Kjære Dr. Vinny,
Jeg liker virkelig røde blandinger. Hva er forskjellen mellom en Meritage og en rød blanding?
—Jerry M., Tucson, Ariz.
Kjære Jerry,
Jeg er med deg! Det er noe veldig tilfredsstillende med en flott rød blanding. Røde blandinger har vært trendy i det siste fordi noen av dem er ganske rimelige og enkle å drikke - og det er ikke noe galt med det.
Meritage (rimer med “arv”) er en bestemt kategori blandet vin. For å bruke begrepet, må en vingård være medlem av Meritage Association, og vinen må blandes helt fra Bordeaux druesorter, med ikke mer enn 90 prosent av en enkelt drue.
Husk at en Meritage kan være en hvitvin hvis blandingen er basert på Sauvignon Blanc, Sémillon og Muscadelle, men mesteparten av tiden ser jeg røde fortjenester, som kan omfatte druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec og Petit Verdot.
—Dr. Vinny