Kjære Dr. Vinny,
hvilken vin du skal parre med laks
Kan du fortelle meg om Riesling i en blå flaske betyr at den er billig, søt Riesling? Hva betyr de forskjellige farger og former i tyske Riesling-flasker?
—Cecilia, Buenos Aires, Argentina
Kjære Cecilia,
Tradisjonelt ble tyske rieslinger flasket i enten grønt eller brunt glass. Brunt glass betydde at vinen var fra Rheingau-regionen, grønn fra Mosel. For omtrent 30 år siden byttet noen produsenter til blå flasker for å skille seg ut, hvorav den mest kjente var den tyske Riesling-linjen Blue Nun. Jeg har sett andre viner - ikke bare Rieslings - flasket i blått glass siden.
sabrer en flaske champagne
Selv om jeg har sett en hel del verdifulle, mykt søte Rieslings i blå flasker, forteller fargen på glasset deg ikke egentlig alt du trenger å vite om vinens profil eller pris.
—Dr. Vinny