White Rioja, eller rettere sagt Rioja Blanco, er en vinstil fra Rioja-regionen i Spania, laget helt med hvite druer, den viktigste av dem er Viura. Denne hvitvinen varierer fra lett til fyldig og er verdsatt for sin evne til å eldes i 10 eller flere år. Rioja Blanco-viner er usedvanlig sjeldne, og utgjør bare omtrent 10% av regionens produksjon. Så hvis du er interessert i å vite hva en seriøs hvitvin handler om, se ikke lenger, dette er perlen din.
To hvite Rioja-viner fra samme produsent (Valserrano), den ene er en frisk eller “joven” stil uten aldring, og den andre heter Gran Reserva og er den lengste aldringsnivået for Rioja Blanco.
måling av restsukker i vin
Smaksnotater
Du finner to primære stiler av hvite Rioja-viner basert på forskjell i aldring. De fleste hvite Rioja-viner utgis et år etter årgang i en 'frisk' stil, og bare noen få er designet for å eldes minst 7–15 år der de utvikler nøtteaktige, oksidative smaker. Du kan prøve å veksle en 'fersk' Rioja Blanco for å se hvordan de endrer seg etter 4-6 år.
Alderen Rioja White
Aromaene er dristige og berusende med toner av stekt ananas, karamellisert honning, konservert kalk, kandisert dragon, hasselnøtt, whisky og horehound-godteri. På smakene er viner tørre og avslører subtilt lag med sitrongrø, kremede pinjekjerner, praline, estragon og limonade med en lang overflate av oljeaktige mineraler, saltvann og sur vann.
Frisk Rioja White
Aromaer er magre og sitrusholdige med toner av limeskall, sitronverbana, honningduggmelon, fersk estragon, merian og en krittaktig mineralsk tone. I smak er viner tørre og sprenges med rikelig syre og søtere fruktsmaker av honningduggmelon, sitronmasse og honningkake med en lang finish på mineraler, saltvann og tingly surhet.
Aldringskrav til White Rioja
- Ung / Ung: Viner er under 15 måneder uten krav til ekking
- Oppdrett: 12 måneders aldring med 6 måneder i fat (fat er typisk 225 liter franske eikefat)
- Reservasjon: 24 måneders aldring med 6 måneder i fat
- Stor reserve: 48 måneders aldring med 6 måneder i fat
De beste vinverktøyene
Fra nybegynner til profesjonell gir de riktige vinverktøyene den beste drikkeopplevelsen.
Handle nåDet er 6 urfolk druer og 3 andre druer tillatt i Rioja Blanco. De urfolks druene inkluderer Viura (minimum 51% av blandingen), Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca og Turruntés de Rioja. De andre tillatte druene inkluderer Chardonnay, Sauvignon Blanc og Verdejo og kan tilsettes opptil 49% av blandingen.
verdens hovedstad
Til tross for lovendringen i 2007 for å inkludere ikke-innfødte varianter, inkluderer mange av de klassiske hvite Rioja-blandingene en dominans av Viura og Malvasia. Her er noen eksempler fra den virkelige verden:
vin vs vodka alkoholinnhold
- Bodegas Conde Valdemar Finca Alto Cantabria 2014: 100% Viura
- Bodegas Taron Blanco: 100% Viura
- Viña Tondonia Blanco Reserva 2003: 90% Viura, 10% Malvasia
- Bodegas de la Marquesa Valserrano Blanco Gran Reserva 2009: Viura og Malvasia
En lil ’historie
Gamle vingårder ved Bodegas Castillo de Sajazarra i Rioja Alta. av Justin Hammack
Rioja-regionen har vært en vinfremstillingsregion i tusenvis av år, men den moderne stilen vi kjenner som Rioja i dag, ble til med fransk innflytelse –Og kanskje direkte fra Bordeaux.
Rioja-regionen ligger langs Camino de Santiago, som er en gammel religiøs sti som fører til Santiago de Compostela i Galicia. De første pilegrimsvandringene dateres tilbake til 9. og 10. århundre, og stiene går fra Frankrike til Nord-Spania. En av disse rutene går direkte fra Bordeaux. Det er blitt teoretisert at tradisjonen med aldring av vin på eikefat ble ført av forbindelsen mellom byen Haro i Rioja og Bordeaux i Frankrike (og kanskje de franske eikeskogene i Limosin). Det er faktisk noen bevis på dette. Så langt tilbake som 1780 eldret en vinprodusent fra Rioja, kalt Manuel Quintano, sin vin i fransk eik. Den franske eik var imidlertid dyr, og rundt midten av 1800-tallet begynte den spanske ressursfulle å importere amerikansk eik og samarbeide fatene selv.
På midten av 1800-tallet blomstret Rioja-vinen. Da vintreet sykdommer med odium og phylloxera ødela vingårdene i Frankrike, reiste franske kjøpmenn til regionen for å finne et alternativ. Mange av disse eksportørene bodde i Rioja og startet sine egne bodegaer (vingårder) til 1901 da phylloxera endelig kom inn i regionen og ødela 70% av vingårdsområdet.
Tapet på vingårdene til phylloxera, deretter første verdenskrig, og deretter den spanske borgerkrigen satte Spania og Rioja i nød. Vinmarker ble revet ut og erstattet med hvete for å bekjempe sult. Sakte fortsatte de gjenværende standhaftige produsentene (inkludert Marques de Murrieta, R. López de Heredia og Marques de Riscal) å lage enestående aldrende viner, og på 1980-tallet begynte investorene å styrke regionen.
I dag er viktigheten av aldring av vin til stede i hele regionen Rioja. Bodegaer er bygd pragmatisk og vedlikeholder massive dype underjordiske lagringsområder fylt med millioner av flasker og tusenvis av fat med aldrende vin. Og mens mange vinprodusenter klager over at klassifiseringssystemet til Rioja er restriktivt og stadig dyrere å oppnå, er det kjernen i stilen til regionens største viner.
9 alkohol i volumvin
Les mer
Finn ut mer om detaljene og forskjellene i Rioja-viner ved å forstå regionen i
De syv dalene i Rioja