Mariah Carey 'Might like Well Down this Caymus Bottle' i den nye sangen 'GTFO'; Prosecco Tank Overflows i Viral Veneto Video

Drikke

Mariah Carey kommer ut med sitt første nye album på fire år, og det kan være en ode til vin. Den første sangen utgitt, sassy break-up ballade 'GTFO,' beskriver Carey som et null å få med en helt - en flaske Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon, spesielt. I sangen og den medfølgende videoen triller diva-legenden, vinglass i hånden, om at hun 'kunne ha sverget at du elsket meg hardere / kan det også være nede i denne Caymus-flasken' for å hjelpe henne til å sette en ikke-god eks i baksiden.

Henvisning til Napa vingård gikk ikke ubemerket av fans, hvorav mange tok til sosiale medier for å dele videoer og memes av seg selv med et glass (eller en flaske) Caymus, og flere av dem har kalt kilden i Napa for å se kjøpe sine egne flasker med hjertesorg, fortalte vingården oss. Carey selv twitret denne uken, 'Caymus 2014 er en av favorittvinene mine noensinne!' som vingårdens sosiale mediekonto svømte til, 'Mariah + Caymus = We Belong Together', en nikk til en annen av Careys suksessingler.



Men historien er ubestridelig : 'Mariah kom til Caymus Vineyards for noen år siden, og jeg var glad for å personlig smake og turnere henne og en gjest,' vintner Chuck Wagner fortalte ufiltrert. 'Selvfølgelig vil vi gjerne at hun skal komme tilbake igjen når hun er i området.' (Litt mer historie: Med fruktene av en bestemt årgang, Carey og Caymus ville nå sine respektive felters topplasser, med debutalbumet som til slutt toppet musikklistene og deres Cabernet hakket Årets vin - det var 1990.)

'Vi er takknemlige for at Mariah tenkte på Caymus under hennes kreative prosess,' la Wagner til. “Vi kan bare forestille oss hva som går med å skrive en sang, men vi kan forholde oss til arbeidet og til og med kampen bak. Sannsynligvis ikke så forskjellig fra å lage en flott flaske vin. ”

På kort tid siden 'GTFO' droppet, ga Carey ut en ny sang - i dag - 'With You', som er mer cognac-smak: Rémy Martin får omtalen. Onetime Carey favoritt Champagne dessverre har det tydeligvis blitt sendt TFO.

Prosecc — Å nei! Gjæringstankoverløp, søl av tusenvis av liter sprit i viral Veneto-videofeil

Ikke gis å helle en ut for de fattige menneskene som er involvert i den siste virale viralvideoen - det har allerede vært rikelig med uskyldig sprut: I forrige uke la den italienske vinbutikken L'Enoteca Zanardo Giussano ut bilder på Facebook av en gigantisk gjæringssiloblødning. store mengder av det som sannsynligvis kan være Prosecco.

Sølet, som skjedde i forrige måned, skjedde angivelig på en stor, ikke navngitt vingård i Prosecco DOC-området, i landsbyen Fontanelle. Selv om innlegget identifiserte drikken i fossen som Prosecco, ifølge Prosecco DOC Consortium Director Luca Giavi , det kunne ha vært noe annet. 'I disse områdene er det en betydelig produksjon av andre typer viner,' sa Giavi til Unfiltered. ('Trebbia — Ingen Bueno!' 'Soay Vey!')

I alle fall har noen italienske vingårder en stor opprydding på hendene. I følge Facebook-innlegget kunne overløpet ha resultert i tap på hele 30 000 liter vin, eller et estimat på at Umberto Cosmo av Conegliano-baserte produsent Bellenda mener sjekker ut. Han brøt sammen et scenario for oss:

'Det du så på Internett, er noe som kan skje når en tank i løpet av de første dagene av gjæringsprosessen har mindre plass enn nødvendig for å tillate utvidelse som skjer under denne gjæringsfasen. Spesielt har denne innhøstingen vært preget av modning av druer som skjedde i kortere tidsramme enn vanlig, så noen vinprodusenter, overveldet av druer som kommer fra produsenter, fylte tankene over det nivået som anses å være trygt for gjæring.

'Når slike ting skjer, kan du lett miste opptil halvparten av tanken, så estimatet på 30 000 liter tapt er ikke langt fra ekte.'

Blant alle lekmannens Facebook-kommentarer, lagt ut på en rekke forskjellige språk, ett ' Julian 'oppsummerte hans ta mer kortfattet:' Noooooo.

Regissør Jason Wise gir oss 'Somm 3' sniktitt, kommer snart til teater i nærheten av deg (og John Legend)

Ta tak i popcorn og favorittglass vin, Somm 3 er her. Den tredje delen av enophile-trilogien vises i Orlando, Denver, New York, Santa Barbara, San Francisco og utover i løpet av de kommende dagene og ukene, inkludert en løpetur på Cameo Cinema i St. Helena fra 19. til 25. oktober. Den treffer iTunes 30. november.

Vi fikk en sniktitt ved den andre oppfølgingen av 2013-dokumentaren, og fant den fokusert, detaljert og harmonisk. DLynn Proctor , Ian Cauble , Brian McClintic og Dustin Wilson (de flittige unge vindissiplene forfølge sine Master Sommelier-grader i løpet av originalen Somm ) alle gjør opptredener, men regissør og produsent Jason Wise fortalte ufiltrert at han hadde meditert mer over alderens nyanser den siste tiden.

Wises dokumentarfilm for ikke-vinfilmer fra 2017, Vent på latteren din , fortalte historien om Rose Mary , som hadde en 90-årig karriere innen show business. Å tilbringe all den tiden med et eldre emne, 'fikk meg til å innse at unge ikke vet noe dritt,' forklarte Wise. “Jeg ville ikke [ Somm 3 ] å bare handle om unge mennesker. Det var viktigere å høre fra 'mer modne skikkelser i vinscenen også.

Så filmen tar en spasertur nedover minnefeltet og samler Master Sommelier Fred Dame , vinforfatter Jancis Robinson og britisk kjøpmann Steven Spurrier å reflektere over livene deres i vin og se på 'a-ha' vinflasker i en sentimental utveksling. I mellomtiden var det yngre somm-mannskapet opptatt med å sette opp en blindsmaking, med de forventede vin-geek-diskusjonene hele tiden. ('De Wine Spectator Grand Award er den messingringen som vinkjente restauratører går etter, 'bemerker en spesielt kløktig og kresne karakter under forhandlingene.)

Hilsen av Jason Wise En blandet sak med diverse vinproffs på sett under filmingen på Somm 3

Hva gjelder det neste? Wise fortalte oss at han har noen flere vinprosjekter i tankene, inkludert en naturdokumentar om vinens verden. Eller spør ham selv: Regissøren vil være på flere av de kommende visningene for å prate om filmen, noen ganger over litt vin. ( Finn et teater i nærheten av deg! ) Det vil gi deg noe å snakke om neste gang du støter på modell / skuespiller / kokebokforfatter Chrissy Teigen , som denne uken twitret en vin-lunefull anmeldelse: 'Going to force John [Legend , mannen hennes og bemerket vintner / vin hacker ] å se på Somm —Min tredje gang, men det er fortsatt herlig for meg, som en nykuttet hageslange eller duften av en boks med tennisballer, veldig jordnær og urfolks til det nordligste punktet i Toscana. '

Scott Crawford, topp Carolina-kokker som 'kommer sammen for kysten' i mat-og-vin-orkanhjelp Fêtes José Andrés koker opp tusenvis av måltider på bakken

Orkanen Firenze rev gjennom Carolinas i forrige måned, og rørte opp flom og tornadoer, dumpet rekordmengder med regn og etterlot skade som kan sette den i liga med noen av fjorårets superstormer når det gjelder destruktive kostnader. Men som i kjølvannet av Harvey, Maria og Irma i fjor høst , lokale mat- og vinsamfunn samler for å samle inn penger til lettelse, trommer opp stjernekraft og ressurser for å være vert for en god tid for en god sak.

Sunday Supper Chefs Jake Wood (venstre) og Scott Crawford, med styreleder Sunday Supper Willa Kane

Festlighetene starter denne søndag 7. oktober på Dillon i Raleigh, N.C., med en 'Come Together for the Coast' middag og auksjon, et samarbeid mellom Supper Table-serien av veldedighetsarrangementer og kokker som Scott Crawford (Crawford og Son), Jake Wood (18 Seaboard), Vivian Howard (Chef and the Farmer, the Boiler Room) og Beth LittleJohn ( Players Retreat ). 'Fra bønder og fiskere til restauratører, har vi et av de rikeste matsamfunnene i landet,' sa Crawford til Unfiltered via e-post. 'Disse små, familieeide virksomhetene som spiser oss hver dag, har blitt ødelagt. Nå er det vår tur å ta vare på dem. '

Vi fikk en titt på menyen og spionerte retter som kamskjell-aguachile, tomatillo 'kaviar' og sesamrispuff, samt andekonfitt tostada, hvit bønnepuré, stekt poblano og maduros med koriander chimichurri. Vinselskapene Queen of Wines og Advintage Distributing vil tilby pours, inkludert Bedrock rosé og old-vine Zinfandel, Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2014, Vivacé, en sprudlende fra Oregon Montinore Estate, og Riesling og Pinot Noir fra State of Mind Wines. Kveldens auksjonspartier bør også begeistre vinelskere, med et opphold på Georgia's Sea Island Resort og middag tilberedt av kokk Danny Zeal blant dem, samt to netter på destinasjonen Smoky Mountains og Wine Spectator Grand Award-vinner Blackberry Farm .

11. november arrangerer Sunday Supper en felles lunsj for 1000 spisesteder i sentrum av Raleigh Crawford, og noen venner vil også sette sammen menyen for festen. Inntektene for både helgens middag og neste måneds lunsj går mot søndagsmatgavefondet til North Carolina Community Foundation billetter til begge er fremdeles tilgjengelig .

Vi vil være tøffe for ikke å nevne kokk-humanitær Jose Andres , hvis sulthelter etter orkanen Maria i Puerto Rico har bidratt til å gjøre World Central Kitchen til en finjustert, matutleverende, katastrofekampmaskin. Den spansk-amerikanske kokken brakte nok en gang sine mobile kjøkken inn i stormsonen, etablerte butikk i Wilmington, N.C., delte ut titusenvis av måltider i umiddelbar etterdyning av Firenze og la ut statusoppdateringer underveis:

Nyt ufiltrert? Det beste av Unfiltered's drink-up i popkulturen kan nå leveres rett til innboksen din annenhver uke! Registrer deg nå for å motta det ufiltrerte nyhetsbrevet med e-post, med den siste utgaven av hvordan vin krysser med film, TV, musikk, sport, politikk og mer.