Hva er de virkelige forskjellene mellom en $ 7 vin og en $ 75 vin? Denne billige vs dyre vinsmakstesten gir litt søt bærkunnskap som vil endre hvordan du handler.
Hvordan er det mulig å ha to Merlot-viner med så forskjellige prispoeng?
Billig mot dyrt vinsmakestest
For denne videoen slo vi ut det gode ol-kredittkortet og slapp $ 100 på to flasker vin. Men ikke bare noen to flasker.
Begge vinene måtte være av samme druesort.
Visste du at markedsøkonomien også gjelder for vindruer? For eksempel vet flere om (og kjøper) Cabernet Sauvignon enn Petite Sirah. Dermed er den populariteten til en vindrue kan øke vinkostnadene.
For denne smakingen valgte vi en gammel standby: Merlot.
hvor mye koster et glass vin
De beste vinverktøyene
Fra nybegynner til profesjonell gir de rette vinverktøyene den beste drikkeopplevelsen.
Handle nåBegge vinene måtte være fra uavhengige produsenter.
Ring oss sappete hvis du vil, men vi var helt klare til å bevise at det er mulig å kjøpe god billig vin fra uavhengige vingårder. Så for denne smaksprisen klarte vi å finne to viner på K&L vinhandlere som ble oppdrettet og gjort til vin av uavhengige produsenter. Kalde bønner!
beste eske rødvin 2016
Her er en oversikt over testede viner:
Den 'billige' vinen
Villa Poggio Salvi “Lavischio” 2016 - Toscana IGT (~ $ 7)
Dette er en 100% Merlot-vin fra en mindre kjent produsent som heter Villa Poggio Salvi som kanskje er bedre kjent for Brunello di Montalcino . Druene til denne vinen ble dyrket i en vingård som eies av vingården nord for den berømte Montalcino-sonen i Siena.
Dette ble produsert på vingården og eldet i en kort periode (ca. 3 måneder) i store, brukte slaviske eikeflasker. Tønner som disse brukes år etter år og gir ikke mye eik smaker.
hvordan får de kork i vinflasker
Smaksprøver og konklusjon
Vinen var både fruktig og jordnær i nesen med aromaer av friske røde rips, røde kirsebær, leire murstein, timian og bringebærsaus. Jeg luktet ingen toasty eik.
I ganen var det syrlig! Det smakte velbalansert generelt med enkle tanniner , men var definitivt mer en matvin (som noe du vil par med pizza ). Sartheten i vinen fikk meg til å tro at denne vinen kanskje eldes faktisk godt for de neste 7 eller så årene. Kan være morsom (og rimelig) vin i kjelleren og nyte når den glatter ut.
Den 'dyre' vinen
Pahlmeyer Merlot 2014 - Napa Valley AVA (~ $ 75)
Denne vinen er en 93% Merlot fra den lille Atlas Peak AVA i Napa Valley av den berømte produsenten, Pahlmeyer. Vingården ble besatt av 4 kjente vingårdskonsulenter, inkludert Helen Turley, John Wetlaufer, Erin Green og David Abreu! Vingården har en bra beliggenhet - du kan se San Francisco og Golden Gate Bridge på en klar dag.
Å lage denne vinen inkluderte kjøp av små, nye franske eikebarrikker (225 liters fat) som gir mye eik smaker i vinen.
Smaksprøver og konklusjon
Whoa! Denne vinen traff nesen min med massive våte aromaer av masererte kirsebær, bjørnebær, bjørnebærsyltetøy, vanilje, tobakk, hibiskus og subtile toner av salvie og timian. Det var en kompleks vin. Jeg fortsatte å finne på smaksprøver enkelt.
I smak var denne vinen stor. Den hadde en kompleks smaksprofil som startet med mer friske fruktnoter (på den mørke fruktsiden) som førte til rike vanilje- og søte bærsmaker og endte på en toasty, tobakk-og-bjørnebærnote. Det var definitivt en av de vinene du bare kunne sitte og nippe uten noe (men kanskje en god utsikt!).
Er det verdt ekstrakostnaden?
Hvis du elsker eikeholdige viner, kan du forvente å bruke mer på en flaske vin. Men hvor mye mer? Finn ut den sanne kostnaden av eikefat og regionale druepriser og hvordan de påvirker vinkostnadene i neste artikkel!
typer hvitvin tørr til søt