Oppdatert 25. februar 2021
For mange er det ingenting mer grunnleggende deilig enn en fersk, varm bit pizza. Enten toppet med klissete ost, pepperoni, skinke, stekte grønnsaker eller 'alt', tilbyr denne allsidige retten noe for alle. Hva kan gjøre det enda bedre? Flott vin, selvfølgelig. Perfekte sammenkoblinger for pizza florerer, fra fruktige røde til rike hvite til skarpe sparklers.
hvilken hvitvin å lage mat med
For å hengi deg til denne klassiske middagsfavoritten, gå til disse åtte pizzeriaene rundt om i USA med begjærlige paier og Wine Spectator Restaurantprisbelønte lister. Alle er åpne for bespisning på stedet i samsvar med lokale regler for pandemisikkerhet, men det er også alternativer for takeaway.
For å sjekke ut flere flotte vinrestauranter over hele verden, se Wine Spectator ’S nesten 3800 prisbelønte valg , inkludert vår 100 Grand Award-mottakere .
Dette er bare en delvis guide til pizza- og vinrestauranter. Har du en favoritt du vil se på denne listen? Send anbefalingene dine til restaurantawards@mshanken.com . Vi vil høre fra deg!
Merk: Åpningstider og menyer kan endres ettersom industrien fortsetter å tilpasse seg regelverket under utvikling.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, California.
Telefon (415) 771-2216
Nettsted www.a16sf.com
Best of Award of Excellence
Like ved Presidio i Marina District i San Francisco, A16 henter sin inspirasjon fra Sør-Italia for både vinkart og mat. Eier- og vinedirektør Shelley Lindgrens liste har tjent restauranten til Best of Award of Excellence siden 2011 for sine moderat prisede 600 pluss-valg, nesten alle som er italienske. Imidlertid er det også sterke California-valg. Autentisk napolitansk pizza står i sentrum på kokk Nicolette Manescalchis meny, alt fra klassiske marinara-, Margherita- og Romana-alternativer til en kake toppet med ansjos, pecorino og escarole. A16 har nå et søskensted i søskenplass i Oakland, California. , en stipendiat fra Best of Award of Excellence siden 2020, som også er åpen for middag og servering.
Oenotri
1425 First St., Napa, California.
Telefon (707) 252-1022
Nettsted www.oenotri.com
Best of Award of Excellence
I hjertet av Napa, Oenotri tiltrekker seg både vinprodusenter og turister med sin italienskfokuserte Best of Award of Excellence-vinnende liste. Vinregissør Thomas Dorman gjør et poeng for å kjempe for mindre kjente italienske viner fra Refosco til Sangiovese Bianco på sin moderat prisede liste med 600 utvalg. Kokk Tyler Roddes meny tilbyr mange valg å parre med Dormans valg, og selv om menyen endres daglig, har høydepunktene inkludert en klassisk Margherita-kake til en med krem, fontina, ristet kongs-trompetsopp og timian. Restauranten er for tiden åpen for takeaway, levering og uteservering i et oppvarmet og teltet uterom.
Elleve rustikke kroer
11 W. River Road, Rumson, N.J.
Telefon (732) 842-3880
Nettsted www.undicirestaurant.com
Best of Award of Excellence
Ikke langt fra bredden av elven Navesink finner du Elleve rustikke kroer , et gjenskapt toskansk våningshus i Rumson, N.J. Den italienske innflytelsen overføres til Best of Award of Excellence-vinnende vinliste, overvåket av eier og vinregissør Victor Rallo, og tilbyr 800 utvalg og fokuserer på Toscana og Piemonte. I tillegg til stekte fiskeretter, kjøtt og hjemmelaget pasta, har kokken Giovanni Atzori meny håndlagde pizzaer med klassiske påfyll, alt vedfyrt ved 800 ° F. Restauranten er for tiden vert for private vinparingsmiddager som fremhever en annen region hvert par uker.
Brava
27 Housatonic St., Lenox, Mass.
Telefon (413) 637-9171
Nettsted www.facebook.com/BravaBarLenox
Award of Excellence
Brava bringer den koselige sjarmen til en europeisk vinbar til hjertet av Lenox, Mass Whitney Asher eier og driver restauranten, og fører tilsyn med den prisbelønte vinlisten med 130 merker. Valgene fokuserer på klassiske regioner, som utmerker seg i Italia og Frankrike. Brava kan skryte av et glass-program med nesten 30 alternativer, i tillegg til temavinflyvninger som 'Italias tradisjonelle hvite viner' og 'Morsomme røde fra hele Frankrike.' Menyen er en blanding av tapasplater som sårede kamskjell med Dijon-balsamico-saus og grillede lammekoteletter med myntsaus og håndlagde pizzaer med pålegg som merguez-pølse og vill sopp.
The Grove Pizza Kitchen & Wine Bar
8815 S.E. Bridge Road, Hobe Sound, Fla.
Telefon (772) 402-5410
Nettsted www.thegrovehobesound.com
Award of Excellence
Jen og Luis Reyneri, ektemannene til Grove Pizza Kitchen & Wine Bar , møttes for 20 år siden i Orlando, Fla. Drevet av en lidenskap for vin, brukte paret tid på å bo i utlandet i Europa og besøkte en rekke vinavlsregioner, inkludert Italia, Frankrike, Spania og Tyskland. Med noe globalt perspektiv under beltet, vendte Reyneris tilbake til Florida for å åpne restauranten sin i 2019, og Grove tjente sin første Award of Excellence ett år senere. Luis fører tilsyn med den ofte utviklende vinkartet med 90 utvalg som utmerker seg i Italia og Frankrike. Andre internasjonale regioner er også representert, som Chile, New Zealand og Tyskland. Kokk Ian McCue lager sesongbaserte italienske retter pluss spesialpizzaer med alternativer som kyllingpesto og cheesesteak, tilberedt med ferske råvarer daglig og sauser laget internt.
Vittorio's Lantern
129 MacDougal St., New York, N.Y.
Telefon (212) 639-3236
Nettsted www.lalanternacaffe.com
Award of Excellence
Like ved Washington Square Park i sentrum av Manhattan ligger en koselig og uformell oase for vin- og pizzaelskere, Vittorio's Lantern . Gå forbi innendørs spisestue for å nå en sjarmerende oppvarmet uteplass, prydet med snorlys og grønt, og dykk deretter inn i den lange menyen. I tillegg til salater, pasta, panini og mer, tilbyr kokk-eier Vittorio Antonini Sr. nesten 20 forskjellige pizzaer. Også overvåket av Antonini, har vinprogrammet også mye å tilby, med en prisbelønt-vinnende liste med 120 utvalg støttet av et lager på 4000 flasker. Italia og California er høydepunktene i programmet, og det samme gjelder prisene. Valgene er spesielt rimelige, med dusinvis av viner under $ 50. For gjester som ønsker å bli større, har La Lanterna di Vittorio en håndfull etiketter i stort format.
Pizza Republica
5375 Landmark Place, Greenwood Village, Colo.
Telefon (720-489-2030)
Nettsted www.pizzarepublica.com
Award of Excellence
På Pizza Republica , gjør vinregissørene George Eder og William Graves italiensk vin tilgjengelig. Den lille Colorado-kjeden tilbyr en liste over nesten 100 utelukkende italienske merker. Hvert utvalg identifiserer druesort og kropp (lett, middels eller full) for å hjelpe gjestene med å velge den perfekte flasken. Pair your pick with one of their Napolitan-style paies, bakt ved 1000 ° F, med pålegg som ildstekt courgette og ricotta, og grillet kylling med fiken syltetøy, fersk basilikum og fersk mozzarella.
Tony's Pizza Napoletana
1570 Stockton St., San Francisco, California.
Telefon (415) 835-9888
Nettsted www.tonyspizzanapoletana.com
Award of Excellence
Kokk Tony Gemignani har vært i pizza-bransjen i tre tiår. Han kanaliserer talentet til San Francisco-stedet, Tony's Pizza Napoletana , der menyen dekker et utvalg av stiler inspirert av regionale tolkninger. Pizzaer er delt inn i kategorier som klassisk amerikansk, klassisk italiensk, Napoletana og New York, med flere forskjellige paier i hver seksjon. Vin er et annet fokus i restauranten, som har hatt en utmerkelsespris siden 2015 for det italiensk-tunge programmet administrert av vinedirektør Jules Gregg. Hver oppførte etikett er ledsaget av et smaksnotat som hjelper deg med å veilede gjestene gjennom valgene.
Hold deg oppdatert på de siste restaurantnyhetene fra prisvinnerne våre: Abonner på vårt gratis Privat guide til bespisning nyhetsbrev, og følg oss på Twitter på @WSRestoAwards og Instagram kl @WSRestaurantAwards .