Kjære Dr. Vinny,
viner til vinsmaking fest
Hvis noen viner lar seg eldes i år på fat før de slippes ut, angir da året på flasken året druene ble høstet, eller betyr det da når vinen ble sluppet ut?
—Andrea S., Vancouver
Kjære Andrea,
Selv om lovene om merking av vin varierer over hele verden, er en ting som forblir konstant at året på etiketten alltid refererer til året druene ble høstet. Du har rett, noen viner kan slippes ut med en gang, mens andre kan eldes i fat i mange år før utgivelsen, men uansett er årgangsdatoen innhøstingsdatoen.
total vin og mer laurbær, md
Noen viner har kanskje ikke noen årgangsdato på etikettene, og disse blir referert til som “ ikke-årgang ”Flasker. Disse vinene er blandinger av flere årganger, noe som gir vinprodusenter fleksibilitet til å opprettholde en konsistent husstil år etter år.
—Dr. Vinny