Denne guiden til Okanagan vinland utforsker regionens beste viner og hvor de vokser. I tillegg, for de som besøker, noen få reisetips for vinentusiasten.
Du er i ferd med å bli frustrert.
Du er i ferd med å finne ut om en utrolig vinregion som du ikke kan smake med mindre du drar dit.
Hvorfor? Okanagan-viner reiser bare ikke langt fra British Columbia. Når det er sagt, er det vel verdt turen.
(og sjokkerende rimelig også.)
Okanagan vingårder er omgitt av fantastisk natur, for eksempel denne utsikten over Blue Mountain Vineyards i Sør-Okanagan. Av Wine Folly
De fleste vinelskere tenker på kanadisk vinland som isvinland. For det meste har de rett. Omtrent to tredjedeler av verdens produksjon av isvin skjer i Canada.
De beste vinverktøyene
Fra nybegynner til profesjonell gir de rette vinverktøyene den beste drikkeopplevelsen.
Handle nåDermed har Okanagan rykte for å være 'en annen isvinregion i Canada.' Dette kan ikke være lenger fra sannheten.
petite sirah vs cabernet sauvignon
Okanagan Valley beste viner er tørre røde og hvite viner.
Hvis du elsker Syrah, GSM Blends, høyre bank Bordeaux (dvs. Merlot-blandinger), vil Okanagan Valley overraske deg. På verdensbasis er Okanagan et mekka for Chardonnay, Riesling, musserende viner og Pinot Gris. (Og ja, de lager litt isvin også!)
Å lage vin her er ingen liten bragd. Okanagan vinland ligger ved de ytterste grensene for vindyrking. Den sitter rett under den 50. parallellen (det er det samme som Champagne, btw). Likevel, i motsetning til Champagne, er Okanagan tørr, solrik og varm.
Likevel er vekstsesongen ganske kort. Så hvordan modner de røde druer?
For det første er det lange dagslys i sommermånedene. (Det lyser godt ut etter klokka 21!) I tillegg modererer den 83 kilometer lange (134 km) innsjøen Okanagan ekstreme temperaturer om sommeren og vinteren.
Det beste er at regionen har en lang historie innen jordbruk. Før dette området var kjent for vin, var det kjent for fersken, kirsebær og epler. Dette er viktig fordi det betyr at det er et solid jordbruksfundament som har utviklet seg over tid.
forskjellen mellom napa og sonoma
Vinene i Okanagan
Syrah
Dette var en overraskelse for oss. Syrah er kjent for å vokse i varme, solrike klima som Sør-Australia, Sør-Afrika og Nord-Rhônedalen. I Okanagan finner du de fleste av de beste vinene som vokser i Sør, rundt Oliver og Osoyoos (“oh-soy-yoos”). Et bemerkelsesverdig område for vinproduksjon er på østsiden av Oliver, på Black Sage-benken.
Okanagan Syrah smaker mye nærmere det du finner i kjøligere deler av Nord-Rhône. De beste eksemplene viser smaker av rød kirsebær, tørket tranebær, salvie og hvit pepper. Vin har middels pluss tanniner , moderat syre og en søt kirsebærfinish. Dette er ikke din typiske store, dristige Syrah. Det er elegant og lukter ofte litt kjøttfullt.
Bordeaux-blandinger
Flere overraskelser kommer fra Bordeaux-blandingene laget med Merlot og Cabernet Franc. Mens Cabernet Sauvignon ser ut til å ha problemer her, klarer Merlot og Cabernet Franc seg bra på de østlige benkene i innsjøene.
Merlot minner om hva du kan finne i Bordeaux, men litt slankere og litt fruktigere. Smaker inkluderer søt kirsebærfrukt, solbær, kakaopulver, tobakk og våt grus.
Elskere av Loire vil sette pris på Okanagan Cabernet Franc for sine smaker av tørkede pepperflak, kirsebærsaus, kakaopulver og moderat syre. Selv om vinene smaker modnere og søtere her med mer robuste, semskede tanniner.
I det fjerne kan du se Black Sage Bench i Oliver, BC - et populært sted for rødvinssorter i Okanagan.
Andre røde
For øyeblikket er regionen sterkt investert i røde blandinger i Bordeaux-stil. Dette er uten tvil fra høy etterspørsel. Når det er sagt, kan fremtiden fortelle en annen historie.
Pinot Noir
Hvem skulle tro at Pinot Noir kunne vokse her? I Nord, i Øst-Kelowna, er det ganske mye pulveraktig, krittlignende jord. Jorden er faktisk så pulveraktig at det er lite sannsynlig at phylloxera vil overleve her. Pinot Noir-vinene fra dette området vil appellere til de som elsker rene, elegante, fruktige røde. Vellagede eksempler tilbyr søte bringebær-, tranebær- og granateple-notater med høy surhet og knasende, grønne tanniner (fra hel klyngjæring).
Syrah Blends
Områdene med granitt og vulkansk sandjord i sør- og østsiden av innsjøen produserer røde viner med høye aromater. Disse flekkene kan faktisk være godt egnet for GSM-blandinger (Grenache-Syrah-Mourvèdre) eller mangesidig CMS-blandinger (Cabernet-Merlot-Syrah) som du kanskje finner i Priory eller Østlige Washington.
Okanagan skal være kjent for sine fremragende hvite viner.
Chardonnay
Chardonnay er der Okanagan begynner å ta skritt i verdensklasse. Det er mye som Chablis, men med kyss av eik.
I sør er de beste plantene på vestsiden av dalen for å unngå ettermiddagssolen. Disse vinene gir aromaer av pasjonsfrukt, gult eple og aprikos, med smakfulle notater av creme brûlée og sitron. Mest bemerkelsesverdig har de bemerkelsesverdig, vannet surhet og smaker sjelden tykt.
I nord gjør Chardonnay underverker i East Kelownas krittlignende jord. Viner er ofte ganske magre, med aromaer av grønt eple, hvite blomster, pistolflint og furunål. Forvent skyhøy syre balansert med subtile lanolin- og hasselnøttnotater fra aldring i nøytrale eikepunches.
Riesling
Riesling kan definitivt være bedre kjent fra Okanagan. Stilen er mye tørrere enn de fleste, noe som gir Riesling muligheten til å sitte sammen med andre mer populære tørre hvite viner som Pinot Grigio og Sauvignon Blanc. Noen av de beste stedene for denne druen er i Øst-Kelowna eller i Sør, fra skjermede vingårder på vestsiden.
Tenk kiwier, limer og kornete rikdom i glasset ditt med Okanagan Riesling. Hvis du søker en sammenligning, se til Stor voks (tørr tysk Riesling) fra Rheingau. Eller kanskje til og med en Grand Cru Riesling fra Alsace , Frankrike.
Pinot Gris
Pinot Gris er en beredskap i Okanagan. Det er vanskelig å gjøre galt med denne druen. De beste eksemplene er noen av de mest aromatisk uttrykksfulle Pinot Gris der ute. Smaker er rike med kaprifol, appelsinblomst og fersken, med skyhøy syre og en mager, prikkende finish.
Andre hvite
Selv om de fleste entusiaster velger røde viner, bør Okanagan være kjent for sine fremragende hvite og musserende viner. Regionen treffer konsekvent alle merkene, inkludert høy surhet, fruktighet og blomsteraromater.
vinskala søt til tørr
Mousserende viner
Gitt vekstsesongen er så kort, plukker mange produsenter druer med lav pH (høy syre) og produserer musserende viner. Mousserende viner fra Okanagan har utrolig potensiale, med evnen til å bli 15+ år (når de er godt laget) og utvikle subtile hasselnøttkrem-toner.
Sauvignon Blanc
Nok en bombe. De beste eksemplene pleier å være fra vingårder beskyttet mot ettermiddagssolen. Viner har dristige aromaer av pasjonsfrukt og pasilla pepper, med høy syre og lang prikkende finish.
Viognier
Der Viognier fra Paso Robles og Nord-Rhône er fet og rik på smaker av mandarin og vanilje, er Okanagan Viognier magert og mineralsk. Tenk deg smaker av nøkkelkalk, kaprifol, honningmelon og knuste bergarter, støttet av surhetsgrad.
Aromatiske varianter
De er kanskje ikke populære, men aromatiske hvite, inkludert Muscat og Gewürztraminer, er perfekt hjemme i Okanagan. Hvis noen finner ut hvordan du kan lage en flott, halv-sprudlende Moscato her, vil den sprenge!
Vingårder med utsikt over Osoyoos Lake utenfor Radio Tower Road i Okanagan. Av Wine Folly
Når du går til Okanagan Wine Country
Det som er overraskende med Okanagan er at det ikke bare er fantastisk vakkert, det er også sjokkerende rimelig. Som et vinland destinasjon er Okanagan fortsatt veldig uoppdaget. Her er noen ting du kan forvente når du går.
- Vinsmaking varer i gjennomsnitt rundt $ 5– $ 10 kanadiske ($ 4– $ 8 USD!), Og alle fraskriver seg avgiften hvis du kjøper en flaske.
- Flertallet av Okanagans 11 000 hektar dekar ligger rett over den amerikanske grensen rundt Osoyoos og Oliver.
- Området er veldig sesongmessig. Det er snøhvit om vinteren med veldig lite turisttrafikk, og tettpakket (og varmt som helvete) om sommeren.
- Sent på våren og tidlig på høsten er de ideelle tider å besøke for en vinentusiast (den beste måten å unngå annen sesongmessig trafikk).
- Mange av vinprodusentene har også bed and breakfast, ferieutleie og restauranter på stedet.
- Utover vin har regionen fantastiske fotturer, backpacking, sykling, ski, vannsport og camping.
- Når det gjelder kvalitet, er noen vingårder enestående, mens mange bare er gjennomsnittlige. Sørg for å gjøre undersøkelser.
- Uansett hva du gjør, må du ta med noe for å holde flaskene kule.
- Det blåser om natten, og det er mange mygg ved innsjøen, så vær forberedt!
Nei. Dette er ikke Moseldalen eller Priorat. Grusete granittjord i Okanagan Falls, BC. Av Wine Folly
Okanagan Terroir
For de som liker å snakke skitt ....
Okanagan-dalen var en gang en stor isbre. Jorda er for det meste sandete med hvit leirsilt på toppen av grusete issand med kalkstein, granitt og andre grus av eldgamle vulkansk opprinnelse.
Hva betyr det egentlig? Vel, hvis du skulle oppsummere dem, har viner produsert på disse jordene generelt høy aromatisk intensitet, mineralitet og mer subtile tanniner.
Regionens beliggenhet like under den 50. parallellen betyr at den har en kort vekstsesong. Druer utvikler raskt søthet om dagen, men det er kaldt om natten. Dette er et klassisk eksempel på skift på døgnet og er en av grunnene til at Okanagan-viner har surt i munnen.
Selvfølgelig kan modenhetsnivåer fortsatt komme ut av hånden. Vi la merke til ustabil syre i noen vingårdsprogrammer.
Vingårdsjord i Okanagan er vanligvis sand-leire eller silt over granittgrus. De er godt drenert og produserer viner med høy aromatisk intensitet. Av Wine Folly
Så langt vinproduksjon og vindyrking går, blir Okanagan fortsatt funnet ut. Heldigvis har Canada en historie med å ønske velkommen vinprodusenter fra hele verden, inkludert steder som New Zealand, Sør-Afrika, Australia og Frankrike. Det ytre talentet gir perspektiv og vinkvaliteten forbedres for hver årgang.
For de som beveger seg mot organiske og biodynamiske viner, har dette området et godt potensiale. Kraftig vind, mangel på phylloxera og ekstreme årstider avskrekker mange skadedyr.
En smart teknikk som ofte brukes i vinlandet Okanagan, er å plukke druer på flere punkter under høstingen. Deretter blandes de sammen for å lage en enkelt, mer balansert vin. Viner laget med denne metoden viser både modne smaker og høy naturlig syre.
Tantalus vinprodusent, David Paterson, viser frem sin Riesling og Syrah isvin. Av Wine Folly
En annen vanlig praksis her er bruken av større eikepuncher i Okanagan-dalen. Dette kan være et tradisjonelt valg (basert på økonomi) eller på grunn av at vinene pleier å være mer elegante og ikke trenger så mye eik. Mange produsenter verver også bruk av amerikansk eik til sine rødviner.
hvordan lagrer du vin etter åpning
En siste særeie om området er at det er nesten umulig å anslå en vingårds alder. Alvorlige vintre dreper med jevne mellomrom vinrankene helt ned til roten. Vinrankene overlever vanligvis, men må vokse en ny koffert. Dermed vil du ikke se for mange knuste vinstokker (selv om de virkelig er gamle).
Laura, Johnny og Madeline tar et skudd sammen utenfor The Hatch - en vingård i forhandlingsstil i East Kelowna, BC. Av Wine Folly