Åpent nå: MGM National Harbor Resort & Casino
8. desember åpnet MGM National Harbor dørene. Ferieanlegget ligger like utenfor Washington, D.C., på Maryland-siden av Potomac-elven, og har et kasino, blomsterhage, spa, kjøpesenter, to nattelivskonsepter og et forestillingssted for 3000 seter, samt restauranter fra anerkjente kokker. Jose Andres , Marcus Samuelsson og Bryan og Michael Voltaggio. I tillegg til de fine spisekonseptene, tilbyr feriestedet også en sportsbar, konditori, pan-asiatisk restaurant og matmarked som inneholder flere raske uformelle steder.
I tillegg til den omkringliggende spisestuen i D.C., har vinelskere mye å velge mellom i selve feriestedet. Andrés restaurant, Fish, er åpen for middag hver dag med vekt på lokalt hentet sjømat, menyen inkluderer Maryland blå krabbe og østers fra Rappahannock-elven, mens vinkartet fokuserer på syrerike hvite og lavt tanninrøde, med en kjerne av spansk flasker og en håndfull valg fra Virginia. Andrés ’mangfoldige gruppe restauranter inkluderer 16 aktuelle Wine Spectator Restaurantprisvinnere, administrert av vinedirektør Andy Myers . Marcus Samuelssons amerikanske restaurant, Marcus, tilbyr også en omfattende internasjonal vinliste, inkludert over 30 alternativer i glass. Listen på Voltaggio Brothers Steak House teller 25 sider og inneholder mye i veien for Burgund og Bordeaux, California Cabernet og Champagne.
Chef's Table på Brooklyn Fare flytter til Manhattan
Kjent 3 Michelin-stjerne spisested Chef's Table på Brooklyn Fare er ikke lenger i Brooklyn. Tidligere denne måneden flyttet etableringen fra sin opprinnelige beliggenhet ved 200 Schermerhorn St. i Boerum Hill-området til 431 W. 37th St. på Manhattan. Restauranten er kjent for sin sesongmessige smaksmeny på to og en halv time fra kokk César Ramirez, som nytes på det intime navnebrettet, samt vinkartet med 400 utvalg. Curated av vinedirektør Christine Collado og tilbyr styrker i Champagne, Bourgogne, Rhône, Tyskland og Østerrike, har programmet fått en Best of Award of Excellence siden 2015.
er shiraz en tørr vin
Joël Robuchon kommer til Montreal
Tidligere denne måneden åpnet L'Atelier Joël Robuchon Montréal på Casino de Montréal i byens Ville-Marie bydel. Restauranten er åpen for middag syv netter i uken. Robuchons restauranter er kjent for å produsere omfattende vinlister av høy kvalitet, og inkluderer tre Grand Award-vinnere: Joel Robuchons verksted i Hong Kong, Robuchon at the Dome i Macau og Joël Robuchon Restaurant i Las Vegas.
Charlie Palmer Steak flytter i New York
I januar 2017, Charlie Palmer biff åpner i Midtown Manhattans Archer Hotel på 45 W. 38th St., og flytter fra sin tidligere plassering på 5 E. 54th St. Restauranten tar plassen til vinneren av Best of Award of Excellence David Burke Fabrick . Palmers biffhus har opprettholdt en langvarig vekt på kvalitetsvinkart fire steder av Charlie Palmer Steak over hele landet har for tiden Restaurant Awards, og hans Aureole las vegas har tjent en Grand Award siden 2000. New York-lokasjonen har tjent en Best of Award of Excellence siden 2015, og tilbyr et betydelig utvalg av viner fra California, Italia, Bordeaux og resten av Frankrike.
Anker åpner i Chicago utgitt
Tidligere denne måneden åpnet teamet ved One Off Hospitality Group Publican Anker i Wicker Park-området i Chicago i 1576 N. Milwaukee Ave. Restauranten er åpen for lette biter og middag hver dag. James Beard Award-vinnende kjøkkensjef og partner Paul Kahan er også medeier av Award of Excellence-vinneren svarttrost i West Loop. Hans sesongbaserte meny på Publican Anker fokuserer på sjømat og grønnsaker og inkluderer eklektiske retter som sverdfiskpølse, grønn chili fiskestuing og en persimmonsalat med rød quinoa og labneh. Vinkartet administreres av Bret Heiar, som også fører tilsyn med programmet som Award of Excellence-vinner Nico Osteria . Med vekt på franske flasker spenner listen over nesten 100 valg, hvorav 16 tilbys av glasset.
lett oppskrift på hvit smørsaus