Excellence
Vindirektør Jessica Norris fører tilsyn med alle Del Friscos vinprogrammer.Jessica Norris er vinedirektør for Del Friscos Double Eagle Steakhouse-kjede, som har blitt et nasjonalt kraftverk for finvin de siste årene, med 12 Double Eagles holder nå Best of Award of Excellence rundt om i landet, inkludert flaggskipet i Dallas. De Dallas restaurant huser tre elegante peiser, har live underholdning og en vinliste på 1300 utvalg. Listen har styrker i California, Italia, Bordeaux, Bourgogne og Rhône og utfyller kjøkkensjef David Holbens steker og sjømat.
III gafler
17776 Dallas Parkway
Telefon (972) 267-1776
Nettsted www.3forks.com
Åpen Middag, daglig
Best of Award of Excellence
Hvis du leter etter en restaurant som legemliggjør den storslåtte livsstilen i Texas, trenger du ikke lete lenger enn III Forks Steakhouse . Hver spisestue i det 25.000 kvadratmeter store etablissementet er oppkalt etter en helt fra Texas Revolution og er dekorert med rik skog, lær og gamle vestlige antikviteter. Kjøkkensjef Chris Vogeli viser steker i Texas-størrelse, med det største tilbudet på 32 gram, og Best of Award of Excellence-vinnende vinkart tilbyr 780 utvalg, med California og Bordeaux spesielt godt representert.
The Mansion Restaurant
Rosewood Mansion on Turtle Creek, 2821 Turtle Creek Blvd.
Telefon (214) 443-4747
Nettsted www.rosewoodhotels.com
Åpen Middag, daglig lunsj, mandag til fredag
Best of Award of Excellence
Ligger på Rosewood Mansion på Turtle Creek i Dallas sentrum Mansion Restaurant har vært catering for velhælte gjester i over tre tiår. Unn deg retter som foie gras med maisbrød og pepita sprø, stripete bass med sunchoke, røkt fasan med butternut squash eller dagsbåt kamskjell med røkt maitake sopp på den eksklusive sørvestlige menyen. Vinlisten med 850 utvalg, en Best of Award of Excellence-vinner, viser sterke tilbud fra California, Bordeaux og Burgund.
hva slags vin går med sushi