Det er mye vininformasjon der ute, men ikke mange gode råd om hvordan du kommer i gang og hva du skal lære først. Heldigvis, med litt retning, kan du få mye vinvisdom (og selvtillit) på veldig kort tid. Denne guiden har til hensikt å tilby en oversikt over hvordan du kan forbedre din vin kunnskap - selv om du starter helt fra begynnelsen .
Hvorfor lære om vin?
Å bli vinkyndig er ikke for alle. Men det er den beste måten for vinedrikkere å forbedre sine sosiale opplevelser og få en bedre sans for smak. Det er også noen viktige fordeler: Du blir tryggere på å kjøpe vin og være i stand til å smake på forskjeller i kvalitet. Selvfølgelig kan det å lære å identifisere vinkvalitet være så øyeåpende at du kanskje aldri ser matvarevinen den samme igjen, så hvis du foretrekker å opprettholde din salige uvitenhet, er det best å slutte å lese nå.
Hvis du imidlertid er klar til å knekke koden og forstå vinen din fra innsiden og ut, la oss komme i gang!
Hvordan forbedre vinkunnskapen din som nybegynner
Endre måten du drikker på
Det første trinnet du må ta hvis du vil forbedre vinkunnskapen din, er å umiddelbart endre måten du drikker på. Husk at målet er å endre måten du kjøper og forbruker vin på, slik at du kan ta bedre informerte valg og ha et høyere nivå av bevissthet. Når du husker det målet, blir det hver gang du smaker på vin plutselig en mulighet til å legge til din vinkunnskap. Å endre måten du drikker på, betyr at du:
hvor lenge varer rødvin etter åpning
- Øv på smaksprøve hver gang du henter et glass vin
- Sett opp komparative smaksprøver for å forbedre din evne til å smake
- Identifiser alltid opprinnelse og årgang
- Oppdag nye viner som vil utvide smaksrepertoaret ditt
Denne enkle justeringen er ikke noe som krever full oppmerksomhet hele tiden. Bare vær sikker på at ta gode notater og etter at du har registrert tankene dine, kan du gå tilbake til å nyte vin for sin effekt.
De beste vinverktøyene
Fra nybegynner til profesjonell gir de riktige vinverktøyene den beste drikkeopplevelsen.
Handle nåStart din personlige vinutfordring
Det spiller ingen rolle om du er nybegynner eller ekspert, vi har alle mer å lære om vin. Med det i tankene er her en 3-trinns personlig vinutfordring skreddersydd for nybegynnere. Hvis du abonner på Wine Folly-nyhetsbrevet , vil du bli informert om mer avanserte vinutfordringer når de slippes.
Er jeg en vinbegynner?
Hvis du ikke vet hvordan du skal beskrive tannin og surhet i vin, og du er for det meste uvitende om utvalget av vinvarianter og stiler tilgjengelig i din lokale vinbutikk, så sjansene er at du er nybegynner. Så, gratulerer med at du utfordret deg selv til å lære mer!
Her er de første trinnene du må ta for å forbedre din vinkunnskap:
rødvinsglass vs hvitt
Trinn 1: Grunnleggende vinegenskaper
Første ting først, hva er vin? I Wine Folly, The Essential Guide to Wine , vin blir beskrevet som en alkoholholdig drikke laget med gjærede druer. Teknisk sett kan vin lages med hvilken som helst frukt, men de fleste viner lages med en druesort som heter Vitis Vinifera. Disse druene er laget av flere forskjellige forbindelser (inkludert vann, sukker, syrer og polyfenoler), som gjennomgår mange forskjellige endringer under gjæring og produserer 4 grunnleggende smaksegenskaper som er tilstede i hvert glass vin.
Din første forretningsordre er å lære å smake på disse fire egenskapene.
DIY Gane Treningsøvelse
filtreringsjød med kaffefilter
Trinn 2: Smak på de 9 stilene med vin
Hva slags vin er det ute i verden i dag? Vel, det er bokstavelig talt hundretusener av viner utgitt hvert år, og hver har en litt annen smak. Til tross for denne eksepsjonelle variasjonen, er det i hovedsak 9 overordnede stiler som definerer omfanget av vin. Din neste oppgave vil være å smake på en vin fra hver av disse 9 stilene, slik at du får en følelse av dette området. Det kan ta litt tid å prøve hver av dem, men du kommer ut på den andre siden med en helt annen smakssans.
De 9 stilene med vin
Trinn 3: Essential Wine Etiquette
Den eneste vinetiketten som virkelig betyr noe, er trinnene og standardene som innebærer å bevare og smake på vin for å sikre at den smaker slik vinprodusenten hadde til hensikt at den skulle smake. Alt annet er ikke så viktig. Den eneste grunnen til at vinetikette er spesiell og noe spesifikk, er fordi vin er et ekstremt skjørt produkt.
7 grunnleggende om å servere vin og velge glassvarer
Ressurser
Smaker
Å smake på vin innebærer en 4-trinns prosess: se, lukte, smake og tenke. Når du smaker på vin og bruker denne strategien hver gang, begynner du å bli mer oppmerksom på de subtile forskjellene mellom hver flaske. Her er noen veldig nyttige artikler som vil forbedre smaken din:
hva har mer sukker hvitvin eller rødvin
- 4-trinns vinsmakingmetoden
- Hvordan ta nyttige smaksprøver
Læring
Utvid din personlige smaksopplevelse ved å grave litt informasjon om vinen. Ble vinen laget i Spania? Hvilken del? Hvilke druesorter utgjør den regionale vinblandingen? Hvilke andre vinsorter vokser i regionen? Ved å knytte en vin til et sted utvider vi vår forståelse utover bare produsenten og etiketten. Dette vil føre deg til nye interessante viner ved å utforske den regionen eller regionene med lignende attributter (klima, vinvarianter, tradisjon osv.).
- Vinbøker verdt å ha for hånden
- Wine Folly’s Wine Region Articles
Utforskning
Hva skal du smake videre? Å finne inspirasjon i vingangen kan være overveldende i starten, heldigvis er det veldig mange ressurser som vil motivere deg til å prøve nye viner.
åpen vin uten korketrekker video
- Abonner på Wine Folly’s gratis E-postabonnement
- Få gratis vinvurderinger online på Wine Enthusiast Magazine
Siste ord: Start i kveld
Det er aldri et bedre tidspunkt å begynne å lære om vin enn akkurat nå. Og hvis du har spørsmål underveis, kan du alltid kontakte meg på Instagram eller legg igjen en kommentar nedenfor. Salut!