20 juleviner som ble valgt ut for sin unike historie, fantastiske smak, eksepsjonelle kvalitet og verdi. De varierer i pris fra omtrent $ 7 en flaske til $ 70 en flaske.
Takk Gosh for vin i ferien.
Jeg kjenner ikke historien din, men en av tingene jeg begjærer på jul er vin . Det er alltid et utall av herlige valg å nippe til med den magiske (om ikke, noe vanvittige) familien min.
Nå som jeg tenker på det, tilgir det å ha interessante viner de uunngåelige overtredelsene som oppstår når familier kramper sammen. Noen knuste lampen? Ingen bekymringer, ta et glass rosé. Fuglen var overbakt? Fin, åpne en flaske Bordeaux!
Seksjoner
Mousserende viner
Jaume Serra Cristalino Brut Cava
$ 7,79 Total vin
Perfekt for de YUGE festene. Jeg er fortsatt imponert over kvaliteten som Jaume Serra tilbyr med Cristalino Brut Cava. For mindre enn $ 8 kan du få en tradisjonell sprudlende metode som drikker som en $ 20-vin. Hvordan gjør de det? De kjører driften under jorden uten lys, ved hjelp av robotgaffeltrucker. Det er en av de mest pragmatiske og effektive vingårdene der ute.
hvordan du lagrer vin etter åpning
Essentials for vinlæring
Få alle viktige sommelierverktøy for vinutdanningen din.
Handle nåDomaine Glinavos Paleokerisio appelsinvin
$ 14,99 Chelsea Wine Vault Pre-funk for caroling mannskapet. Denne vinen er en gåte. Det er en naturlig musserende vin laget i fjellene i Hellas med den svært sjeldne Debina-druen (og blandet med enda sjeldnere, Vlahiko.) Til tross for sin NYC-hipsterverdige opprinnelse, smaker den faktisk fantastisk. Dette er vinversjonen av kryddercider. Den har en honningfarget fargetone og ikke altfor overveldende bobler med delikate smaker av bakt eple- og sitronmarengs.
hva slags vin går med stekt kylling
Pierre & Catherine Breton “La Dilettante” Vouvray Brut
$ 26 Verve Wine Co. Kosmopolitens våte drøm (bokstavelig talt.) Denne stjernekasten er tørr ... munn-smellende tørr. Likevel, når du snuser på den, vil nesen din bli fylt med de søteste parfyme av honningpære og mandarin. Og for de av oss byslickere som hele tiden er på diett, dette
Vouvray Brut er ren glede (~ 93 kalorier per 5 oz.). Det er en vin laget med 100% Chenin Blanc-druer i Loire-dalen ved bruk av tidstestede naturlige (organiske, biodynamiske og svovelfattige) metoder.
Bollinger Brut Special Cuvée
$ 74,99 Chelsea Wine Vault Når alt MÅ være perfekt. De fleste av oss slipper løs i løpet av ferien, men det er noen få av oss som jobber hardest i løpet av denne tiden av året. For de viktige, avtaleinnsamlingene er det Bollinger. Dette er en musserende vin med en karakteristisk maskulin karakter. En forekomst av Pinot Noir gir robuste, ustabile smaker og
James Bond-foreningen hjelper absolutt med å formidle Bollingers strapping tilstedeværelse. Bollinger er et av de få champagnehusene i sin størrelse som fremdeles er familiedrevet. Den store historien til denne eiendommen inkluderer den bemerkelsesverdige innsatsen til Lily Bollinger, som var kjent for å si:
Bli med på Wine Folly - det gratis ukentlige nyhetsbrevet som utdanner og underholder. Din pålitelige vinressurs.«Jeg drikker bare Champagne når jeg er glad og når jeg er lei meg. Noen ganger drikker jeg det når jeg er alene. Når jeg har selskap anser jeg det obligatorisk. Jeg driver med det hvis jeg ikke har det travelt og drikker det når jeg er, ellers berører jeg aldri tingene med mindre jeg er tørst. ' - Lilly Bollinger, Champagne Bollinger
Røde viner
The Spirit of Red Knight Pessac-Leognan 2015
$ 27,99 K&L Wines For når det er fyr i ildstedet ditt. Å drikke god Bordeaux er som å ha en god treningsøkt. Du må gi deg litt tid til å komme inn i det. Så når du gjør det, føler du deg fantastisk. Bordeaux lager ikke fruktbomber. De er jordiske, robuste og hjertevarme. L'Esprit de Chevalier er en annen merkevarevin fra Domaine de Chevalier - en høy kvalitet Bordeaux-eiendom på de grusete jordene i Graves. Denne vinen er like deler frukt, jord, tannin og mineralitet. De
viktigste vin er virkelig imponerende men trenger minst fem år i kjelleren. Så, med eksepsjonelle årganger som denne, er det det perfekte tidspunktet å 'drikke inn' den fantastiske verdien av det andre merket.
Avennia “Gravura” Columbia Valley Red Blend 2015
~ $ 30 K&L Wines Hvem trenger fruktkake når du kan drikke vin? Mens California fortsetter å kjempe for sortvin som Cabernet Sauvignon,
Washington State stille viser seg fremragende Bordeaux-blandinger. Kombinasjonen av Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc fra denne anerkjente produsenten smaker både lett og rik på samme tid. Lagene med smaker består av mørk bærfrukt, krydderbake og grafitt som alle ruller rundt i ganen din fra start til slutt. Avennia er et lite team som klarer å produsere enestående kvalitet i et lite industriområde i utkanten av Woodinville.
Dragonette “Seven” Syrah 2016
39,99 dollar K&L Wines Kjøttigere enn hovedretten. Visst, de lager gode Chardonnay og Pinot Noir
i Santa Barbara , men Syrah her fortjener mer oppmerksomhet. Denne vinen er pepper og smakfull på den måten biffete, baconfett. Du kan le, men disse ordene er noe seriøse Syrah-elskere blir begeistret for! Dragonette Cellars gjærer med ville gjær i en blanding av 89% Syrah, co-fermentert med 1% Viognier (for å legge til kompleksitet), sammen med 10% Grenache. Gutta henter druene sine fra syv vingårder (altså “Syv”) og gjør ganske mye arbeid i vingården for å dyrke flotte druer. Andre røde viner
- Lopez de Heredia 'Viña Tondonia' Reserva Rioja 2005 En vin fra en kjent Rioja-produsent som har blitt eldet perfekt og klar til å drikke!
- Bernard Baudry “Les Clos Guillot” Chinon 2015 39,99 dollar Etter en natt med kult Cabernet, vil du bli overrasket over den delikate kompleksiteten til vellaget Chinon fra en perfekt årgang.
- Understreke 'Currá' Barbaresco 1999 $ 44,99 En godt eldre Nebbiolo fra en familie som beviser at stor Nebbiolo kan bli funnet utenfor Barolo.
- Failla Sonoma Coast Pinot Noir 2017 De kjøligere klimastilene til Pinot Noir fra kystnære California begynner å lage bølger. Failla er i forkant av denne bevegelsen.
- Mollydooker “The Carnival of Love” McLaren Vale Shiraz 2011 Når du bare må ha den største, dårligste vinen i rommet.
- Kylling “Grand Vintage” Merlot 2013 $ 45 Bevis for at Long Island er mer enn bare et fristed for utmattede New Yorkere.
Hvite og Rosé-viner
Sohm & Kracher “Lion” Grüner Veltliner 2017
$ 21 Verve Wine Co. Grüner Veltliner er ofte et flott alternativ til Sauvignon Blanc, med sine grønne, pepperete smaker. Når det er sagt, kom Gerhard Kracher og Aldo Sohm-prosjektkilden fra
organiske steder i Weinviertel og levere massive smaker av steinfrukt.
gud for druer og vin
Matthiasson “Linda Vista” Napa Valley Chardonnay 2017
$ 28,99 Astor vin og brennevin Dette er en uvanlig Chardonnay for Napa som lener seg bort fra det typiske eik-og-smør-temaet. Den sprenges med gult eple- og sitronhonning som er fylt med smidig, mineralitet og glitrende syre. Vinen er en familieaffære med Steve Matthiason i kjelleren som lager Napa-viner som fokuserer på terroir.
Lenkey “Human” Tokaji Furmint 2011
$ 24 Verve Wine Co. Furmint er druesorten, og Tokaji ('toe-kye') er
region i Ungarn.
Denne druen begynner bare å lage bølger i USA som et quirky, men likevel herlig alternativ til tørr Riesling. Tenk deg Riesling med en pepperoncini-bit. Tørke
Furmint er fortsatt vanskelig å finne utenfor Ungarn, så det gjør dette funnet så mye mer spesielt.
er shiraz og syrah det samme
Chateau Simone Palette Rosé 2016
$ 59,99 Chelsea Wine Vault Jeg vet hva du tenker, hvorfor skulle noen bruke mer enn $ 20 på en flaske Provence rosé? Dette er ikke en vanlig rosé. Den er laget med gamle vinstokker Grenache, Mourvèdre og Syrah (sammen med flere andre sjeldne Provence-druer. ) og er gjæret, og kjelleres omtrent som en rødvin i gamle tønner. Resultatet er en veldig sjelden stil rosé med kropp og rikdom som kan eldes.
Dessertviner
Graham’s Vintage Port 1985
$ 139,99 K&L Wines Graham's er kjent blant havnene for sin avrundede og glatte stil. Det er veldig spennende å se en så opphøyet årgang fra 80-tallet i markedet i dag. Hvis du tenker på kostnadene ved å aldre en vin ordentlig så lenge, er det en stjele. 
Smith Woodhouse 2000 Harvest (Tawny) Port
$ 74,96 Astor Wines The Harvest er en
Tawny Port det er produsert fra en årgang. Året 2000 var spesielt av et par årsaker. Det er begynnelsen til et nytt Millenium og tilfeldigvis var det et flott årgang i
Douro Valley.
hvilken vin går med kylling
Den beste delen? Den er klar til å drikke akkurat nå.
Hvor er vin nummer 20?
Hva drikker du denne ferien? Legg igjen en kommentar nedenfor!
Få The Wine 101 Guide
Lær mer om vin, last ned guiden.
Lære mer