Uansett om du er godt kjent med viktigheten av årganger spiller ingen rolle så lenge du hører dette: 2015 var en flott årgang i mange regioner rundt om i verden. Hva betyr det? Det betyr at det nå er en flott tid å begynne å drikke nye viner.
Her er oversikten over seks regioner å drikke, hamstre og verne om fra 2015-årgangen:
Oregon
hvor mange karbohydrater har et glass rødvin
- Drikke: Pinot Noir Rosé
- Flokk: Verdidrevet Willamette Valley Pinot Noir
- Omsorg: Stedsspesifikke og subregionale Pinot Noir fra Willamette Valley sub-AVAer
'Oregon-vinindustrien opplevde nok en ekstraordinær, nesten ideell vekstsesong,' sa Oregon Wine Board , etter å ha gjennomført en statlig avstemning blant vinprodusenter. Oregon Pinot Noir tilbyr viner av spesielt stor verdi, takket være økt avlingsstørrelse. Innenfor Willamette Valley finner du flere vinregioner, inkludert Dundee Hills, Chehalem Mountains og Eola-Amity Hills, som produserer noen av de mest karakteristiske Pinot Noirs.
- Lær AVAer i Willamette Valley av Oregon.
Tyskland og Østerrike
- Drikke: Silvaner (eller Sylvaner) og Sauvignon Blanc
- Flokk: Grønn Valtellina
- Omsorg: Riesling
'Bare det beste,' er hvordan Jancis Robinson beskrev kvaliteten på 2015-årgangen i Tyskland og Østerrike. Så hvis du er en Riesling-entusiast eller elsker disse to vinregionene, er dette definitivt på tide å dykke inn.
De beste vinverktøyene
Fra nybegynner til profesjonell gir de riktige vinverktøyene den beste drikkeopplevelsen.
rødvin med kinesisk matHandle nå
- Lær hvordan du identifiserer en flott flaske med denne infografikken over det tyske klassifiseringssystemet.
- Les mer om Østerrikes fascinerende vinsorter.
Sentral-Italia
- Drikke: Montepulciano d'Abruzzo
- Flokk: Chianti Classico og Chianti Superiore
- Omsorg: Rosso di Montalcino og Montefalco Rosso
Evalueringen av Montalcinos viner fra januar ga et rapportkort som rant over av ros: '5 Stars: An Outstanding Vintage.' De regionalt konsortium (kanskje en av de strengeste i Italia) hadde tildelt 2015-årgangen den høyeste offisielle karakteren, og verden noterte seg. Sentral-Italias regioner Toscana, Umbria, Marche og Abruzzo produserte alle fremragende viner laget av Sangiovese og Montepulciano.
- Finn ut mer om Sentral-Italias usungede drue: Montepulciano.
- Identifiser hvilken Chianti-viner er de beste å kjøpe.
- Lær hvordan du kan kjøpe bra Sangiovese-viner fra Montalcino i Toscana, Italia.
Bordeaux
- Drikke: Bordeaux Rosé og Clairet
- Flokk: Right Bank Bordeaux og Bordeaux Superieur-viner
- Omsorg: Venstre bredd Bordeaux Crus (Cru Bourgeouis, Cru Artisans, Grand Cru Classé)
'Flere slott har uten tvil laget sine beste viner noensinne,' sa John Stempfig , som både var ekstremt begeistret og noe skeptisk til Bordeaux 2015-årgang ved En Primeur-smaksprøver. Stilheten som han noterte seg i vinene, kom fra den generelle modenheten til denne Bordeaux-årgangen, noe som vanligvis bare forekommer en gang i tiåret. Heldigvis vil disse vinene på tidlig sikt være usedvanlig deilig og ekstremt imøtekommende, spesielt for de som ikke liker for mye tannin. Selvfølgelig vet flotte produsenter nøyaktig hva de skal gjøre for å lage aldersverdige viner når en lucky strike-årgang som denne kommer, og disse vinene skal eldes godt i flere tiår.
- Lær hvordan finne stor verdi i Bordeaux.
burgunder
- Drikke: Crémant de Bourgogne (glitrende) og Mâconnais (Chardonnay)
- Flokk: Hvit burgunder (eik Chardonnay)
- Omsorg: Pinot Noir fra Côte de Nuits
'Aromaer i kjellerne er berusende,' bekreftet Clive Coates , en Burgund-ekspert. Clive forklarte at det eneste problemet i Bourgogne under 2015-årgangen var at 1. september skiltes himmelen og dundret rundt 250 hektar (100 hektar) i Chablis med haglstein på størrelse med golfkuler. Heldigvis finner du en usedvanlig moden og balansert årgang for resten av Bourgogne. På grunn av den økende internasjonale etterspørselen etter viner fra denne regionen, kan du selvfølgelig også forvente at prisene vil være høyere (kanskje mer enn noen gang før).
søte røde og hvite viner
- Lær appellasjoner av Burgund for Pinot Noir og Chardonnay.
Sør-Frankrike
- Drikke: Rosé og Côtes du Rhône
- Flokk: Côtes du Rhône Villages and the Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas, etc.)
- Omsorg: Chateauneuf pave
'2015 ser ut som en veldig seriøs årgang,' sier James Moleworth om den sørlige Rhône-regionen, hjemmet til en av verdens mest berømte GSM-blandinger. Lykken og flotte viner fra denne regionen har alt å gjøre med modenhet, spesielt stammemodhet. I et forsøk på å lage aldersverdige viner, vil vinprodusenter ofte inkludere hele drueknotten (stengler og alt) i gjæringstanken. Dette kommer til å bli et av de årene hvor selv de løpende Rhône-vinene vil gi god smak.
- Se alle Sør-Rhône vinappeller på et kart.