Kjære Dr. Vinny,
Hvorfor tappes ikke vin på resirkulert glass?
—Kirsten, Nederland
Kjære Kirsten,
Mens noen vinflasker faktisk er laget av resirkulert glass, er det sant at mange ikke er det, og produksjonen av en ny glassflaske er ansvarlig for en stor del av en flaske vin karbonavtrykk. Den gode nyheten er at glass kan resirkuleres, og i Nederland blir mer enn 90 prosent av glassbeholdere resirkulert. Det er langt mer enn her i USA, hvor ulike byråer rapporterer at bare omtrent en fjerdedel til en tredjedel av glassbeholderne våre blir resirkulert. Amerika må gjøre en bedre jobb med å gå nederlandsk!
En av grunnene til at vinflasker spesielt ikke noen ganger blir resirkulert, er fordi de ofte er farget grønne eller brune, og de må sorteres etter farge, om ikke av forbrukeren, så av gjenvinningsanlegget. I tillegg er glass tungt, og det gjør det dyrt å transportere det til resirkuleringsanlegg som noen ganger er langt borte, selv om det ikke er kostnadseffektivt.
Etter å ha blitt samlet, knuses glassflasker og males til det som kalles 'kule', og dette malte glasset selges tilbake til glassprodusenter for å smeltes til nye produkter, inkludert nye flasker. 'Nytt' glass kan inneholde så mye som 70 prosent kule.
For mer innsikt snakket jeg med Sarah Bar, prosjektleder i Gallo Glass Company (grunnlagt i 1958 av vinprodusenter Ernest og Julio Gallo ). Gallo Glass er den største forbrukeren av resirkulert glass i California, og kjøper mer enn 30 prosent av alt glasset som resirkuleres i staten, og Bar sier at i gjennomsnitt flaskene til E. & J. Gallos viner er laget av omtrent 50 prosent resirkulert glass. 'Hver gang jeg kan snakke om resirkulering, er jeg en lykkelig bobil,' sa hun.
Hun forklarte at glassprodusenter faktisk foretrekker å bruke resirkulert glass. Cullet krever ikke bare mindre energi for å smelte, men smelting gir også færre utslipp. 'Når du smelter den resirkulerte flasken for første gang, slipper vi ikke lenger utslippene fra råvarer,' forklarte Bar. 'Så jo mer vi bruker resirkulerte flasker, jo bedre innvirkning på miljøet.'
—Dr. Vinny