Washington, D.C., kan skryte av en travel restaurant scene med en overflod av alternativer. Start med vår guide til spesielt vinfokuserte steder, fra avslappede destinasjoner fra superstjernekokker til familieeide vinbarer, pluss D.C.s første Wine Spectator Grand Award-vinner. Mens mange av disse virksomhetene tilbyr programmer for uttak av vin og mat, er de fleste også åpne for uteservering, i samsvar med statsutstedte sikkerhetsretningslinjer, inkludert en kapasitetsgrense på 50 prosent, krav om fest for seks personer og maske for ansatte, og for lånere når de ikke er ved bordene deres.
Dette er bare et utvalg av nesten 50 restaurantprisvinnere i D.C.s metroområde . For å sjekke ut flere vin- og matdestinasjoner rundt om i verden, se Wine Spectator ’S nesten 3800 prisbelønte valg , inkludert 100 Grand Award-mottakere over hele verden som holder vår høyeste ære.
Har du en favoritt du vil se på denne listen? Send anbefalingene dine til restaurantawards@mshanken.com . Vi vil høre fra deg!
Merk: Åpningstider og menyer kan endres ettersom industrien fortsetter å tilpasse seg regelverket under utvikling.
Hetteglass
601 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 525-1402
Nettsted www.fioladc.com
Grand Award
hvilken vin liker jeg
Bare noen kvartaler fra National Mall, mellom Det hvite hus og Capitol, finner du Grand Award-vinneren Hetteglass , flaggskiprestauranten til kokk-eieren Fabio Trabocchi. Trabocchi er innfødt i Italias Marche-region og tar sikte på å fange ektheten av regional italiensk matlaging i retter som foie gras med myk polenta, hummerbisque med blekksprut-tuile og lam med sellerirotpuré. Spisestuen er fremdeles stengt for nå, men gjestene kan fortsatt unne seg Fiolas kjeller i verdensklasse. Alle viner på listen over 2800 etiketter er tilgjengelige for henting på onsdager, med fokus på Italiens Piemonte, Toscana og Sicilia, og Frankrikes Champagne, Bourgogne, Loire, Rhône og Bordeaux.
Blue Duck Tavern
Park Hyatt Washington, 1201 24. St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 419-6755
Nettsted www.blueducktavern.com
Best of Award of Excellence
Nylig promotert vinner av Best of Award of Excellence Blue Duck Tavern i Georgetown fokuserer på servering av sesongbasert amerikansk mat, inkludert retter som vedovnsstekt benmarg, andebryst med fersken og daikon-reddik og pan-seared kveite med skitten ris og gulrotpuré. Vinkartet fremhever California og Frankrike, og inneholder også en smule lokale viner fra Virginia. Av de 350 valgene er mer enn 40 tilgjengelige i glasset. Det er for øyeblikket uteservering på hotellets bortgjemte uteplass, pluss fire glasskapslede boder plassert inne i restauranten som gjestene kan bestille etter bestilling.
Bourbon biff
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 944-2026
Nettsted http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Best of Award of Excellence
er 10 alkohol mye
Basert i hjertet av Georgetown på Four Seasons Hotel, Bourbon Steak's D.C. plassering har tjent en Best of Award of Excellence siden 2009. For å utvide kapasiteten til uteservering, bruker restauranten nå uteplass både på forsiden og baksiden av hotellet, hvor velstelte busker og vinbelagte vegger gir den sommerlige følelsen. Kokken Michael Minas meny inkluderer bærebjelker som bifftartare og andfettfries, pluss nye ting som hummersalat servert med stangbønner, prosciutto crisp og crème fraîche. Vinregissør Winn Roberton overvåker listen over 850 utvalg, med styrker i California, Bourgogne, Bordeaux, Champagne og Italia, avrundet med flere dusin flasker i stort format.
Flight Wine Bar
777 Sixth St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 864-6445
Nettsted www.flightdc.com
Best of Award of Excellence
Det er mange vinbarer å velge mellom i D.C., men få har bredden og dybden av Best of Award of Excellence-vinneren Flight Wine Bar i Chinatown. Vinregissørene Swati Bose og Kabir Amir overvåke listen over 700 pluss utvalg, som har styrker i Frankrike, Bourgogne, Italia, California, Spania og Østerrike, samt tilbud fra utallige vinregioner over hele verden, for å parre seg med den amerikanske middagsmenyen som er avhengig av lokal og sesongbasert ingredienser. I samsvar med navnet, tilbyr restauranten flyalternativer som spenner over seks sider, med temaer som 'I Like Oak and I Can not Lie' og 'Aromatic Yet Dry Whites.' Det solfylte uteserveringsrommet ligger på et bredt fortau, atskilt fra gangtrafikk ved en barriere av potteplanter.
Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15. St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 489-0140
Nettsted www.joes.net/dc
Best of Award of Excellence
hvordan er chianti vin
Selv om det er tre Best of Award of Excellence-vinnende lokasjoner for Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab over hele landet er det bare ett skritt fra Det hvite hus og noen kvartaler fra National Malls mange monumenter, minnesmerker og Smithsonian-museer. Kevin Bratt veileder vinprogrammet på alle tre, inkludert D.C. plassering , som har nesten 500 valg, med styrker i California og Frankrike for å koble sammen med ditt valg av biff eller sjømat. Restauranten er åpen for middag, og krever at alle gjester får temperaturen før de går inn.
Diplomaten
1601 14. St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 332-3333
Nettsted www.lediplomatedc.com
Best of Award of Excellence
Trenger du klassisk fransk bistro-mat i D.C.? Prøv restauratør Stephen Starr's Best of Award of Excellence-vinner Diplomaten i Logan Circle. Der inneholder kokk Greg Lloyds meny trøstende favoritter som moules frites, biff au poivre og løksuppegratinée som kan nytes i den klassiske kaféatmosfæren, med sitteplasser 'en plein air' på varmere dager. Hoved sommelier John Loats 'prisgunstige 350-utvalgsliste understreker Frankrike, avrundet av valg fra California, Australia, Oregon og utover. Det er rikelig med uteservering, hvorav noen ligger under Le Diplomates signaturrøde markise.
Masseria
1340 Fjerde St. N.E., Washington, D.C.
Telefon (202) 608-1330
Nettsted www.masseria-dc.com
Best of Award of Excellence
sukker i tørr rødvin
Oppkalt etter en gård i Puglia-regionen i Italia, Masseria viser kokk Nicholas Stefanellis italienske røtter gjennom både vin og mat. Vinregissør John Filkins 'liste er sterkest i Toscana og Piemonte, men skinner også i Bourgogne, Champagne, Bordeaux og California. Programmet har gjort imponerende sprang i størrelse de siste årene, og vokste fra 450 valg i 2017 til 1300 valg i dag. Personlig servering kommer ikke tilbake før 6. august - skjønt Stefanelli verksted er åpen med sitteplasser på taket - men det er vanligvis flere smaksmenyalternativer å velge mellom på Masseria, fra $ 98 per person. I mellomtiden tilbyr programmet 'Masseria a Casa' daglig skiftende middager for to med valgfrie vinparing for henting og levering. Rettene er et skjæringspunkt mellom tradisjonelle og trendy, med tallerkener som linguini med XO-saus og brent hveteorecchiette med lammegagù.
RPM italiensk
650 K St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 204-4480
Nettsted www.rpmrestaurants.com
Best of Award of Excellence
En av de mange vinnerne av Best of Award of Excellence i Lettuce Entertain You-gruppen, RPM italiensk tilbyr et omfattende vinprogram og moderne italiensk mat. Vinregissør Richard Hanauer administrerer listen over over 1100 utvalg, nesten fordoblet siden 2018. Listen er sterkest i Piemonte, Toscana og California, med samleflasker fra produsenter som f.eks. Tenuta dell’Ornellaia og Gaja . Menyen har et moderne spinn, inkludert pasta laget fersk hver dag som blekksprut-blekk spaghetti med kongekrabbe og Fresno chili og pappardelle med kortribbet ragù. RPM Italian er åpent for middag, med sitteplasser begrenset til to timer.
Oppstyr
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 628-7949
Nettsted www.jaleo.com/dc
Award of Excellence
hva heter vinekspert
Jaleo, den originale spanske restauranten fra superstjernekokken José Andrés og medeier Rob Wilder, har fem prisbelønte lokasjoner med kreative menyer i tapasstil. De D.C. utpost , som ligger i Penn Quarter, skiller seg ut fra pakken med den største vinkartet fra gjengen (230 utvalg). Vinregissør Andy Myers Listen er forventet sterk i Spania og inkluderer flere sherryer, samt noen magnum og halvflasker. Spis innendørs eller utendørs på fortauet. De mange andre restaurantprisvinnerne i Andrés ’ThinkFoodGroup inkluderer andre D.C.-steder Zaytinya , Barmini og Minibar .
Punjab Grill
417 11th St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 813-3004
Nettsted www.punjabgrilldc.com
Award of Excellence
D.C.s første og eneste restaurantprisvinner med indisk mat, Punjab Grill par dristige krydderretter med et vinprogram designet for å servere en rekke vinelskere, fra nybegynnere til dedikerte proffer. Restauranten er åpen for uteservering med distanserte bord, hvor gjestene kan bestille kokk Jassi Bindras oppfinnsomme små tallerkener som burrata med krydret italiensk aubergine, og hovedretter som lam med syltet kålrabi og myntechutney og en prøvetaker av tre stiler av kyllingtikka. Cesar Varela administrerer vinprogrammet, som er sterkest i Frankrike (spesielt Bordeaux), Italia og California. 310-utvalgslisten dekker store navn som Sirkel , Chateau Mouton-Rothschild og Antinori , men det er dusinvis av alternativer under $ 100 og nesten 20 tilgjengelig i glasset. Andre representerte internasjonale regioner inkluderer Australia, Tyskland og Spania.
Hold deg oppdatert på de siste restaurantnyhetene fra prisvinnerne våre: Abonner på vårt gratis Privat guide til bespisning nyhetsbrev, og følg oss på Twitter på @WSRestoAwards og Instagram kl @WSRestaurantAwards .