Kjære Dr. Vinny,
På mousserende vin tørr til søt skala fra brut til doux, hvor vil du kategorisere Prosecco?
—Karen, Apple Valley, California.
Kjære Karen,
er vin like fetende som øl
Prosecco er en italiensk Opprinnelsesbetegnelse , eller DOC, for hvitvin (vanligvis musserende) laget i det nordøstlige Italia. Men Prosecco DOC dikterer ikke søthet, så vinene kommer i en rekke stilarter.
Imidlertid er det vanligvis noen ledetråder på etiketten for å fortelle deg hvor søt eller tørr en Prosecco vil være, akkurat som med andre typer musserende viner. Fra tørreste til søteste , kategoriene er brutale, ekstra tørre eller ekstra sek, sek, demi-sek og doux. De fleste Proseccos jeg ser er merket som 'brut.'
Husk at til tross for søtheten som er angitt på etiketten, kan Prosecco noen ganger virke søtere enn det er takket være sin frodige, frukt-frem-profil og parfymerte, blomstermotiver.
hvor mange kalorier som er i en flaske vin
—Dr. Vinny