[guh-FOR-stra-blacker]
Kjennetegn
Gewürztraminer er en rosa skinnet mutasjon av den franske druen Savagnin, som sannsynligvis oppsto i det som nå er nordøst-Frankrike og sørvest-Tyskland. I tråd med opprinnelsen er Gewürztraminer mest kjent og mest suksessfull i Frankrikes Alsace-region, men den er også fremtredende i Tyskland og Alto Adige i Nord-Italia. Druen har ikke mye av den nye verdens tilstedeværelse, siden den foretrekker kule klima, men den har funnet et hjem i New York, California og Washington.
Gewürztraminer gjør det best i leirejord, og lager viner som vanligvis er fyldige og modne, med høy alkohol og relativt lav syre. De er også veldig aromatiske og viser parfymerte toner av rose, ingefær, honning og appelsinskall, som utfyller grapefrukt, litchi og ferskenfrukt. De beste eksemplene balanserer mellom rikdom og surhet. Rundt om i verden er Gewürztraminer laget i tørre, tørre og søte stiler, inkludert sen høst eller botrytisert versjoner.
st emilion grand cru klasse
Hvor den vokser
Kart av Henry Eng Frankrike: Alsace Italia: Trentino-Alto Adige
New York: Finger Lakes
Gewürztraminer ikoner
- Alsace: Rolly Gassmann, Weinbach, Zind-Humbrecht
Foreslåtte matparinger
- Surkål
Gewürztraminer fans kan også like
- Muscat
- Riesling
- Viognier