Nå som Wine Spectator Redaktørene er på plass, vi har fanget opp alle de filmene og TV-programmene vi savnet, eller revidert våre favorittopplevelser fra fortiden. Selvfølgelig har vin og mat en stor rolle i våre valg. Hvis vi ikke kan være ute og besøke vinregioner eller spise på favorittrestaurantene våre, kan vi i det minste lære, finne inspirasjon til hjemmelaget mat og drømme om bedre dager som kommer.
Noen av teamet vårt delte med seg ukens valg for å hjelpe deg med å bruke tiden hjemme. Denne samlingen har alt: komedie, romantikk, dokumentar, familiedrama, en tegneserierotte som lager mat og mer. ( Ikke gå glipp av enda flere alternativer i del 2. ) Vin eller mat er sentralt i noen, og spiller bare en støttende rolle i andre, men alt i alt skinner en lidenskap for å spise og drikke godt.
Filmer
Stor kveld
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu og YouTube)
Dette er en av de filmene som til tross for noen ulykkelige plot-vendinger er helt hjerte. To italienske brødre driver en sviktende restaurant som heter Paradise on the Jersey Shore på 1950-tallet. Primo, spilt av Tony Shalhoub, er den krevende kokken, uvillig til å bøye maten til amerikansk smak. Secondo, spilt av Stanley Tucci, som co-regissert, er manager. Deres hovedkonkurrent er Pascal, spilt av Ian Holm (som også har en stor stemmerolle i Ratatouille ), som har funnet suksess ved å pandere til lokale preferanser. Pascal har tilbudt brødrene jobber, og de har et tilbud tilbake i Italia også, men de er ikke klare til å gi opp den amerikanske drømmen og deres prinsipper. Pascal tilbyr å få sangeren Louis Prima til å komme til restauranten deres. Når de planlegger den store kvelden med tittelen, går de inn og utnytter alt mot Primas besøk. Det som følger er et henrivende måltid levert av Primo, etterfulgt av ... vel, det kan jeg ikke fortelle deg. Jeg vil si at den siste scenen, spilt i stillhet à la slutten på Den tredje mannen , er fantastisk vakker og rørende. To bonuser: Den inneholder den nest beste omelett-matlagingsscenen på film (se Tampopo nedenfor) og latino popsanger Marc Anthony, som da var på slutten av sin crossover. —Owen Dugan, redaktør
Flaske sjokk
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu og YouTube)
hvordan lage isvin
Enhver seriøs vinelsker vil gå inn i denne filmen som allerede kjenner skjebnen til Napa Valley's Chateau Montelena i den berømte vinkonkurransen 'Judgment of Paris' i 1976. Men denne hjertevarmende, fiktive historien holder deg likevel på kanten av setet ditt og forankrer hjemmelaget, med vingårdseier Jim Barrett (Bill Pullman) som sliter med å få sin villfarne sønn, Bo Barrett (Chris Pine), i kø mens han gjør en suksess for sin lite kjente vingård i en region som ennå ikke hadde fått berømmelse. Avdøde Alan Rickman bringer all sin signatur tørre vidd til den berømte britiske vinkritikeren Steven Spurrier, den gang en vinbutikkinnehaver, som arrangerte konkurransen. —Alison Napjus, seniorredaktør
Sjef
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu og YouTube)
Regissert av og med hovedrollen i Jon Favreau som kokk Carl Casper, følger filmen livet til en high-end kokk da han slutter i jobben på en fremtredende restaurant i LA, starter en food truck og drar på en reise som gjenoppretter hans lidenskap for matlaging og hans forholdet til sønnen. Filmen inneholder overveldende bilder av mat - fra en grillet ostesmørbrød til kreativt belagte retter som er verdt en Michelin-stjerne restaurant til Caspers signatur kubanske sandwich - og rockestjerner av kokken som viser frem sine knivferdigheter. (Kokk og food-truck-eier Roy Choi rådførte seg om maten.) Kast inn en stjernespekket rollebesetning av birolle, sammen med et levende soundtrack for jazz og blues, og du har en film som er en fryd å slappe av og slappe av med. . —Aleks Zecevic, assosiert smaksprøvekoordinator
Et godt år
(Amazon Prime, Google Play, Hulu, Vudu og YouTube)
Hva er det ikke å like? Scene på scenen med fantastiske provençalske utsikter og vingårdskudd, den nydelige Marion Cotillard, den fantastiske Albert Finney og en oppknappet Russell Crowe. I denne morsomme Ridley Scott-regisserte romantiske komedien, basert på romanen av Peter Mayle, finner en hardcore britisk bankmann seg selv, kjærlighet og et nytt syn på livet i Provence mens han arbeider med arven til et vingård av tvilsom kvalitet. Det eneste problemet er at når du er ferdig med å se på dette, vil du forbanne coronavirus på nytt siden passet ditt ligger på plass rett ved siden av deg. —A.N.
Vårt blod er vin
(Amazon Prime, Google Play, Vudu og YouTube)
I denne dokumentaren som tar seerne tilbake til vuggen til vin, Republikken Georgia, regissør Emily Railsback og sommelier Jeremy Quinn utforsker den tidligere sovjetrepublikken, og møter mest håndverksmessige familiens vinbønder som holder liv i den 8000 år gamle tradisjonen med å lage vin i qvevri , store leirekar som er gravlagt i bakken. Railsback og Quinn blir personlig med kulturen som er flettet med vin og får seerne til å føle at de forelsker seg i vin for første gang. —A.Z.
Ratatouille
(Amazon Prime, Disney +, Google Play, iTunes, Vudu og YouTube)
La det være på topp Pixar å lage en film om en rotte som ble født for å være kokk på en fin restaurant. Remy er hovedpersonen, og er uttalt av Patton Oswalt, som bringer den perfekte blandingen av undring, jubel og indignasjon til en rotte. Remy har en så ekstraordinær luktesans at han får ansvaret for å skille ut farlig mat blant søpla kohorten spiser. Han har imidlertid satt sikte høyere: Hans helt er Auguste Gusteau, en nylig avdød Paul Bocuse-lignende kokk. Remy er skilt fra familien sin, inkludert hans mindre kresne bror (Remys formaning til ham - 'ikke bare hork det ned' - er en favoritt i familien min), og ender opp i Gusteaus restaurant, som nå kjøres listeløst av Skinner, uttalt av Ian Holm (se Stor kveld ). Remy blir en slags dukkemester til en ulykkelig oppvaskmaskin som heter Linguini (noen gang lurt på hva som er under disse toques?), Og med rottenes avanserte gane og kunnskap begynner de å lage førsteklasses mat. Dette fører til et besøk fra den mektigste restaurantkritikeren i landet (nok en make-or-break stor natt), et gjensyn og selvfølgelig en lykkelig slutt. Mine favorittdeler? Den visuelle og lydlige representasjonen av hvordan smaker kommer sammen for Remy, tunnelsynmomentet på klimaks og fryserammemomentet når Remy sier oppgitt 'dette ... er meg.' Jeg kunne fortsette. Å, jeg glemte nesten to viktige biroller: Château Cheval-Blanc 1947 og Château Latour 1961, som spilte seg selv. —O.D.
hvilken type vin er chianti
Tampopo
(Google Play, iTunes, Vudu og YouTube)
Denne art-house-hit fra 1980-tallet kom fra ingensteds da japansk mat fremdeles var roman utenfor større byer. Hovedhistorien handler om en enke som driver en ramenbutikk. To lastebilsjåfører besøker, finner maten ønsket og bestemmer seg for å veilede henne. Det er en film-geek-bonanza, med referanser til spaghetti Western (nudler, skjønner du det?), Sensei-temaer og mer. Det har også ikke-relaterte vignetter ispedd, inkludert en gangster og hans følgesvenn som utforsker den sensuelle siden av maten, en ung mann som opptrer overordnede på en forretningslunsj gjennom hans kunnskap om fransk mat og den beste omelett-matlagingsscenen på film. I tillegg er det veldig morsomt: det er som en gammel skruebollkomedie, men om mat, og foregår i Japan. —O.D.
hvor lenge trenger rødvin å puste
Du vil være min sønn
(Amazon Prime og Vudu)
Vinfilmer er en begrenset sjanger, med blandet suksess, men Du vil være sønnen min min favoritt av gjengen, er et must-see. Sett i Bordeaux, viser den en tyrannisk far som takler problemene med å gi slottet sitt videre til sin tilsynelatende ulykkelige sønn. Til tross for en litt uhyggelig plot-vri på slutten, er dramatiseringen av en streng gallisk patriark like skarp som toppen av en akkurat sabret Champagne-flaske. —James Molesworth, seniorredaktør
TV-programmer
En oppdagelse av hekser
(Sesong 1 på AMC Premiere og Sundance Now)
Noen gang lurt på hva en vampyr liker å drikke (foruten det åpenbare)? Det viser seg at det er den legendariske 1811 Château d’Yquem, 'komet-årgangen', blant andre imponerende flasker servert på en intim middag i episode 3 av TV-versjonen av Deborah Harkness 'bok med samme navn. Hvis visningsglede må inneholde god vin, så vel som vampyrer og hekser, er denne binge-verdige, åtte-episoden første sesongen bare billetten. —A.N.
Downton Abbey
(6 sesonger på Amazon Prime)
Vin spiller en stadig tilstedeværende birolle på dette hit-periodedramaet (også en film fra 2019 også en serie av merkeviner ) som opprinnelig ble sendt i USA på PBS. I sesong 1 befinner underbutleren Thomas Barrow (Robert James-Collier) seg i varmt vann etter å ha spilt en flaske klaret fra gårdens kjeller. I sesong 2-finalen, da den spanske influensa herjer i Europa i 1919, blir betjent Joseph Molesley (Kevin Doyle) tvunget til butleroppgaver da andre ansatte blir syke og uforvarende forsyner seg i sitt forsøk på å bestemme hvilke viner som skal serveres med hvert middagskurs. , og tilfører en luft av levity til en ellers tung episode. —Robert Taylor, assisterende administrerende redaktør
Frasier
(11 sesonger på Hulu)
hvor mye prosent alkohol er vin
Den nåværende tilstanden i verden lengter etter de 'gode gamle dager' da jeg var liten. Så mannen min og jeg har strømmet noen TV-komedier fra 90-tallet. Som vinelsker er det et show jeg har likt å gå tilbake på Frasier . Hovedpersonen, psykoterapeut og radioprogramleder Frasier Crane, og hans psykiaterbror, Niles, er komplette vinsnobbere. De nyter et glass Sherry i nesten alle episoder, og flere episoder er viet til arrangementer med vinklubben de tilhører. Jeg får et spark ut av hvordan komedieshowforfattere ser på vin og skriver om det (ikke alltid nøyaktig). Det er ikke et show for vinutdanning, men i vanskelige tider kan det gi oss vinelskere en god og sårt tiltrengt latter. —Gillian Sciaretta, assisterende redaktør
Master of None
(En Netflix-original)
Komikeren Aziz Ansari gir et innblikk i et tusenårsliv i dette veldig New York City-sentriske showet, som utforsker forskjellige kulturer, tradisjoner, datering og moderne liv, sammen med sin nysgjerrighet rundt mat, gjennom sin karakter, skuespilleren Dev Shah. Ansari får selskap av komiker-vintner Eric Wareheim , som spiller Devs venn Arnold, og de to overfører sine kjærlighet for (naturlig) vin og mat inn i showet. Dev og Arnold utforsker matscenen i NYC, fra taco stands til hippe restauranter og barer til restauranter som har blitt institusjoner. Den andre sesongen går enda dypere, og begynner med at Dev lærer å lage pasta i Modena, Italia, og leder ham inn i en verden av TV-matkonkurranser og kjendiskokker. —A.Z.
Pushing Daisies
(Sesong 1 og 2 på Amazon Prime-episoder er også tilgjengelig for kjøp på Google Play, iTunes, Vudu og YouTube)
Den ideelle distraheringen, dette kortvarige TV-showet er spektakulært originalt - like deler mordmysteri og lunefull romantisk komedie, med et dash av det mystiske. Å, og det er mye og mye kake og, passende for disse tider, en karakterbue om sosial distansering. Pushing Daisies er historien om en kakeprodusent som med ett trykk kan bringe døde ting tilbake til livet, men aldri kan berøre dem igjen, ellers er de borte for godt. Når han gjenoppliver sin livslange forelskelse, kan de aldri ha fysisk kontakt igjen. Regissør Barry Sonnenfeld ( Menn i svart ) var utøvende produsent, og showet har sin visuelt quirky stil. Den fantastiske rollen inkluderer Kristin Chenoweth, Swoosie Kurtz og Chi McBride. —Tim Fish, seniorredaktør
Skandale
(7 sesonger på Amazon Prime og Netflix-episoder er også tilgjengelig for kjøp på Google Play, iTunes, Vudu og YouTube)
Det er mange tegn på TV som jeg gjerne vil dele et glass vin med, og begynne med Tami Taylor fra Fredag kveld lys og Alicia Florrick av Den gode kone . Det ville til og med være morsomt å slå tilbake en kolbe med Lannisters på Game of Thrones . Men i mitt nåværende 'nedslående' humør kanaliserer jeg full Olivia Pope, krisehåndteringskonsulenten fra Skandale : store koselige gensere, stort glass rødvin og en bolle med popcorn. (Og hvis du elsker stemware hennes like mye som showet, som førte til en nasjonal vinglasskjøp , den er igjen tilgjengelig på Crate & Barrel.) —MaryAnn Worobiec, seniorredaktør