Hvis du laget din egen vinblanding, hva ville du lage?
Ta en titt på de klassiske hvite og røde vinblandingene fra hele verden.
Å lage blandingen kan bare være den mest kreative delen av å være vinprodusent. Det er øyeblikket hvor du får sjansen til å utøve ferdighetene dine i smakbalansering.
Berømte hvite og røde vinblandinger
Faktisk går prosessen med blanding utover bare å sette druesorter sammen. Mange vinprodusenter gjennomgår en streng utvalgsprosess for å identifisere vinene som smaker best. Toppfatene går i en vingårds reserveflasker, enten reservert som en enkelt variant eller satt sammen til en cuvée (fransk for ‘vat’).
åpen vinflaske med korketrekker
Tilgjengelig som plakat
Lær teknikkene mine for å smake på vin
Nyt Madelines online vinlæringskurs fra komforten på kjøkkenet ditt.
Handle nåVinblandinger
Bordeaux
En middels til fyldig vin med notater av grafitt, røyk, plomme, solbær og tobakk.
hvor lenge skal jeg dekantere rødvin
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Lille Verdot
- Malbec
Hvit Bordeaux
En skikkelig og lett farget hvitvin med smaker av stikkelsbær og melon. Noen få eksempler er eikealdret og har en lett kremaktig tekstur.
- Sémillon
- Sauvignon Blanc
- Muscadelle
Lær mer om Bordeaux-regionen, opprinnelsesstedet til Cabernet Sauvignon og Merlot. Bordeaux vinregion
Champagne
En musserende vin med høy syre med toner av sitron, mandel, bikake og eple.
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Noir
Lær mer om Champagne Champagne vinregion
Chateauneuf pave
En middels fyldig rødvin med noter av maraschino-kirsebær, bringebær, lær og falmet rose.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Bourboulenc
- Cinsault
- Clairette Blanche
- Counoise
- Grenache Blanc
- Muscardin
- Picardan
- Piquepoul White
- Roussanne
- Svarte skremmer
- Vaccarèse
Chianti
En middels fyldig vin med noter av svart kirsebær, lær, tomat og vanilje.
- Sangiovese 70-100%
- Ikke mer enn 15% Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
- Opptil 30% av andre
Super toskansk
En fyldig rødvin med smaker av blåbær, nellik og lær.
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Sangiovese
- Syrah
- Cabernet Franc
Lær mer om Italias vinregioner. Kart over italiensk vinregion
Amarone
En middels til fyldig rødvin med dristige tanniner og noter av fiken, tørket tranebær, nellik, søt tobakk og lær.
- Trommefisk
- Molinara
- Rondinella
- Andre urfolk
Soave
En middels fyldig hvitvin med noter av sitron, mandel og av og til krem fra eikealdring.
- Garganega - opptil 70%
- Trebbiano, Chardonnay og Pinot Blanc
Graver
En klassisk musserende musserende vin med noter av hvit fersken, granitt og sitron.
hva du skal drikke med kinesisk mat
- Makkabeer
- Parellada
- Xarello
- Chardonnay
Lær mer om Cava, et deilig alternativ til Champagne Alt om Cava.
Rioja
En middels til fyldig rødvin med dristige tanniner og smaker av svart kirsebær, svarte plommer, fiken og lær.
- Tempranillo - opptil 100%
- Mazuelo
- Gratian
- Maturana blekk
Kjenn forskjellen mellom Crianza og Reserva Rioja: Hvordan kjøpe Rioja
Priory
En middels til fyldig rødvin med toner av bringebær, blåbær, pepper, fiolett og våtgranitt.
- Grenache
- Syrah
- Carignan
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Havn
En fyldig sterkvin med noter av bjørnebær, solbær, grafitt, fiken og rosiner.
- Touriga Franca
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz
- Barokk blekk
- rød hund
- Andre
Portugals undervurderte region Douro-dalen
Meritage
En fyldig rødvin med noter av blåbær, plomme, fioler, pepper og vanilje.
vin til par med sushi
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Lille Verdot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Carménère
GSM ‘Rhône’ Blend
En middels til fyldig rødvin med notater av bringebær, bjørnebær, vanilje, baconfett og allspice.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Andre
Hvit Rhône-blanding
En fyldig hvitvin med noter av fløte, eple, sitron og ostemasse.
- Marsanne
- Roussanne
- Clairette
- Grenache Blanc
- Bourboulenc
- Viognier
Provençal Rosé
En tørr rosé med nyanserte smaker av jordbær, melon, lavendel og appelsin.
- Cinsault
- Grenache
- Syrah
- Vermentino (aka Rolle)
Rød burgunder
En lett rødvin med noter av kirsebær, bringebær, pion og nellik.
- Pinot Noir - minimum ~ 85%
- liten
- Pinot Gris
- Pinot Blanc
- Chardonnay
Hvit burgunder
En middels fyldig hvitvin med sitron, eple, kritt og krem.
- Chardonnay
- Aligote
Hemmelighetene til Burgund Enkel guide til burgunder vin
hva du skal parre med geitost
Prosecco
En delikat blomstrende musserende vin med noter av liljer og fersken.
- Prosecco (aka 'Glera')
Barolo
En middels fyldig vin med dristige tanniner og toner av kirsebær, lær, nellik og anis.
- Nebbiolo
Barolo er en underregion i Nordvest-Italia Finn ut mer om Piemonte