Vinsmaking er morsommere når du plukker ut smaker. Smaksvalg er mye som å huske adjektiver eller kjente personers navn, de kan være på tuppen av tungen, men de er vanskelig å spytte ut. Til tross for gleden ved smakplukking, er det faktisk en ganske vanskelig ferdighet å lære når du bare begynner på veiviseringsveien. Noe av det vanskeligste å komme forbi i smaker i vin er den mest åpenbare 'vinus' karakteren (aka 'vinsmak').
Sjekk ut følgende vinord for å forbedre måten du kommuniserer om vin på.
Øk ordforrådet ditt med vinord
En vin som lukter veldig intens
beste chateauneuf du pape vin
- aromatisk heis (hvitvin)
- dristige aromaer (rødvin)
- enorm nese
- grubler
- skarp
- delikat
- lukket
- subtil
- myk
- lys
En vin som smaker skikkelig sterk
- utvunnet
- vedvarende
- flamboyant
- rik
- fyldig
Essentials for vinlæring
Få alle viktige sommelierverktøy for din vinutdanning.
Handle nå- elegant
- nyansert
- luftig
- dempet
- myk
En vin som smaker bitter
- tannisk
- seig
- muskuløs
- strukturert
- fast
- plysj
- rund
- fløyelsaktig
- smidig
- overdådig
hva er en dessertvin
Lær mer vinuttrykk
Forstå vin med over 120 vinbeskrivelser.
Vinbeskrivelser Infographic
En vin som smaker terte
- elegant
- lese
- rasende
- sprø
- zippy
hvilken farge vin går med biff
- urteaktig
- leirete
- skogbunn
- moset
- velsmakende
stopp det med dine Jedi-sinnstriks!
Forslagets kraft
Har dette skjedd med deg?
Noen sier noe som ‘carnubavoks’ når de beskriver en Chardonnay, og plutselig er det alt du kan lukte. Nå er du villig forvandlet til ditt siste besøk i auto detaljeren. Hvordan beveger du deg forbi forslaget?
Et triks fra Master Sommelier Tim Gaiser
For å bestå de strenge eksamenene med blindsmaking, har Tim Gaiser anbefalt sommelierer å øve seg på å overvinne kraften i forslag med en visualiseringsteknikk. Identifiser den mest åpenbare smaken og forestill deg å legge den på et papirark. Når du forestiller deg å legge papiret til side, kan du plutselig lukte på nye smaker. Denne kraftige minnetreningsteknikken blir referert til som ‘Minnets palass’ . Du vil bli overrasket over hvor bra det fungerer når du prøver det selv.