Det er hvitvin nr. 3 i USA, mer populær enn Riesling eller Sauvignon Blanc. Det er Moscato. Cirka 3,6 prosent av vinen som ble solgt i USA i fjor var Moscato, ifølge Nielsen-data for detaljhandel som ikke er lokal, noe som gjør den til den raskest voksende stilen for vinstatene: opp 73 prosent i både volum og inntekter fra 2010. Det er på toppen av en 100 prosent topp året før.
`` Du snakker sannsynligvis om 7 millioner saker for Moscato som ikke eksisterte for fem år siden, '' sa Tom Steffanci, president for importør W.J. Deutsch & Sons, hvis Yellow Tail Moscato er en av de beste merkene i markedet.
'Moscato' er en bred kategori, laget av Muscat-familien av vinifera-druer, vanligvis hvite, som vokser i nesten alle større vinproduserende land (et annet alias er Moscatel Muscadelle er en annen drue, mens Muscadet er en betegnelse i Frankrikes Loire-dal). Det er en av de eldste identifiserte druene til vinfremstilling, men inntil nylig var den mest kjent som sorten bak Piemonte's Asti Spumante.
Stilen til Moscato som har trollbundet amerikanske drikkere er hjemmehørende i Nord-Italia, lett glitrende ( glitrende ) og fruktig, med lave alkoholnivåer (7 til 9 prosent) og noen gram restsukker. 'Vi introduserte Barefoot Moscato i 2008 fordi mange av forbrukerne våre ba om en søtere, lettvint vin,' sa Stephanie Gallo, visepresident for markedsføring i E. & J. Gallo. Selskapets prescience lønnet seg: Barefoot er merkevaren No. 1 Moscato i USA, mens selskapets Gallo Family Vineyards tapping er tredje. Gallo produserer nå Moscato i syv forskjellige merker, med tre SKU-er på vei.
Steffanci mener at mens andre kategorier, som Malbec, har vist muskelvekst i USA nylig, er Moscato-fenomenet annerledes. 'Jeg tror dette er en kategoribuster,' sa han. 'Å tenke på det slik vi gjør som vinfagfolk, er kanskje ikke måten å se på det.' Han spådde at Yellow Tail Moscato, som først ble lansert i april i fjor, vil nå 800 000 saker neste år - hele 10 prosent av Yellow Tails volum.
Importører sammenlignet rollen som Moscato med hvit Zinfandel, vinkjølere og søt rosé, inngangskategorier som har vært i tilbakegang. Men flere avviste ideen om at drikken skulle vise seg å være en kort kjepphest. 'Jeg tror det er en trend som er kommet for å bli. Jeg tror du vil se to, tre, fire år av denne sprø veksten, 'sa Marc Taub, president for Palm Bay International, som importerer fem italienske Moscatos, inkludert Cavit.
Vinens plutselige allestedsnærhet er utvilsomt hjulpet av appellen over en rekke demografiske grupper. 'Hvis du ser på hvor Moscato-volumet kommer fra, er det ungt og gammelt. Det er afroamerikansk og det er spansk, så vel som hvitt. Det er i byene og forstedene, 'sa Steffanci.
Yngre drikkere spiller en stor rolle. Nielsen-data indikerer at mer enn halvparten av Moscato-forbrukerne er under 45 år. 'Millennials driver suksessen til denne kategorien,' sa Gallo. Moscato har også nylig hatt en popkultur tilstedeværelse. Hip-hop smakemakere Kanye West, Lil 'Kim, Drake, Waka Flocka Flame og DJ Khaled har alle gitt vinen et nikk i sanger eller videoer. Real Housewife of Atlanta NeNe Leakes utvikler en Miss Missato-linje. Moscato har vist seg allsidig som en mikser - i samarbeid med vodka har det blitt et nattelivsstift.
unser i en vinflaske
Hvorfor tok ikke Moscato fart før? Matteo Marenghi, direktør for Oltrepò Pavese-betegnelsen i Nord-Italia, sa at tradisjonelle drikkevaner henviste det til en dessertkammerat. 'På det amerikanske markedet sier forbrukeren at Moscato er en vin du kan drikke selv om dagen, med gode måltider eller uten,' sa han.
I Italia har Amerikas Moscato-mani gitt et beskjedent, men kjærkomment løft midt i økonomisk uro. 'Det er en krise nå, så vinbønder planter ikke [vanligvis] nye vingårder, men de planter Moscato,' sa Marenghi, som rapporterte at den amerikanske smaken for Moscato har bidratt til å gjenopprette kulden også blant italienske drikkere.
Men den plutselige økningen i etterspørsel har satt en belastning på verdensomspennende tilbud. `` California ser ikke ut til å være i stand til å sette den inn raskt nok, og de tapper ressurser fra Australia til Italia til Spania til Portugal, hvor som helst Moscato vokser, '' sa Taub. Casella Wines, produsenten av Yellow Tail, forsinket lanseringen av Moscato i ett år for å skaffe nok frukt til et meningsfylt produksjonsnivå, og selskapet fortsetter å kaste seg for å plante nye vinstokker, få kontakt med produsentene og jakte på eksisterende juice. I Italia har imidlertid prisene på druer definitivt blitt påvirket, og prisingen har måttet gå opp på noen av merkene. Jeg tror du vil se mer av det de neste årene, spådde Taub.
Bransjemedlemmer er uenige i om kjøpere tåler høyere priser. 'Jeg tror ikke forbrukeren kommer til å være veldig tolerant overfor høyere priser på Moscato. Jeg ser ikke $ 12 Moscatos være en stor del av dette markedet, 'sa Steffanci.
Gallo satser derimot på et mellomstore tilbud i en kommende utgivelse under Ecco Domani-merket. Palm Bays flasker dyrket i den offisielle Moscato d'Asti DOCG, priset til rundt $ 14, selger godt, om ikke så vilt som billigere generiske Moscatos. Med disse vinene ser importørene på det lokale salget i glass i håp om at Moscato vil vise seg å være en stepping stone-vin for kjennere i produksjonen, og ikke en blindvei-trend.