Ufiltrerte lesere vil huske skuespilleren og forfatteren Cameron Diaz og gründerforfatter Katherine Power gjorde et sprut i sommer da de kunngjorde lanseringen av Avaline , et merke av økologisk dyrkede viner. De lovet oss at mer veganvennlige, minimale tilsetningsviner var på vei, og denne høytiden har de levert med en stjernekaster laget av Spanias Raventós og Blanc .
'Da partneren min Katherine og jeg bestemte oss for å tilby en Avaline musserende vin til høytiden, etter å ha smakt på mange viner, fant vi Raventós i Blanc som den perfekte musserende for oss begge,' 'sa Diaz til Unfiltered via e-post. 'Ikke bare var det deilig, men deres biodynamiske oppdrett og vinproduksjon [er] i tråd med [våre] standarder.'
Etter å ha flydd til Spania og turnert i vinframstillingsanleggene, ble Diaz og Power trukket til Raventós-familiens 500 år lange vinproduksjon. 'Det var virkelig inspirerende å høre historien om Raventós-familiens forpliktelse til landet de har dyrket i fem århundrer og lidenskapen for vinproduksjon som har gått gjennom generasjoner,' sa Diaz. “ Pepe Raventós har gjort en fremragende jobb som den nåværende forvalteren av landet. Vi synes Avaline-glitrende er en fantastisk representasjon av omsorgen og lidenskapen Raventós-eiendommen gir. '
rødvinsyre eller alkalisk
'Da vi møtte Cameron, koblet vi oss sammen på grunn av vår andel av økologisk følsomhet, kjærlighet til dyr og en sunn livsstil,' sa Raventós. 'Cameron og Avaline-teamet har alltid vært superprofesjonelle og involvert i all vinprosessen.'
Priset til $ 26 per flaske, Avalines tradisjonelle metode, stjernekaster, er en blanding av Xarel·lo, Macabeo og Parellada fra Penedès, og er lagret på bæren i 18 måneder før tapping.
Sjokoladepop: Aldi's ChocoSecco
Mange viner har sjokolade notater . Og for et tiår siden, sette strøm sjokolade i vin ble en ting. (Hvis du ikke husker denne skjebnesvangre trenden, la det tjene som svar på alle oppfølgingsspørsmål.) Men tusenårene elsker ikke mer enn å tilegne seg de mislykkede mote fra den siste historien, så vi kan ikke klandre supermarked mammut Aldi for å gi ut ChocoSecco-tørstfellen på nytt.
En musserende vin hentet fra 'europeiske vingårder', som en Aldi-representant forklarte, ChocoSecco - ikke å forveksle med strøm Prosecco —En er laget med '100 prosent naturlig aroma hentet fra sjokoladekakaobønner.' Og med 100 gram per liter restsukker, kvalifiserer ChocoSecco definitivt som en 'dessertvin'. For sjokoladekjære Aldi-kunder med smak for søt vin, tilbyr kjeden også Petit Chocolat Wine Specialty, en tysk rødvin tilsatt krem og mørk sjokoladesmak. Men bare ChocoSecco tilbyr det myke sjokoladehodet “ skum . '
Nyt ufiltrert? Det beste av Unfiltered's drink-up i popkulturen kan nå leveres rett til innboksen din annenhver uke! Melde deg på nå for å motta det ufiltrerte e-post-nyhetsbrevet, med det siste utkastet om hvordan vin krysser med film, TV, musikk, sport, politikk og mer.
beste vingård i Napa Valley