Hvorfor er vin så dyrt?

Drikke

Smak Preferanser:

Søt Sur-Søt Sur Bitter Sterk

Festningen Til Drikken:

Lys (Mindre Enn 10 °) Midtsett (10-20 °) Sterk (Mer Enn 20 °)

Situasjon Eller Grunn:

Høytidelig Øyeblikk Romantisk Middag Vennlig Møte

Hente Drinker

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

Hvis du noen gang har funnet deg selv å stå i vingangen og kikke til prisene, har du kanskje også funnet deg selv lurt på,

'Er det virkelig en forskjell mellom billig og dyr vin?'

Og,

'Er dyrere vin bedre?'

For å finne ut av dette, la oss se på hva det koster å lage en flaske vin.

Hvor mye druene koster i en flaske vin i California.

beste måten å lære om vin på

Kostnaden for vindruer

Druer er en av flere kostnader som går med til å produsere en flaske vin. Så, for å sette reelle tall bak denne kostnaden, jeg knuste noen data fra California Grape Crush Report 2017.

Lær teknikkene mine for å smake på vin

Nyt Madelines online vinlæringskurs fra komforten på kjøkkenet ditt.

Handle nå

Dette lærte jeg:

1. $ 5 (for den faktiske vindelen) gir en ganske anstendig kvalitetsjuice.
2. Det er en betydelig prisavvik mellom forskjellige druesorter. (Merlot tilbyr ypperlig verdi!)
3. Napa Valley er uten tvil det dyreste stedet å kjøpe vindruer. Napa Cabernet Sauvignon koster $ 12,34 / flaske (vektet gjennomsnitt).
4. Noen produsenter i California bruker så lite som 49 cent en flaske for druer fra Innlandsdaler.

Druer er selvfølgelig ikke den eneste kostbare tingen som går med til å lage vin.

---

Amerikanske eikefat koster rundt $ 600, mens europeisk eik vanligvis starter på $ 1200 per fat.

hvordan du selger vinen din

Kostnaden for eik

Eikefat varierer i pris fra ca $ 600– $ 2400 fat, avhengig av type eik og kvalitetsnivå.

Det betyr at du kan forvente minst 2 dollar kostnad per flaske hvis vinen bruker eik. (BTW, det er mulig å gjøre det billigere ved å bruke eikeflis).

I tilfelle du ikke allerede visste det, brukes eik mest til rødviner, selv om du finner at aldring av eik brukes til noen få dristige hvite viner også (som Chardonnay , Hvit Rioja , etc).

Mens eikefat brukes om og om igjen, er den sterkeste eik smaksforbindelser av vanilje, nellik og bakekrydder kommer fra nye tønner.

Kostnadene ved emballasje

Presentasjon er alt!

Neste kommer emballasjen. Enhver pragmatiker innser at emballasje ikke er viktig så lenge den fungerer. Det er hva som er inne i flasken som betyr noe, ikke sant?!? Likevel hindrer det oss ikke i å bli påvirket av hvordan vinflasker ser ut.

Her er noen ting du bør vite om emballasje:

1. The Punt: Vet du, den tommelfingeren i bunnen av en vinflaske? Det gjør det ikke egentlig saken. Hvis du finner en flaske med en dyp spiss, betyr det bare at flasken var dyrere.
2. Skrutrekker: Vi har testet korkalternativer siden 1960-tallet. Det vi har lært er at de fungerer, og i mange tilfeller, er mer konsistente enn naturlige korkpropper.
3. Lav skulder vs høy skulder: Flasker med lave skuldre (f.eks. 'Burgundy Bottles') er 'it' -flasken i disse dager, men passer ikke i de fleste vinholdere eller stables oppå hverandre. For en samler er de litt vondt i rumpa.
4. Tunge flasker: Noen flasker er så tunge at de utgjør 60% av vekten av enheten. Vekten er ikke dårlig før du skjønner at det koster ekstra drivstoff å transportere tunge flasker. Når det er sagt, føler de seg imponerende ...
5. Glassfarge: Klar glass beskytter ikke vin mot lett streik , og grønt glass gjør ikke så mye bedre. Overraskende, brunt glass er en effektiv UV-beskytter, men har ikke helt fanget på ennå. Brunt glass er rimelig.

Da jeg undersøkte emballasjekostnadene, lærte jeg at økte utgifter til flasker kan behandles bedre som en innebygd markedsføringskostnad.

---

Det viser seg at små ting som druepriser, valg av eik og emballasjekostnader virkelig legger opp.

Legge til det

Som et eksperiment tok jeg gjennomsnittsprisene for vindruer fra høykvalitets voksende soner i California og laget to eksempler. Selvfølgelig inkluderer ikke dette eksperimentet kostnadene for vingårdskraft, utgifter til fasiliteter og hva ikke, men jeg syntes fortsatt det var lysende.

Merlot vs. Cabernet Franc

Ved å bruke Merlot-druer med amerikansk eik og verdiemballasje endte det med å koste rundt $ 5 per flaske.

hva er en portvin

De økte prisene på Cabernet Franc-druer, fancy franske eikefat og prestisjeemballasje støter kostnadene tre ganger, noe som gjør det rundt $ 16 per flaske.

Så er billig vin bedre enn dyr vin?

Tilsynelatende kommer det virkelig an på ønsket om å drikke utenfor esken.