De aller fleste imbibere fordeler vin drikking til vinteren. Denne påstanden er ikke bare en antagelse, den er sant. Over 90% av søketrafikken rundt temaet vin (på den nordlige halvkule) skjer fra november til januar. Så hvis du forsker på vin andre tider på året, kan du vurdere å være den øverste 90. persentilen av folk som er interessert i vin.
Nå som vi har bekreftet at du er en skikkelig vinentusiast, la oss snakke om hvilke rødviner som er morsomme å drikke om sommeren!
Kvaliteter av sommerens røde viner
Sannferdig, du kan drikke hvilken vin du vil, uansett hvilket kar du ønsker. Når det er sagt, har noen viner visse kvaliteter som fungerer godt med varmt vær. Her er egenskapene vi så etter for å komme opp med denne listen:
- De smaker kjølt
- De har høyere syre
- De har lavere tannin
- De har lavere alkohol
- mindre kjente gode verdier
Barbera
Stil: Jordaktig-krydret
Svarte kirsebærsmaker er innhyllet med paprika-lakris og tørkede urter i denne stilige, lave tanninrøde. Denne vinen er perfekt for de av oss som ikke er fans av frukt-frem, jammy røde. Server det litt avkjølt mens du spiser utendørs på en sommerkveld. Barbera er en veldig stilig matvin.
Essentials for vinlæring
Få alle viktige sommelierverktøy for din vinutdanning.
Handle nå 
pinot gris eller pinot grigio
Beaujolais
Stil: Blomster-jordaktig
Aromaene av fioler, blåbær og leirete pottejord får deg til å tro at du er i en hage mens du nipper til en anstendig Beaujolais. De beste vinene er definitivt de fra 10 Beaujolais Crus , som overraskende nok fortsatt kan hentes for rundt $ 20 per flaske.
Blaufrankisch
Stil: Fruktig-røykfylt
Denne østerrikske rødvinsglede kan bare skumme toppen av lavalkoholregelen, og dens røyk-søte, pepperete, svarte fruktsmaker er ideelle for grilling - eller camping! Du kan også finne denne perlen fra Ungarn (sjelden i USA) ringte Kekfrankos for rundt $ 15–17 flasken.
Cinsault
Stil: Blomster-fruktig
Cinsault smaker og lukter som om noen kastet en haug med friske røde bær i en blender og ... pbrrrrrr! Denne vinen er en munnfull av lip-smacking syre med ganske blomster, rose stilk-lignende aromaer som motvekter sin boisterous rød frukt smaker. Dette er absolutt en prime 'Jeg er på en båt' rødvin.
forårsaker drikking av rødvin vektøkning
Frappato
Stil: Fruktig-læraktig
Dette er det fruktfremmende mesterverket fra Sicilia som ingen noen gang snakker om. Det smaker som bringebær og kandiserte appelsiner pakket inn i mykt skinn, og de nedre tanninene gjør det lett å drikke ... nesten for lett! Frappato virkelig er den perfekte glamping vin.
Tørr Lambrusco
Stil: Fruktig-jordaktig
Secco betyr 'tørr', og Lambrusco Secco er den sprut som tilsvarer svart iskaffe. Du * kunne * teknisk drikke den ut av flasken, men når den helles i et glass, utstråler den komplekse aromaer av friske blåbær, surkirsebær, hibiskus og rabarbra med en kremaktig, leesy, boble finesse.
Nerello Mascalese
Stil: Fruktig-læraktig
Dette er nok en siciliansk glede med mye fruktighet, men den har også en grov tekstur fra den aktive vulkanen den vokser på (Mount Etna). Dette er en seriøs vin og de som kjenner den, som John Szabo i Vulkanske viner , beskriv det som 'fullt av vill jordbær, surkirsebær og rips, [med] rikelig med salte urte- og tobakknotater.' Wow.
Poulsard
Stil: Fruktig-jordaktig
Pinot? Nei. Poulsard! Denne lille tynnhudede druen fra Arbois, Frankrike lager rustikke, granatfargede viner, svimlende smaker av sopp, bringebær, dragonfrukt og jordbær, alt innhyllet med en funkiness som best beskrives som 'tydelig fransk.' Det er en nydelig lett alkoholrød, hvis du bare finner en (de er ganske sjeldne).
Slave
Stil: Fruktig-blomster
Et frukt-frem mesterverk som lukter noe som jordbær, rosenblader og, få dette sukkerspinn. Slave er et annet fantastisk Pinot Noir-alternativ fra Nord-Italia og fortjener å gå i sommerpiknikkurven din.
Valpolicella
Stil: Fruktig-jordaktig
Den perfekte 'basale' Valpolicella (som i, ikke $ 100 dollar Amarone ) smaker som sjokolade og kirsebær kom sammen og rullet rundt i bøtte med oregano og kanel. Det kan være litt urte i mål, men hvis du slår leir på et teppe i en park en sommer ettermiddag, er det virkelig fantastisk. Gå for Valpolicella Ripasso (flere sjokoladeaktige notater) hvis du er på en fancy date.
hvor mange vinflasker i en gallon
Zweigelt
Stil: Fruktig-krydret
Ingen sommer rødvinkart er komplett uten tilsetning av Zweigelt. Dette Østerriksk vin er en søt og sur eksplosjon av røde bær som avsluttes på en krydret tone. Disse vinene har ofte et snev av karbonatisering, noe som gjør dem til en av de mest slukkende rødvinene der ute. Zweigelt er den perfekte vinen å koble sammen med et sykkeleventyr.
Legg igjen en kommentar nedenfor hvis du kjenner en annen sommer rødvin som fortjener en omtale!
Få Wine Folly-boka
En visuell guide til vin med over 230 sider infografikk, datavisualisering og vinkart som forenkler vinens verden. Wine Folly: The Essential Guide to Wine er den perfekte følgesvenn for å utforske og bli trygg på vin.