Vingårdsbesøk er avgjørende for enhver enophile, og mange tilbyr også høykaliber matopplevelser. De tilbyr et forfriskende tempoendring fra å bare plukke en flaske fra en hylle eller et utvalg fra en vinliste, og koble deg til kilden for en beriket vinopplevelse. Vinlistene til disse restaurantprisvinnerne fremhever proprietære viner sammen med valg fra andre produsenter for å tilfredsstille en rekke ganer. Oppdag disse åtte vingårdsdestinasjonene som er den beste måten å vise frem merkene sine på, i en eksepsjonell restaurant.
For å sjekke ut flere vin- og matdestinasjoner rundt om i verden, se Wine Spectator ’S nesten 3800 restaurantprisvinnende valg , inkludert 100 Grand Award-mottakere over hele verden som har vår høyeste ære.
Har du en favoritt du vil se på denne listen? Send anbefalingene dine til restaurantawards@mshanken.com . Vi vil høre fra deg!
Corey Gaffer City Winery Chicago er en av fire prisbelønte lokasjoner over hele landet. CITY WINERY CHICAGO
Chicago-utposten til et innovativt syn på urbane vinprodusenter
1200 W. Randolph St., Chicago, Ill.
(312) 733-9463
www.citywinery.com/chicago
Åpent til lunsj og middag hver dag
Best of Award of Excellence
Valg av vinliste 555
Inventar 7.000
Ikke din gjennomsnittlige restaurant City Winery er et one-stop reisemål for servering, vinfremstilling og sosialt samvær, med livemusikk og arrangementer om natten. Kjeden har tre andre Restaurant Award-vinnende lokasjoner, i Atlanta , Nashville og New York .
Vinstyrker Vinregissør Rebekah Mahru fremhever et bredt spekter av regioner og stiler på den eklektiske listen. California, Bourgogne, Frankrike, Italia og Spania er i fokus, men programmet har også mindre tradisjonelle valg som israelske viner og appelsinviner.
Kokt Det er flere spisesteder på eiendommen, inkludert konsertrestauranter, uteservering og privat bespisning. I hovedrestauranten i første etasje lager kokk Andres Barrera amerikanske middelhavsretter som kjølt maisgazpacho og spansk torsk.
Små partier på trykk Vingården serverer en håndfull av vinene på springen. Ved å helle dem rett fra fat i rustfritt stål kuttes tappeprosessen ut for en 'ferskere' vin. I tillegg til vinene som er laget på stedet, er det også en gjestekran med roterende utvalg.
Pedagogisk tilnærming Med sesongbaserte glass, en informativ vinliste og en forkortet Somm Selections-liste, handler Mahru's program om å gjøre vin mer tilgjengelig.
George Kartis Mermaid Winery utvidet nylig med et annet sted i Virginia Beach, Va. JENTEVIND
En pioner i Norfolk-vinscenen
330 W. 22nd St., Norfolk, Va.
(757) 233-4155
www.mermaidwinery.com
Åpent til lunsj og middag hver dag
Best of Award of Excellence
Valg av vinliste 770
Inventar 8,775
Norfolk vin destinasjon Den første urbane vingården i området, produserer Mermaid små mengder viner med druer hentet fra Virginia og California. En side av vinlisten er dedikert til disse merkelappene, som inkluderer uvanlige valg som jordbærvin blandet med Merlot. Selskapet åpnet nylig et Virginia Beach-sted som også har en omfattende vinliste og en amerikansk meny.
Vinstyrker Burgund-delen er fylt med topp produsenter og første vekst , pluss en vertikal av Eugenies domene Clos Vougeot. Det er mer enn 140 champagner, hvorav de fleste er $ 150, og flere høydepunkter i California og Italia. Eier Jennifer Eichert fører tilsyn med programmet.
Kokt Kokken Tomas Carroll serverer en billig meny med vinvennlige amerikanske retter, fra lette biter som bruschetta og hummus med naan til pasta og biff. Gjestene kan bygge stekebrett fra en liste over kjøtt og oster som trøffel-Sangiovese salami fra Virginia.
Bli med i klubben Mermaid Winery tilbyr en vinklubb som gir medlemmene tre flasker vin per måned - eller to avanserte viner med premiumalternativet - samt spesielle rabatter, gratis smaksprøver og eksklusive arrangementer.
beste rødvin å drikke for helsen din
Eli Pitta På restauranten på Wente Vineyards serverer kokken Mike Ward amerikanske retter som røkt andebryst med sprø polenta og brokkoli-smak. RESTAURANTEN I WENTE VINEYARDS
En lokal kjærlig restaurant med en lang vinliste
5050 Arroyo Road, Livermore, California
(925) 456-2450
www.wentevineyards.com
Åpent til lunsj og middag hver dag
Best of Award of Excellence
Valg av vinliste 990
Inventar 5.000
Langvarig vin destinasjon Med Charles Krug som sin mentor, C.H. Wente grunnla sin vingård i 1883. Wente ga virksomheten videre til sønnene, og i dag eies den av familiens fjerde og femte generasjon. Vingården feirer 135-årsjubileum i 2018, og restauranten fikk sin første Best of Award of Excellence i 1987.
Vinstyrker Det lokalt fokuserte programmet tilbyr først og fremst vestkystviner, med spektakulær bredde og dybde i California. Nesten 250 utvalg på vinregissør Jorge Tinocos liste kommer fra Livermore Valley.
Feirer Chardonnay Wente Vineyards begynte med Chardonnay-plantinger importert fra Frankrike. Restauranten hedrer sin arv med et fantastisk utvalg av Chardonnays, inkludert en omfattende vertikal av Wentes The Nth Degree .
Kokt Kokk Mike Wards amerikanske meny omfatter ingredienser som er dyrket av eiendom, med råvarer fra restaurantens økologiske hage og storfekjøtt oppdrettet på nærliggende gårder. Andre spisemuligheter inkluderer grillen, for mer uformell mat og menyen med småretter som er tilgjengelig i hvert smaksrom.
Cafe Provencal Retter på Cafe Provencal inkluderer seared dykker kamskjell med svinekjøtt fra en lokal gård. CAFE PROVENCAL PÅ WILLIAMSBURG WINERY
Et boutiquehotell, restaurant og smakerom i Colonial Williamsburg
Williamsburg vingård, 5810 Wessex Hundred, Williamsburg, Va.
(757) 941-0317
www.cafe-provencal.com
Åpent til middag, tirsdag til søndag
Award of Excellence
Valg av vinliste 300
Inventar 2.000
Vinstyrker Vinregissør Simon Smiths liste legger vekt på Virginia-valg, men gir et solid utvalg fra Frankrike og California.
Bakgårdshøsting Vingården kilder druer fra sin egen 300 hektar store vingård for å lage etiketter som Williamsburg Adagio Virginia og Williamsburg Chardonnay Virginia Akte 12 av seksten nitten , som alle er uthevet på listen.
Kokt Kokk David McClures franske meny er inspirert av eieren Patrick Dufflers reiser i Provence. McClure bruker tradisjonelle teknikker til lokale ingredienser som York River rockfish, Border Spring Farm lamb og Autumn Olive Farms svinekjøtt. Cafe Provencal er kun åpen for middag, men det er også en taverna for lunsj og brunsj.
Altomfattende opplevelse Velg mellom en rekke turer og smaksprøver fra $ 10 til $ 80 per person. For gjester som ønsker en overnatting, er det mange pakker som inneholder innkvartering, multikursmåltider og vinsmaking.
The Biltmore Company Biltmore Estate's Dining Room spiser gjester til luksuriøst amerikansk-fransk mat og et 280-utvalg vinkart. Spisestuen på BILTMORE ESTATE
Et romantisk reisemål på George Vanderbilt's viltvoksende eiendom
Inn on Biltmore Estate, 1 Antler Hill Road, Asheville, N.C.
(828) 225-1699
www.biltmore.com
Åpent til middag hver dag
Award of Excellence
Valg av vinliste 280
Inventar 5.000
Historisk reisemål Bygget av George Washington Vanderbilt II av den fremtredende Vanderbilt-familien på slutten av 1800-tallet, er godsets Biltmore-hus det største privateide hjemmet i USA. Vanderbilts etterkommere, Cecil-familien, eier nå eiendommen.
Vinstyrker Restaurantansvarlig Artur Loli administrerer spisestuen sin 280-utvalgsliste over primært nordamerikanske valg. California er programmets sterkeste region, men du vil også finne gode tilbud i hele Frankrike og Italia. Biltmore Egne musserende, hvite, røde og roséviner er tilgjengelig via flasken eller glasset. Gjestene kan også velge en treretters vinparring for $ 30, eller en fem-retters parring for $ 40.
Kokt Restauranten inneholder franske og amerikanske retter og bruker urter fra eiendom, råvarer, kjøtt, egg og mer. Kokk Sean Eckman jobbet tidligere på Nemacolin Woodlands Resort & Spa, hjemmet til vinneren av Best of Award of Excellence Lautrec , samt Breakers-hotellet, hjemmet til Grand Award-vinneren HMF .
Eventyr inkludert Overnattende gjester kan dra nytte av gratis aktiviteter som yogatimer på morgenen, guidede turer og vinsmaking.
Farmstead At Long Meadow Ranch Farmstead At Long Meadow Ranch fremhever organiske og lokale råvarer på sin regionale amerikanske meny. GÅRDSSTED PÅ LANGE MADOWANRANCH
Et vinmål med en landglad filosofi
738 Main St., St. Helena, California
(707) 963-4555
www.longmeadowranch.com
Åpent til lunsj og middag hver dag
Award of Excellence
Valg av vinliste 160
Inventar 3.300
Vinstyrker Vinkartet inneholder en samling av Long Meadow Ranch viner tilgjengelig på flaske eller på trykk, sammen med mange andre California-merker og noen internasjonale plukker. Vinregissør Chris Hall er en del av den opprinnelige familien av eiere som kjøpte ranchen i 1989. Hallene gjenopplivet vingårdene og frukthagene, som hadde ligget forlatt siden forbudet.
Kokt Kokk Stephen Barber serverer en regional amerikansk meny med økologiske råvarer og gressmatet kjøtt. Rettene inkluderer karamelliserte rødbeter med Skyhill Farms geitostcrema og tregrillet svinekotelett med jalapeño.
Vennlig gård Farmstead legger vekt på viner fra produsenter som deler dens verdier, for eksempel biodynamiske utvalg fra Beaujolais 'Lafarge-Vial og det hele kvinnelige Spottswoode vingård.
Oppslukende måltid For $ 145 kan gjestene ta en tur gjennom den kulinariske hagen før de spiser på kokkens bord, der menyen endres ofte. Hvert kurs er parret med en Long Meadow Ranch-vin.
Jeromy Ball Winemakers Gray Hartley og Frank Ostini presenterer sine eksklusive merker på Hitching Post II. HITCHING POST II
Kom for Sidelengs kom, bli for vinkartet
406 E. Highway 246, Buellton, California.
(805) 688-0676
www.hitchingpost2.com
Åpent til middag hver dag
Award of Excellence
Valg av vinliste 135
Inventar 2600
Rik historie Åpnet i 1986 hevder Hitching Post II å være den eldste fullservicerestauranten i Santa Ynez Valley. Frank og Natalie Ostini etablerte det opprinnelige stedet i Casmalia, California, i 1952, og familien opprettholder fremdeles eierskap i dag.
Vinstyrker Administrert av vinedirektør Kerry Farao, inneholder vinlisten nesten utelukkende viner fra California, som viser rikelig med Hitching Post etiketter. En samling av alderen Pinot Noirs viser flasker fra 2003 til 2007 fra produsenter over hele verden som Uttrykk 44 ° , Bonaccorsi og Michel Gros .
Kokt Restauranten kaller sin signaturrestaurant 'grill i Santa Maria-stil', en regional grillstil med rød eik og en hemmelig krydderblanding. Kokk Brad Lettaus meny tilbyr også retter som svineribbe og grillet vaktel, samt noen sjømatalternativer.
Scene på skjermen Vingården fikk alvorlig eksponering da den ble omtalt i den Oscar-vinnende filmen fra 2004 Sidelengs , som ble filmet på stedet i Santa Ynez Valley.
Kommende forbedring Frank Ostini kunngjorde nylig planer om å åpne et smakerom ved siden av restauranten i juli 2018. Teamet håper å tilby en forkortet lunsjmeny på det nye rommet og det omkringliggende piknikområdet.
Restauranten på Justin Justin vingård har en anerkjent flaggskipvin og en prisbelønt restaurant. RESTAURANTEN PÅ JUSTIN
Spise, drikke og overnatte på en stor vingård
Just Inn, 11680 Chimney Rock Road, Paso Robles, California
(805) 591-3224
www.justinwine.com
Åpent til lunsj og middag, tirsdag til lørdag
koke alkohol ut av vin
Award of Excellence
Valg av vinliste 250
Inventar 1500
Familie røtter Justin Baldwin gikk fra investeringsbank til vinproduksjon da han kjøpte landet Paso Robles og plantet en vingård på 65 hektar i 1981. Vingården ble deretter kjøpt i 2010 av Wonderful Company, som også eier Landemerke .
Vinstyrker Restaurantens vinregissør, Jim Gerakaris, viser frem Justin etiketter samtidig som de tilbyr en rekke klassiske viner fra hele verden, spesielt Frankrike. Det er mange high-end burgunder fra produsenter som Francois Raveneau . En solid Bordeaux-seksjon gir et nikk til variantene som brukes i Justin-blandinger, som for det meste presenteres i vertikaler, for eksempel den av Chateau Mouton-Rothschild .
Ettertraktet California-blanding 1997-årgangen av Justins flaggskipvin, Likebent , tjente nummer 6 i Wine Spectator ’S Topp 100 viner fra 2000.
Kokt Restauranten jobber med gårder i nærheten og sin egen hage for å levere kokk Will Torres ’kaliforniske meny. Lunsj er à la carte, men til middag koster et fem-retters måltid $ 130 med vinparring for ytterligere $ 45. En reserve vinparring er også tilgjengelig for $ 99.
Har du noen restaurantoppdateringer eller tips? Har du besøkt en av prisvinnerne våre nylig? Gi oss beskjed om hva du spiser i disse dager. Tweet oss eller tag oss på Instagram .