Når vi sist kikket inn på det uvanlige arkitektoniske fenomenet vinbuchette - ”vinhull” - hugget ut av renessansefasader rundt Toscana, de ble sett av de fleste som en pene gamle merkelighet . Hvilken praktisk bruk vil den moderne verden ha for små portaler som drikke kan serveres til kunder, med leverandør og mottaker som ikke kan se, berøre eller til og med puste hverandre?
De buchette en gang ga en praktisk, skatteunngåelig måte for vingårdseiende aristokrater i Firenze fra 1500-tallet til å bokstavelig talt selge vinen direkte fra sine boliger til forbipasserende. Beskyttere buktet seg opp til vinduet, banket på en liten tredør, tilbød en tom flaske og noen mynter og fikk en påfylling uten problemer. Associazione Culturale Buchette del Vino, en gruppe entusiaster og bevaringsdyrkere, ble etablert i 2015 for å spore opp og, potensielt, å pusse opp de langt nedlagte vinduene i Firenze, Siena og Pisa. Og som det viser seg er vi ikke de første som (gjen) tror at disse små vinåpningene er ganske godt egnet til drikkevare under et sykdomsutbrudd.
Denne våren, mens Italia ble låst og hunket ned under koronaviruspandemien, a buchetta lærde fant en tidlig beskrivelse av vinduene i en redegjørelse fra 1634 av forfatterens buepest Francesco Rondinelli . Under pesten ble 'vinduer av vinduer verdsatt som smittevernmidler', grunnlegger av Associazione Mary Forrest fortalte ufiltrert via e-post. 'Forfatteren sier at kjelleren noen ganger la myntene han fikk betalt i eddik før de berørte dem.' Vinvokterne serverte til og med ferdigflaske vin, eller førte rør gjennom buchette slik at klienter kan fylle seg selv, for å unngå å berøre resirkulerte flasker. 'Forestill deg!' sa Forrest. 'Dette er lenge før kimteori ble kjent.'
Fra i fjor hadde bare en taverna restaurert buchetta til service, men andre har siden sett et nytt blikk på mulighetene sine. 'Noen av dem hadde den strålende ideen om å bruke dem til å overføre drikkevarer, iskrem, kaffe osv., Spesielt rett etter at låsingen ble lettere,' rapporterte Forrest. Bistroen Babae, som først åpnet vinduet i fjor, sa at nyheten har gitt en liten komfort.
“Etter låsingen bestemte vi oss for å bruke buchetta å prøve å gi folk litt lykke og bringe dem tilbake til normalitet, ”sendte en Babae-representant oss en e-post. 'Dette valget hjalp oss med å spre historien til flere lokale mennesker, som elsker ideen så mye.'
Nyt ufiltrert? Det beste av Unfiltered's drink-up i popkulturen kan nå leveres rett til innboksen din annenhver uke! Melde deg på nå for å motta det ufiltrerte e-post-nyhetsbrevet, med den siste utgaven av hvordan vin krysser med film, TV, musikk, sport, politikk og mer.